×
Landingi
Kategorie
Weight
-
Cena
-
POJEMNOSC
ALKOHOL
RODZAJ
REGION
SMAK
STYL
PRODUCENT
SZCZEP
SZCZEP

Xarel-lo

Szczep Xarel-lo

Znany pod nazwami Xarel-lo, Xarello lub Pansa Blanca to szczep białej winorośli pochodzący prawdopodobnie z Katalonii. Znany jest jako jeden z podstawowych szczepów wykorzystywanych do produkcji wina Cava, jednak dzięki wyrazistemu charakterowi coraz częściej tworzy się z niego także wina stołowe.

Historia Xarel-lo

Najstarsze wzmianki o szczepie z roku 1785 znaleźć można w dokumentach w mieście Sitges w okolicach Barcelony.Badania DNA przeprowadzone nad Xarel-lo wskazują jego pokrewieństwo ze znanym riojańskim winogronem Macabeo (znanym również Viura). W 2012 roku opublikowano wyniki badań potwierdzające, że szczep jest krzyżówką odmian Haben i Brustiano Faux, jednak wykazało to jedynie 20 markerów DNA, co można uznać za niewystarczające.Istnieje osobna odmiana szczepu o nazwie Xarello Rosado lub Pansa Rosada o wyjątkowo różowej skórce owoców. Szczep uprawiany jest głównie w hiszpańskiej apelacji Allella DO, położonej na północ od Barcelony.

Charakterystyka

Winorośle Xarel-lo wypuszczają pąki i dojrzewają średnio późno. Grona krzewów są zwarte, a jagody są średniej wielkości i mają grubą skórkę. Szczep nie jest wymagający względem gleby, na której jest uprawiany. Odporny jest na większość chorób prócz mączniaka prawdziwego i rzekomego. Odporny jest także na upał za to wrażliwy na przymrozki, więc raczej nie uprawia się go na dużych wysokościach. Pomimo jasnej skórki owoców, wykazuje bardzo wysoki poziom resweratrolu, który przynosi wiele korzyści zdrowotnych dla ludzkiego organizmu a także uodparnia krzewy na patogeny. 

Uprawy Szczep Xarel-lo

Xarello uprawiane jest głównie w Katalonii. W dużych ilościach uprawiany jest także w regionie Penedes, gdzie wykorzystywany jest do produkcji musującego wina Cava. Jest główną odmianą uprawianą w apelacjach Do Allela, DO Catalunya, DO Costels del Segre, DO Tarragona, DO Binissalem, DO Pla, i Llevant i oczywiście DO Cava.Szczep dobrze się przyjął i jest uprawiany także na Majorce.

Smak i aromat

W musującym winie Cava to szczep Xarel-lo odpowiada za owocowy charakter, strukturę oraz kwasowość i wysoki poziom cukru, przetwarzanego na alkohol. Bukiet wina bogaty jest w aromaty cytrusów, zielonych jabłek, gruszek, trawy i ziół. Z odpowiednich upraw Xarel-lo można tłoczyć również wyjątkowe wina niemusujące i odmianowe. W nich dominują aromaty cytrusów, gruszek i nuty trawiaste. Szczep doskonale sprawdza się w winach kupażowych dodając im kwasowości i ciała, a dodatkowo także potencjału do starzenia. 

Jedzenie

Najlepiej komponuje się z owocami morza, grillowanymi rybami oraz sałatkami ze świeżych warzyw i owoców. Wino z Xarel-lo to także doskonały aperitif i trunek do wznoszenia toastów.

Jest 6 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Dodaj do porównania
46,90 złCena
Alto Barrica Cava Semi Seco 0,75L
Dodaj do porównania
46,90 złCena
Alto Barrica Cava Semi Seco 0,75L
    Wino jest kupażem trzech lokalnych szczepów: Xarello, Macabeo i Parellada. Ma jasno-żółtą barwę i świeży bukiet wypełniony aromatami zielonych jabłek i cytrusów. Na podniebieniu subtelna słodycz łączy się z nutami cytrusowymi i orzeźwiającą kwasowością.
    46,90 złCena
    Dodaj do porównania
    Alto Barrica Cava Semi Seco 0,75L
      Wino jest kupażem trzech lokalnych szczepów: Xarello, Macabeo i Parellada. Ma jasno-żółtą barwę i świeży bukiet wypełniony aromatami zielonych jabłek i cytrusów. Na podniebieniu subtelna słodycz łączy się z nutami cytrusowymi i orzeźwiającą kwasowością.
      46,90 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do porównania
      46,90 złCena
      Alto Barrica Cava Brut 0,75L
      Dodaj do porównania
      46,90 złCena
      Alto Barrica Cava Brut 0,75L
        Białe, musujące, wytrawne, o aromacie zielonych jabłek. Wino jest kupażem lokalnych szczepów tradycyjnie wykorzystywanych do tworzenia Cavy: Xarello, Parellada i Macabeo. Ma jasno-żółtą połyskującą barwę i przyjemny bukiet wypełniony świeżymi aromatami zielonego jabłka i skórki cytryny. W smaku delikatna zrównoważona kwasowość dodaje elegancji i podkreśla smak zielonego jabłka.
        46,90 złCena
        Dodaj do porównania
        Alto Barrica Cava Brut 0,75L
          Białe, musujące, wytrawne, o aromacie zielonych jabłek. Wino jest kupażem lokalnych szczepów tradycyjnie wykorzystywanych do tworzenia Cavy: Xarello, Parellada i Macabeo. Ma jasno-żółtą połyskującą barwę i przyjemny bukiet wypełniony świeżymi aromatami zielonego jabłka i skórki cytryny. W smaku delikatna zrównoważona kwasowość dodaje elegancji i podkreśla smak zielonego jabłka.
          46,90 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do porównania
          74,99 złCena
          Pere Ventura Cava  Brut  Reserva 0,75l
          Dodaj do porównania
          74,99 złCena
          Pere Ventura Cava  Brut  Reserva 0,75l
            Wino jest kupażem trzech szczepów: Xarello (35%), Macabeo (30%) oraz Parellada (35%). Ma słomkowo-żółtą barwę z zielonkawymi i złotymi refleksami. Musowanie jest trwałe i energiczne, tworzące elegancką pianę na tafli trunku. W nosie otwiera się delikatnym, wiosennym wręcz bukietem o aromatach świeżych cytrusów i kwiatów pomarańczy z nutą migdałów i niuansem prażonego dębu. Na podniebieniu...
            74,99 złCena
            Dodaj do porównania
            Pere Ventura Cava  Brut  Reserva 0,75l
              Wino jest kupażem trzech szczepów: Xarello (35%), Macabeo (30%) oraz Parellada (35%). Ma słomkowo-żółtą barwę z zielonkawymi i złotymi refleksami. Musowanie jest trwałe i energiczne, tworzące elegancką pianę na tafli trunku. W nosie otwiera się delikatnym, wiosennym wręcz bukietem o aromatach świeżych cytrusów i kwiatów pomarańczy z nutą migdałów i niuansem prażonego dębu. Na podniebieniu...
              74,99 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do porównania
              24,99 złCena
              Pere Ventura Cava Tresor Reserva  0,2l
              Dodaj do porównania
              24,99 złCena
              Pere Ventura Cava Tresor Reserva  0,2l
                Musujące Pere Ventura Cava Tresor Reserva Brut z regionu Penedes zachwyca delikatnym, słomkowym kolorem i długotrwałą, drobną perlistością. W aromacie dominuje świeżość zielonych jabłek i cytrusów, uzupełniona nutami orzechów, a w smaku łączy jędrną kwasowość z aksamitną strukturą i subtelnymi akcentami kwiatu akacji oraz pieczonych orzechów. Idealne do lekkich przekąsek, owoców morza i dań...
                24,99 złCena
                Dodaj do porównania
                Pere Ventura Cava Tresor Reserva  0,2l
                  Musujące Pere Ventura Cava Tresor Reserva Brut z regionu Penedes zachwyca delikatnym, słomkowym kolorem i długotrwałą, drobną perlistością. W aromacie dominuje świeżość zielonych jabłek i cytrusów, uzupełniona nutami orzechów, a w smaku łączy jędrną kwasowość z aksamitną strukturą i subtelnymi akcentami kwiatu akacji oraz pieczonych orzechów. Idealne do lekkich przekąsek, owoców morza i dań...
                  24,99 złCena
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do porównania
                  239,00 złCena
                  Pere Ventura Cava Vintage 0,75L + Gift Box
                  Dodaj do porównania
                  239,00 złCena
                  Pere Ventura Cava Vintage 0,75L + Gift Box
                    Wino jest kupażem odmian Xarello (60%) oraz Chardonnay (40%). Ma słomkową barwę ze złotymi połyskującymi refleksami. Wypełnione drobnymi, małymi koralikami powietrza, które unosząc się w górę tworzą subtelną pianę na powierzchni. Bukiet jest zaskakująco intensywny z wyrazistymi aromatami żółtych kwiatów, marmolady pomarańczowej, cytryny i świeżych ziół, takich jak koper włoski z nutą anyżku....
                    239,00 złCena
                    Dodaj do porównania
                    Pere Ventura Cava Vintage 0,75L + Gift Box
                      Wino jest kupażem odmian Xarello (60%) oraz Chardonnay (40%). Ma słomkową barwę ze złotymi połyskującymi refleksami. Wypełnione drobnymi, małymi koralikami powietrza, które unosząc się w górę tworzą subtelną pianę na powierzchni. Bukiet jest zaskakująco intensywny z wyrazistymi aromatami żółtych kwiatów, marmolady pomarańczowej, cytryny i świeżych ziół, takich jak koper włoski z nutą anyżku....
                      239,00 złCena
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do porównania
                      Pere Ventura Cava Gran Vintage 2015 Paratge Qualificat 0,75l + Gift box
                      Dodaj do porównania
                      Pere Ventura Cava Gran Vintage 2015 Paratge Qualificat 0,75l + Gift box
                        W nosie wino oferuje subtelne, ale złożone aromaty dojrzałych owoców, takich jak jabłka, gruszki oraz nuty cytrusowe, które współgrają z akcentami tostowanego chleba, migdałów i delikatnymi nutami mineralnymi. Na podniebieniu wino jest pełne, złożone, z doskonale zrównoważoną kwasowością i finezyjnym musowaniem. Jego struktura jest elegancka, a smak długi i wyrafinowany, z nutą orzechów i...
                        249,00 złCena
                        Dodaj do porównania
                        Pere Ventura Cava Gran Vintage 2015 Paratge Qualificat 0,75l + Gift box
                          W nosie wino oferuje subtelne, ale złożone aromaty dojrzałych owoców, takich jak jabłka, gruszki oraz nuty cytrusowe, które współgrają z akcentami tostowanego chleba, migdałów i delikatnymi nutami mineralnymi. Na podniebieniu wino jest pełne, złożone, z doskonale zrównoważoną kwasowością i finezyjnym musowaniem. Jego struktura jest elegancka, a smak długi i wyrafinowany, z nutą orzechów i...
                          249,00 złCena
                          Dodaj do porównania