Wyczyść Zrobione
×
Landingi
Kategorie
Alkohole Wegańskie(1)
Black Weeks(5)
Czerwone(6)
Dla Kobiety(2)
Dla Mężczyzny(1)
Dzień Chłopaka(1)
Dzień Kobiet(1)
Międzynarodowy Dzień Syrah(1)
Na imprezę(2)
Na okazję(4)
Na prezent(3)
Na randkę(2)
Podróż do Nowego Świata(5)
Światowy Dzień Malbeca(1)
Światowy Dzień Picia Wina(6)
Wina(5)
Wina konesera(1)
Wina VIP(1)
Wino do 35 zł(1)
Wino na Majówkę(1)
Wino na wiosnę(1)
Wino w kartonie(1)
Wytrawne(1)
Pokaż więcej
Weight
-
Cena
-
POJEMNOSC
0,75 l(5)
3 l(1)
0,75L(1)
ALKOHOL
12,50 %(1)
13,00 %(3)
13,5 %(1)
14,5 %(1)
RODZAJ
Wytrawne(2)
REGION
Central Valley, Colchagua(1)
SMAK
wytrawne(5)
STYL
Pełne i bogate(1)
Średnio lekkie(3)
Dobrze zbudowane, wyraziste i bogate(1)
PRODUCENT
Aresti Chile Wine S.A.(1)
Fiesta del Mundo(1)
Vistamar(2)
Montes(1)
SZCZEP
100% Carmenere(1)
85 % Carmenere(1)
85 %Carmenere(1)
92% Carmenere, 8% Petit Verdot(1)
Cabernet Sauvignon, Carmenere(1)
SZCZEP
Areni(2)
Haghtanak(2)
Prosecco / Glera(9)
Riesling(11)
Cabernet Sauvignon(40)
Malbec(10)
Chenin Blanc(2)
Macabeo(11)
Xarel-lo(9)
Bobal(9)
Sauvignon Blanc(22)
Carmenere(6)
Syrah(9)
Primitivo(12)
Glera(2)
Garganega(1)
Trebbiano di Soave(1)
Merlot(24)
Corvina(6)
Rondinella(4)
Kangun(2)
Chardonnay(48)
Pinot Noir(19)
Sangiovese(8)
Canaiolo(2)
Cinsault(1)
Grenache(3)
Mourvèdre(1)
Muscat(9)
Parellada(5)
Garnacha(7)
Colombard(2)
Verdejo(4)
Shiraz(5)
Mataro(1)
Kupaż szczepów - Chianti(9)
Viognier(3)
Moscato(1)
Pinot Grigio(9)
Grechetto(2)
Malvasia Nera(1)
Trebbiano(2)
Nero d'Avola(2)
Montepulciano(1)
Pinot Nero(1)
Grillo(1)
Catarratto(1)
Tempranillo(26)
Tannat(1)
Zinfandel(1)
Tinta Barroca(1)
Cabernet Franc(9)
Nebbiolo(3)
Pinot Blanc(3)
Gewurztraminer(5)
Mavrud(1)
Traminer(1)
Viura(3)
Semillon(3)
Cabernet Sauvignon(1)
Pinot Meuniar(4)
Feteasca Alba(2)
Rara Neagra(4)
Gruner Veltiner(1)
Moscatel(3)
Monastrell(6)
Petit Verdot(4)
Roditis(1)
Avesso(1)
Azal(1)
Loureiro(1)
Pedernã(1)
Trajadura(1)
Rkatsiteli(6)
Saperavi(7)
Lagrein(1)
Agiorgitiko(2)
Verdeca(1)
Garnacha Tintorera(2)
Cortese(1)
Solaris(1)
Susumaniello(1)
Bastardo(1)
Procanico(1)
Canaiolo Blanco(1)
Colorino(1)
Cabernet Cortis(1)
Regent(1)
Acolon(1)
Malagousia(1)
Assyrtiko(1)
Mavrodaphne(1)
Bläufrankich(1)
Torrontes(1)
Ruby Cabernet(1)
Nerello Mascalese(3)
Vermentino(1)
Muscat - Ottonel(1)
Kupaż Szczepów(1)
Kupaż szczepów - Rioja(5)
Marselan(1)
Gros Manseng(1)
Petit Manseng(1)
Trebbiano di Lugana(1)
Pokaż więcej
Wyczyść Zrobione

Carmenere

Carmenere wino

Zapomniany, francuski szczep zaliczany do Sekstetu klasycznych odmian z Bordeaux, który odnalazł swoją ojczyznę po drugiej stronie Atlantyku w gorącym Chile.

Carmenere to czerwony szczep winny, który pierwotnie uprawiany był w regionie Brodeaux we Francji. Wraz ze szczepami Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec i Petit Verdot tworzy tak zwany „Sekstet klasycznych odmian z Bordeaux”.Jego nazwa wywodzi się od francuskiego słowa „carmin” które oznacza „karmazynowy” i nawiązuje ona do barwy, jaką przybierają jesienią liście winorośli. Carmenere można spotkać na świecie pod wieloma różnymi nazwami, które łączą go ze szczepem Merlot i Cabernet Sauvignon.Mimo że historia Carmenere rozpoczęła się we Francji, dziś jest on spotykany tam niezwykle rzadko. Wraz z utratą swojej pozycji we Francji, szczep zyskał miano „odmiany narodowej” w Chile.

Historia Carmenere 

Istnieje wiele hipotez mówiących o pochodzeniu Carmenere. W Bordeaux uważany jest za Vidure, który przez pewien czas przedstawiany był jako winorośl, od której wywodzą się wszystkie czerwone szczepy bordoskie. Dowodzono również, że Carmenere to tak naprawdę szczep Biturica, winorośl ceniona przez Starożytnych Rzymian, a według Pliniusza Starszego szczep ten pochodził z Półwyspu Iberyjskiego. Ostatecznie badania wykazały, że Carmenere jest krzyżówką szczepów Cabernet Franc i Gros Cabernet.Carmenere uprawiany był w dużych ilościach we Francji do roku 1867, kiedy to atak filoksery zniszczył większość francuskich winnic. Po tej sytuacji uważano przez wiele lat, że szczep Carmenere wymarł, jednak próby odnowienia upraw winorośli ukazały kilka krzewów, które przetrwały atak grzybów. Niestety niewielka ilość sadzonek, rzadkie nasadzenia, trudność w uprawie i niskie plony Carmenere sprawiły, że winiarze coraz mniej skupiali się na tym szczepie. Finalnie prawie całkowicie zaprzestano uprawy Carmenere na rzecz mniej wymagających i osiągających większe plony szczepów Merlot i Cabernet Sauvignon.Okazało się jednak, że w tym samym czasie Carmenere uprawiane jest w znacznych ilościach i odpowiednich warunkach na terenie Chile, Włoch i w nieco mniejszych winnicach w innych krajach na całym świecie.

Uprawy Carmenere 

Chile

Carmenere przetrwał w Chile przede wszystkim dzięki podobieństwu do szczepu Merlot. Carmenere został mylnie sprowadzony do Chile w XIX wieku wraz z sadzonkami Merlota, który wtedy stanowił podstawę chilijskich win. Podobieństwo krzewów i owoców tych dwóch szczepów spowodowało, że przez 100 lat Carmenere był nieświadomie zbierany i traktowany jako Merlot. Niewielkie opady i naturalna granica chroniąca winorośle przed filokserą w dolinach naokoło Santiago, gdzie stworzono winnice dawały winogrona naprawdę wysokiej jakości. Mimo że wina Merlot z Chile smakowały inaczej niż wina tego szczepu z innych krajów, dopiero w roku 1994 enolog prof. Jean-Michel Boursiquot dokonał rozróżnienia tych dwóch winorośli, a w roku 1998 Chilijskie Ministerstwo Rolnictwa uznało je za osobny szczep. Wtedy też Carmenere stał się winiarską ikoną Chile i kraj ten został głównym producentem win z tego szczepu. 

Włochy

Podobnie sytuacja wyglądała we Włoszech. Zakupione w 1990 roku sadzonki z Francji miały być szczepem winorośli Merlot. Po pewnym czasie winiarze dostrzegli jednak różnice – owoce winorośli dojrzewały szybciej i dawały wina o ciemniejszym kolorze oraz innym smaku. Po badaniach okazało się, że nie jest to Merlot, a właśnie Carmenere. Przyjęto go równie serdecznie co w Chile i zaczęto produkować z niego wina kupażowe. Szczep uprawiany jest głównie w północno-wschodniej części kraju. Co więcej w Toskanii Carmenere posiada zupełnie inną nazwę - Predicato di Biturica.

Inne kraje

Sadzonki Carmenere zostały zasadzone także w Kalifornii w latach 80 XX. wieku dzięki francuskiemu winogrodnikowi Louisowi Pierre Pradier, który nie chciał by odmiana ta została całkowicie zniszczona przez filokserę i zapomniana przez winiarzy. Dziś znajdują się w Kalifornii oraz w stanie Waszyngton niewielkie winnice poświęcone Carmenere.

Dosłownie trzy sadzonki zostały przywiezione również na teren Australii w latach 90 XX. wieku, jednak do momentu, kiedy można je było zasadzić przetrwała tylko jedna. Dzięki odpowiedniej opiece i uprawie Cermenere jest tam uprawiane w niewielkim stopniu do dziś.Niewielkie uprawy znajdują się także w Nowej Zelandii, gdzie do roku 2006 uważano, że są to krzewy Cabernet Franc.

Smak i aromat

Wina ze szczepu Carmenere mają intensywny, ciemny kolor oraz bogate aromaty owoców: śliwek, jagód, czarnych porzeczek, borówek, wiśni i malin oraz aromaty przypraw korzennych. Na dalszym planie pojawiają się także nuty skóry, tytoniu i czekolady. Garbiniki są jedynie delikatnie wyczuwalne, o wiele łagodniejsze od tych, spotykanych np. w Cabernet Sauvignon. Camenere wino charakteryzuje się także niską kwasowością. Jednoodmianowe wino Carmenere zdominowane jest aromatami wiśni z nutami ziemistymi, w winach kupażowych wykorzystywane jest w połączeniu ze szczepem Merlot, Syrah i Petit Verdot w celu odświeżenia smaku.

Carmenere wino z jedzeniem

Intensywne i mocne w smaku Carmenere wino paruje się z grillowanym mięsem i makaronami w gęstych, pomidorowych sosach zarówno mięsnych jak i wegetariańskich. Nieco ziemisty, niekiedy ziołowy posmak wina komponuje się z mięsem w towarzystwie ziół takich jak oregano, tymianek czy rozmaryn. Łączy się także z warzywami takimi jak bakłażan, papryka, pieczarki, pomidory, słodkie ziemniaki. Doskonale smakuje w połączeniu z kolendrą, polecane jest więc do kuchni meksykańskiej bogatej w zioła, mięso i pomidory. 

Jest 6 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Sortuj wg:
TrafnośćOd A do ZOd Z do AOd najtańszychOd najdroższych
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
Dodaj do listy życzeń
Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
76,93 zł109,90 złCena regularna-30% offCena
Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
Dodaj do listy życzeń
Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
76,93 zł109,90 złCena regularna-30% offCena
Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
    • -30%
    Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
    Czerwone
    76,93 zł109,90 złCena regularna-30% offCena
    dni
    :
    godzin
    :
    min
    :
    sek
    Dodaj do porównania
    Dodaj do listy życzeń
    Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
      • -30%
      Bag in Box Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon & Carmenere 3L
      Czerwone
      76,93 zł109,90 złCena regularna-30% offCena
      dni
      :
      godzin
      :
      min
      :
      sek
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
      29,99 złCena
      Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
      29,99 złCena
      Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
        Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
        Czerwone
        29,99 złCena
        Dodaj do porównania
        Dodaj do listy życzeń
        Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
          Fiesta Del Mundo Dry Carmenere 0,75l
          Czerwone
          29,99 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń
          Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
          39,90 złCena
          Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń
          Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
          39,90 złCena
          Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
            Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
            Czerwone
            39,90 złCena
            Dodaj do porównania
            Dodaj do listy życzeń
            Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
              Vistamar Brisa Carmenere 0,75L
              Czerwone
              39,90 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do listy życzeń
              Dodaj do porównania
              Dodaj do listy życzeń
              Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
              55,00 złCena
              Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
              Dodaj do porównania
              Dodaj do listy życzeń
              Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
              55,00 złCena
              Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
                Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
                Czerwone
                Wino wyprodukowano z owoców lokalnego szczepu  Carmenere  oraz międzynarodowych jak  Syrah ;  Cabernet Sauvignon ;  Merlot . Ma jasno-rubinową barwę z fioletowymi refleksami. W bukiecie oferuje przyjemne aromaty jeżyn, świeżych ziół i cynamonu. Na podniebieniu ukazuje owocowy posmak z nutami wanilii, goździków i czekolady,...
                55,00 złCena
                Dodaj do porównania
                Dodaj do listy życzeń
                Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
                  Vistamar Reserva Carmenere 0,75L
                  Czerwone
                  Wino wyprodukowano z owoców lokalnego szczepu  Carmenere  oraz międzynarodowych jak  Syrah ;  Cabernet Sauvignon ;  Merlot . Ma jasno-rubinową barwę z fioletowymi refleksami. W bukiecie oferuje przyjemne aromaty jeżyn, świeżych ziół i cynamonu. Na podniebieniu ukazuje owocowy posmak z nutami wanilii, goździków i czekolady,...
                  55,00 złCena
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do listy życzeń
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do listy życzeń
                  Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                  49,99 złCena
                  Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do listy życzeń
                  Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                  49,99 złCena
                  Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                    Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                    Czerwone
                    Fiesta del Mundo Reserva Carménere powstaje w wyjątkowym regionie Valle del Maule w Chile. Wino zachwyca głęboką czerwono-fioletową barwą. W bukiecie wyczuwalne są aromaty jagód, wiśni i świeżych ziół z niuansem pikantnych przypraw w tle. W ustach jest eleganckie i aksamitne, z posmakiem truskawek i różowego pieprzu.
                    49,99 złCena
                    Dodaj do porównania
                    Dodaj do listy życzeń
                    Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                      Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                      Czerwone
                      Fiesta del Mundo Reserva Carménere powstaje w wyjątkowym regionie Valle del Maule w Chile. Wino zachwyca głęboką czerwono-fioletową barwą. W bukiecie wyczuwalne są aromaty jagód, wiśni i świeżych ziół z niuansem pikantnych przypraw w tle. W ustach jest eleganckie i aksamitne, z posmakiem truskawek i różowego pieprzu.
                      49,99 złCena
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do listy życzeń
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do listy życzeń
                      Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                      459,00 złCena
                      Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do listy życzeń
                      Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                      459,00 złCena
                      Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                        Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                        Czerwone
                        Purple Angel to wyjątkowe, chilijskie wino charakteryzujące się intensywnym, rubinowo- fioletowym kolorem. W nosie dominują aromaty dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyny, śliwki i czarne porzeczki, wzbogacone nutami przypraw, fiołków i delikatnymi akcentami dębu. W ustach wino jest pełne, o bogatej strukturze i aksamitnych taninach. Smak owoców jest intensywny, z długim, eleganckim...
                        459,00 złCena
                        Dodaj do porównania
                        Dodaj do listy życzeń
                        Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                          Montes Alpha Purple Angel 2021 0,75L
                          Czerwone
                          Purple Angel to wyjątkowe, chilijskie wino charakteryzujące się intensywnym, rubinowo- fioletowym kolorem. W nosie dominują aromaty dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyny, śliwki i czarne porzeczki, wzbogacone nutami przypraw, fiołków i delikatnymi akcentami dębu. W ustach wino jest pełne, o bogatej strukturze i aksamitnych taninach. Smak owoców jest intensywny, z długim, eleganckim...
                          459,00 złCena
                          Dodaj do porównania
                          Dodaj do listy życzeń