Sklep przeznaczony dla osób pełnoletnich. Musisz mieć minimum 18 lat.
Czy jesteś osobą pełnoletnią?

Kontynuując korzystanie z tej witryny, zgadzasz się na Warunki i Zasady korzystania z plików cookie.

×
Landingi
Kategorie
Weight
-
Cena
-
KOLOR
POJEMNOSC
ALKOHOL
RODZAJ
REGION
SMAK
STYL
APELACJA
KRAJ
PRODUCENT
SZCZEP
SZCZEP

Chardonnay

Szczep Chardonnay

Chardonnay to najbardziej znany i najczęściej uprawiany biały szczep na świecie, wykorzystywany do produkcji win spokojnych i musujących.

Odmiana ta z łatwością dostosowuje się do różnych klimatów i gleb dlatego jest uprawiana w wielu różnych rejonach na całym świecie. Najlepiej ze wszystkich białych odmian nadaje się do leżakowania w beczce. Mimo to doskonałe jest zarówno świeże, młode wino jak i to starzone. 

Historia Chardonnay

Pierwsza wzmianka literacka o odmianie pochodzi z XVII wieku. Tradycyjnie uznaje się, że szczep pochodzi z Francji, a dokładniej z Burgundii z okolic Chablis, a swoją nazwę przejął po miejscowości Chardonnay. Nieco inną teorię ukazują przeprowadzone w 1998 roku badania na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis, które ujawniły, że Chardonnay jest naturalną krzyżówką szczepu Pinot Gris i praktycznie nieuprawianego już szczepu Gouais Blanc, który pochodzi ze środkowej Europy.

Uprawy Chardonnay 

Francja

Najwięcej upraw szczepu we Francji znajduje się w Burgundii i Szampanii. W Burgundii wina wytwarzane z Chardonnay pochodzą między innymi z apelacji Chablis, Meursault i Puligny-Montrachet. W Szampanii szczep ten jest jednym z trzech, które łączą się w procesie produkcji słynnych szampanów. W regionie Côtes des Blancs wytwarzane są także szampany w 100% ze szczepu Chardonnay, mimo że nie jest to popularna opcja. We Francji rzadko poddaje się wina Chardonnay leżakowaniu w beczkach.

Australia i Nowa Zelandia

Chardonnay przywędrowało do Australii w połowie XIX wieku. Rozpowszechniło się i zaczęło być chętnie uprawiane zarówno w Australii jak i Zelandii wiek później. Dzięki wyższym temperaturom tych krajów rozwija aromaty owoców tropikalnych. Często wina z tych krajów starzone są w beczkach, dzięki czemu są nieco cięższe. 

Stany Zjednoczone

Najwięcej winnic obsadzonych Chardonnay znajduje się w Kalifornii i jest to zarówno miejsce największego obszaru winnic tej odmiany na świecie, ale uprawia się je także w Oregonie i Waszyngtonie. Na początku swojej kariery w U.S.A. tworzone były z niego wina ciężkie, maślane, oczywiście starzone w beczkach na francuską modłę. Dopiero po latach, gdy konsumentom znudziły się już „mocne Chardonnay” amerykańscy winiarze zaczęli produkcję wina w rześkim, owocowym i lekkim stylu.  

Inne kraje

Niewielkie uprawy odmiany znajdują się również w Hiszpanii, we Włoszech, Chile, RPA, Argentynie, Mołdawii i na Węgrzech. 

Smak i aromat

W zależności od miejsca upraw szczep ten oddaje niezwykle zróżnicowane wina, od lekkich po ciężkie i dojrzałe. Dzięki dużej zawartości cukru wina dochodzą nawet do 14-15% zawartości alkoholu, a w Austrii produkuje się z niego nawet wina likierowe.Chardonnay z chłodniejszych klimatów zdominowane jest aromatami jabłek i cytryn, jest kwaskowate i świeże. Wina z cieplejszych rejonów są bardziej oleiste i cięższe i zyskują aromaty melona, gruszki, mango, owoców tropikalnych. Podczas beczkowania dochodzą nuty maślane, grzybowe, toffi a nawet kremu brulee.

Jedzenie

Świeże, niestarzone Chardonnay najlepiej łączyć z owocami morza, skorupiakami, rybami i przegrzebkami. Starzone natomiast i cięższe butelki Chardonnay skomponują się z białym mięsem, indykiem, kurczakiem a nawet gotowaną metodą sous vide jagnięciną. 

Jest 43 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Dodaj do porównania
59,99 złCena
Purcari Chardonnay 0,75l
Dodaj do porównania
59,99 złCena
Purcari Chardonnay 0,75l
    59,99 złCena
    Dodaj do porównania
    Purcari Chardonnay 0,75l
      59,99 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do porównania
      • Nowy
      59,99 złCena
      VELVET TOUCH CHARDONNAY 0,75L / 12,5% / 6 / FR
      Dodaj do porównania
      • Nowy
      59,99 złCena
      VELVET TOUCH CHARDONNAY 0,75L / 12,5% / 6 / FR
      • Nowy
      59,99 złCena
      Dodaj do porównania
      VELVET TOUCH CHARDONNAY 0,75L / 12,5% / 6 / FR
      • Nowy
      59,99 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do porównania
      54,90 złCena
      Vistamar Reserva Chardonnay 0,75L
      Dodaj do porównania
      54,90 złCena
      Vistamar Reserva Chardonnay 0,75L
        54,90 złCena
        Dodaj do porównania
        Vistamar Reserva Chardonnay 0,75L
          54,90 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do porównania
          69,90 złCena
          Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
          Dodaj do porównania
          69,90 złCena
          Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
            69,90 złCena
            Dodaj do porównania
            Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
              69,90 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do porównania
              89,90 złCena
              Mega Spileo Cuvee III White 0,75l
              Dodaj do porównania
              89,90 złCena
              Mega Spileo Cuvee III White 0,75l
                89,90 złCena
                Dodaj do porównania
                Mega Spileo Cuvee III White 0,75l
                  89,90 złCena
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do porównania
                  89,90 złCena
                  Srebrna Góra Chardonnay 0,75l
                  Dodaj do porównania
                  89,90 złCena
                  Srebrna Góra Chardonnay 0,75l
                    89,90 złCena
                    Dodaj do porównania
                    Srebrna Góra Chardonnay 0,75l
                      89,90 złCena
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do porównania
                      49,99 złCena
                      Ozzi Chardonnay 0,75 l
                      Dodaj do porównania
                      49,99 złCena
                      Ozzi Chardonnay 0,75 l
                        49,99 złCena
                        Dodaj do porównania
                        Ozzi Chardonnay 0,75 l
                          49,99 złCena
                          Dodaj do porównania

                          Dodaj do porównania
                          34,90 złCena

                          Fiesta Del Mundo Dry Chardonnay 0,75 I.
                          Dodaj do porównania
                          34,90 złCena

                          Fiesta Del Mundo Dry Chardonnay 0,75 I.
                            34,90 złCena
                            Dodaj do porównania

                            Fiesta Del Mundo Dry Chardonnay 0,75 I.
                              34,90 złCena
                              Dodaj do porównania
                              Dodaj do porównania
                              Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented  Sparkling 0,75l
                              Dodaj do porównania
                              Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented  Sparkling 0,75l
                                Dodaj do porównania
                                Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented  Sparkling 0,75l
                                  59,99 złCena
                                  Dodaj do porównania
                                  Dodaj do porównania
                                  59,99 złCena
                                  Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented 0,75l
                                  Dodaj do porównania
                                  59,99 złCena
                                  Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented 0,75l
                                    59,99 złCena
                                    Dodaj do porównania
                                    Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented 0,75l
                                      59,99 złCena
                                      Dodaj do porównania

                                      Dodaj do porównania
                                      34,90 złCena

                                      Kangaroo Bay Dry Chardonnay 0,75L
                                      Dodaj do porównania
                                      34,90 złCena

                                      Kangaroo Bay Dry Chardonnay 0,75L
                                        34,90 złCena
                                        Dodaj do porównania

                                        Kangaroo Bay Dry Chardonnay 0,75L
                                          34,90 złCena
                                          Dodaj do porównania
                                          Dodaj do porównania
                                          319,90 złCena
                                          Jacquart Mosaique Brut Rose Champagne
                                          Dodaj do porównania
                                          319,90 złCena
                                          Jacquart Mosaique Brut Rose Champagne
                                            319,90 złCena
                                            Dodaj do porównania
                                            Jacquart Mosaique Brut Rose Champagne
                                              319,90 złCena
                                              Dodaj do porównania
                                              Dodaj do porównania
                                              264,90 złCena
                                              Jacquart Mosaique Brut Champagne Gift Box
                                              Dodaj do porównania
                                              264,90 złCena
                                              Jacquart Mosaique Brut Champagne Gift Box
                                                264,90 złCena
                                                Dodaj do porównania
                                                Jacquart Mosaique Brut Champagne Gift Box
                                                  264,90 złCena
                                                  Dodaj do porównania
                                                  Dodaj do porównania
                                                  249,90 złCena
                                                  Jacquart Mosaique Brut Champagne 0,75l
                                                  Dodaj do porównania
                                                  249,90 złCena
                                                  Jacquart Mosaique Brut Champagne 0,75l
                                                    249,90 złCena
                                                    Dodaj do porównania
                                                    Jacquart Mosaique Brut Champagne 0,75l
                                                      249,90 złCena
                                                      Dodaj do porównania
                                                      Dodaj do porównania
                                                      83,50 złCena
                                                      Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay  0,75l
                                                      Dodaj do porównania
                                                      83,50 złCena
                                                      Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay  0,75l
                                                        83,50 złCena
                                                        Dodaj do porównania
                                                        Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay  0,75l
                                                          83,50 złCena
                                                          Dodaj do porównania

                                                          Dodaj do porównania
                                                          164,90 złCena

                                                          Jacquart Mosaique Brut Champagne 0,375l
                                                          Dodaj do porównania
                                                          164,90 złCena

                                                          Jacquart Mosaique Brut Champagne 0,375l
                                                            164,90 złCena
                                                            Dodaj do porównania

                                                            Jacquart Mosaique Brut Champagne 0,375l
                                                              164,90 złCena
                                                              Dodaj do porównania
                                                              Dodaj do porównania
                                                              119,99 złCena
                                                              Equus 'Piaf' Cuvee Blanc 0,75L
                                                              Dodaj do porównania
                                                              119,99 złCena
                                                              Equus 'Piaf' Cuvee Blanc 0,75L
                                                                119,99 złCena
                                                                Dodaj do porównania
                                                                Equus 'Piaf' Cuvee Blanc 0,75L
                                                                  119,99 złCena
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  86,99 złCena
                                                                  Enate "234" Chardonnay 0,75L
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  86,99 złCena
                                                                  Enate "234" Chardonnay 0,75L
                                                                    86,99 złCena
                                                                    Dodaj do porównania
                                                                    Enate "234" Chardonnay 0,75L
                                                                      86,99 złCena
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      79,99 złCena
                                                                      El Coto De Rioja El Coto 875m 0,75l
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      79,99 złCena
                                                                      El Coto De Rioja El Coto 875m 0,75l
                                                                        79,99 złCena
                                                                        Dodaj do porównania
                                                                        El Coto De Rioja El Coto 875m 0,75l
                                                                          79,99 złCena
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          69,99 złCena
                                                                          Goru El Blanco Moscatel & Chardonnay 0,75l
                                                                          Dodaj do porównania<