Bodegas Manzanos '111' Chardonnay

W poszukiwaniu nowych winnic

Gdy w XIX wieku Francuskie winnice zostały doszczętnie zniszczone przez plagę grzyba, francuscy winiarze D.Julio Mihura i Deyheralde postanowili poszukać innego miejsca do posadzenia nowej winnicy. Poszukiwali miejsca, które klimatem przypominać będzie ich ukochane Bordeaux i okazało się, że tym miejscem okazał się region Navarry w Hiszpanii. W 1864 roku otworzyli więc winnicę Las Campanas, która po niecałych 20 latach stała się pierwszą oficjalną winiarnią regionu. Jej popularność wzrosła tak bardzo, że niedługo wybudowano obok niej stację kolejową, dzięki której można było transportować beczki i butelki z winem do innych części kraju i świata.

„Król jedynek”

Kolekcja „111” została stworzona przez głównego winiarza marki, Borję Ripa, który wybrał spośród wszystkich odmian, te najlepiej reprezentujące wspaniały klimat Navarry. Jej nazwa odnosi się do pierwszej linii butelkowania powstałej w winiarni, która była 111-tą linią w całej Hiszpanii. Dzięki niej winiarnia zyskała także drugą nazwę – „Rey de los Unos” czyli „Król jedynek”.

Wytrawne, soczyście owocowe, delikatne

Wino powstało w 100 % z owoców odmiany Chardonnay. Charakteryzuje się słomkową barwą z jasnymi refleksami. Bukiet jest mieszanką intensywnych aromatów owoców tropikalnych, mango, żółtych gruszek i dojrzałych jabłek. W ustach ujawnia się oleista konsystencja, lecz wino wciąż pozostaje delikatne i przystępne w degustacji.

Białe mięso, sałatki i sery

Najlepiej skomponuje się z daniami na bazie białego, delikatnego mięsa, np. kurczaka gotowanego sous vide z maślanymi gnocchi i sosem z pomarańczy. Będzie odpowiednim towarzyszem także do sałatek ze świeżych warzyw oraz miękkich i półtwardych serów typu Brie lub Mimolette. Serwuj delikatnie schłodzone do temperatury 14-16°C.

Klasyka i elegancja

Wino zamknięto w butelce o klasycznym kształcie wykonanej z jasnego szkła. Szyjkę obleczono eleganckim kapturem w kolorze ciemnej zieleni, a dolną część butelki ozdobiono prostokątną etykietą. Na etykiecie widnieje replika oryginalnego zdjęcia ukazującego dawne czasy w winiarni. Nad nią znajduje się duża nazwa kolekcji oraz nazwa producenta.