Zdjęcia butelki wina oraz zawarte na nich informacje (m.in. rocznik) mają charakter poglądowy. Dostarczany towar może odbiegać wizualnie od przedstawionego na fotografii.

Kellerei Kurtatsch Alto Adige Pinot Bianco DOC 0,75l

Review (0)

87,90 zł

Wino włoskie z austriackim akcentem

Do 1919 roku region Alto Adige, gdzie rosną winorośle wykorzystywane do produkcji trunku, należał do Austrii. Dzięki temu do dziś widoczne są w tamtejszych winach, i nie tylko, germańskie wpływy. Istnieją tam aż 3 języki urzędowe – niemiecki, włoski i retoromański, dialekt włoskiego zwany ladyńskim. Pierwsze wina Pinot Bianco dotarły do Południowego Tyrolu z Burgundii już 150 lat temu. Odmiana ta szybko zdobyła popularność ze względu na niespotykaną w innych winach tego regionu świeżość smaku.

Wino białe, spokojne, lekko wytrawne

Wino składa się w 100% ze szczepu Pinot Blanc. Winorośle wykorzystywane do produkcji uprawiane są w Górnej Adydze i Trydencie, regionie, który bogaty jest w wapienną glebę pokrytą gliną. Wino ma jasno-żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. W bukiecie wyczuwalne są aromaty górskich jabłek, gruszek i melisy. Uprawa winorośli na bogatej w minerały ziemi sprawia, że smak wina zaskakuje rozbrzmiewającą na podniebieniu mineralnością. Jest to wino dobrze zbalansowane, świeże, o gładkiej teksturze.

Wpływ regionu na smak wina

Największy wpływ na głęboki smak i orzeźwiające zakończenie wina ma położenie upraw winorośli, wykorzystywanych do jego produkcji. Pinot Bianco składające się na to wino pochodzi z pól uprawianych na wysokości 450 – 650 metrów n.p.m., gdzie nocne, zimne wiatry i duża różnica temperatur między dniem a nocą sprawiają, że smak owoców jest bardzo nasycony i skoncentrowany.

Delikatne białe mięso i risotto

Kurtatsch Alto Adige Pinot Bianco DOC najlepiej smakuje w połączeniu z gotowanym metodą sous vide białym mięsem indyczym, grillowanymi krewetkami i smażonymi rybami. Doskonale zrównoważy smak dojrzewających, miękkich serów i risotta z warzywami.

Dwujęzyczna etykieta

Na etykiecie widnieje bardzo stonowany, elegancki rysunek przedstawiający typowe dla Włoch, wysokie cyprysy i niewielkie wzgórza. Nazwa szczepu Pinot Bianco wymieniona została również w języku niemieckim, co podkreśla oryginalny charakter wina.