Zuccardi Vida Organica Torrontes

Rodzinna winiarnia

Familia Zuccardi została założona w roku 1963 przez Alberto Zuccardiego i dziś prowadzona jest przez jego wnuka, Sebastiana. Wartości, którymi kierował się założyciel, przez kilkadziesiąt lat pracy w winnicy, zostały przejęte przez dzisiejszego właściciela firmy – otwartość na innowacje, działalność w harmonii z przyrodą i zaangażowanie w życie społeczeństwa, do którego należą. Dzięki temu Familia Zuccardi chętnie odpowiedziała na potrzeby nowoczesnych konsumentów i stworzyła linię win organicznych. 

Ekologiczne Zuccardi

Pomimo niezwykle wysokich standardów produkcji win ekologicznych i surowego prawa dotyczącego organicznej uprawy winorośli winnica, z której pochodzą owoce wykorzystane do produkcji wina, posiada certyfikat upraw ekologicznych BioLetis wydawany i kontrolowany przez Ministerstwo Rolnictwa Argentyny.

Wymagający klimat

Owoce, których użyto do produkcji wina pochodzą z winorośli uprawianych w Dolinie Cafayate, z winnic położonych 1660 metrów n.p.m. Jest to miejsce o wyjątkowo wymagającym klimacie do uprawy winorośli z powodu ogromnej różnicy temperatur, gdzie między porą letnią, a zimową może dojść nawet do 40-stopniowej różnicy temperatur. Dolina Cafayate mieści się w delcie dwóch rzek, które otoczone są wysokimi górami. Dzięki temu powstaje tam mikroklimatyczny efekt pozwalający na utrzymanie chmur wysoko nad ziemią, a winnice suche i nasłonecznione. 

Precyzyjna produkcja

Dotarcie do winnic utrudnione jest poprzez miejsce, w jakim się znajdują. Skutkiem są wyłącznie ręczne zbiory winogron do najwyżej 18-kilogramowych koszy. Owoce są poddawane starannej kontroli przed produkcją wina. Moszcz winny poddawany jest specjalnemu procesowi chłodzenia, a cała fermentacja zachodzi w niskich temperaturach przy użyciu specjalnie dobranych odmian drożdży. Po procesie fermentacji wino leżakuje wraz z osadem przez 6 miesięcy w beczkach. 

Białe, wytrawne, świeże o kwiatowym aromacie

Wino stworzono w 100 % z ręcznie zbieranych owoców szczepu Torrontes. Ma jasno-żółtą barwę z zielonkawymi i słomkowymi refleksami. Bukiet jest niezwykle świeży z wyraźnie wyczuwalnymi aromatami róży i jaśminu na tle z owoców tropikalnych i cytrusowych. W smaku wino jest delikatne, subtelnie słodkie i rześkie z doskonałą równowagą między orzeźwiającą cierpkością, a uwodzicielską słodyczą. 

Do dań wegetariańskich, ryb i jako aperitif

Doskonałe wino do aperitifu, rozbudzającego apetyt. Komponuje się z daniami wegetariańskimi, jak na przykład szpinakowa lasagne lub jajko poche na zielonych szparagach. Doskonale paruje się także ze smażoną rybą w tempurze, gotowaną metodą sous vide piersią kurczaka i warzywnym risotto. 

Klasyczne i sielankowe

Butelka ze szkła o oliwkowej barwie łączy się z delikatnymi, pastelowymi odcieniami etykiety. Na etykiecie ukazana jest w środkowej części nazwa wina oraz kompozycja przedstawiająca pejzaż regionu Mendoza oraz kiście winorośli szczepu Torrontes. Całość tworzy sielankowy nastrój i oddaje tradycyjny charakter trunku.