×
Landingi
Kategorie
Availability
Weight
-
Cena
-
POJEMNOSC
ALKOHOL
RODZAJ
REGION
SMAK
STYL
APELACJA
KRAJ
PRODUCENT
SZCZEP
SZCZEP

Wino Sauvignon Blanc

Szczep Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc to drugi, pod względem wielkości upraw, biały szczep winorośli na świecie. Pochodzi z Bordeaux we Francji. Najlepiej pasują do niego określenia: rześki, lekki i świeży.

Sauvignon Blanc to drugi, pod względem wielkości upraw, biały szczep winorośli na świecie. Pochodzi z Bordeaux we Francji. Najlepiej pasują do niego określenia: rześki, lekki i świeży. Nazwa szczepu pochodzi od francuskiego słowa „sauvage” – „dziki” i „blanc” – „biały” i zainspirowana została przez dziko rosnące krzewy tej odmiany na południu Francji.

Historia Sauvignon Blanc

Badania przeprowadzone nad szczepem dowodzą, że powiązany jest on z odmianą Savagnin. O ile, nie ma wątpliwości, co do tego, że jego przodkowie pochodzą z Doliny Loary lub Bordeaux, co do niego samego nie ma takiej pewności. W XVII wieku z krzyżówki Sauvignon Blanc i Cabernet Franc wykształciła się w Bordeaux odmiana Cabernet Sauvignon. 

Uprawy Sauvignon Blanc

Francja

Sauvignon Blanc pochodzi i wciąż jest szeroko uprawiany we Francji i wchodzi w skład trzech, podstawowych odmian dozwolonych w produkcji białego wina bordoskiego. Uprawy odmiany znajdują się głównie w Dolinie Loary i Bordeaux. W regionie Bordeaux uprawia się go w apelacjach Entre-Deux-Mers, Graves i Pessac-Léognan, gdzie tworzy się z niego wino wytrawne oraz w apelacji Sauternes skąd pochodzi najlepsze wino słodkie tego szczepu. 

Włochy

Uprawiany jest głównie w północno-wschodnich Włoszech, w regionach Górna Adyga i Frulia-Wenecja Julijska. Coraz większą popularnością cieszy się także w Lombardii, Wenecji Euganejskiej i Emilii-Romanii. Sauvignon Blanc jest we Włoszech podstawą wielu win należących do klasy DOC.

Inne kraje Europejskie

Odmiana w mniejszym stopniu uprawiana jest także w Niemczech, chociaż widać w tym kraju tendencję wzrostową upraw Sauvignon Blanc, Austrii, gdzie nazywana jest Muskat-Silvaner, na Węgrzech, w Bułgarii, Czechach i Słowenii. 

Stany Zjednoczone, Kalifornia

Pierwsze sadzonki zawitały do Kalifornii w XIX wieku, gdzie odmiana dobrze zaaklimatyzowała się w regionie Livermore Valley. Głównym producentem wina tej odmiany jest Kalifornia, lecz jej winnice znajdują się także w stanie Waszyngton oraz na Półwyspie Niagara. W Kalifornii wina szczepu znane są pod nazwą Fume-blanc, a nazwę tę, wraz ze specyficznym stylem, nadał im winiarz Robert Mondavi. To właśnie dzięki jego zabiegom i rezygnacji z beczki Sauvignon Blanc stało się popularne i cenione w kraju i zmieniło się z trawiastego i nieprzyjemnego na zrównoważone, słodkawo-cierpkie. Dziś obie nazwy wina stosuje się wymiennie i tworzy się ze szczepu wina o różnych stylach: zrównoważonym o aromacie melona i nieco ostrzejszym z nutami owoców tropikalnych. 

Nowa Zelandia

W Nowej Zelandii odmiana znalazła się w latach 70. XX wieku, jako próbny szczep do kupażowania z winoroślą Muller – Thurgau. Wyjątkowy, morski klimat i piaszczyste gleby w regionie Marlborough sprawiły, że wino tworzone z uprawianych tam winogron zdobyło światowe uznanie. Nowozelandzkie Sauvignon Blanc słynie z właściwych proporcji intensywności smaku i zapachu. Szczep ten był jednym z pierwszych, szlachetnych odmian, którą Nowa Zelandia postanowiła zamykać w butelce z metalową zakrętką zamiast korka. Tym samym rozpoczęła się nowa era młodych win z Nowego Świata, które przeciwstawiają się staromodnej teorii mówiącej o wyższości korka nad zakrętką. 

Australia

W Australii szczep uprawiany jest głównie w regionie Margaret River, gdzie wchodzi w skład win kupażowych wraz z odmianą Semillon. Natomiast w rejonach Adelaide Hills i Padthaway produkowane są z niego wina jednoodmianowe o dość wysokiej kwasowości. 

Chile

W Chile Sauvignon Blanc uprawiany był w tych samych winnicach co Sauvignonasse, których uprawy rozdzielono dopiero w latach 90 ubiegłego wieku. Dziś najwięcej upraw odmiany znajduje się w regionie Valparaíso. Wina tworzone tam podchodzą bardziej pod styl francuski niż nowozelandzki. Przez pewien czas uważano również, że odmiana uprawiana jest w Brazylii, jednak badania dowiodły, że brazylijskie winnice obsadzone są szczepem Seyval Blanc. 

Charakterystyka Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc najlepiej rozwija się w ciepłym klimacie, ale bez nadmiernego upału. W cieplejszych regionach może tracić na smaku i kwasowości. Na początku dojrzewania owoce cechuje duża kwasowość i zawartość kwasu jabłkowego, która z czasem dojrzewania zmienia się i harmonizuje. Typowe aromaty, kojarzone głównie z Sauvignon Blanc odpowiada duża ilość zawartych w jagodach pirazyn. Szczep uważa się za łatwy w uprawie, który daje dość regularny plon. Dobrze adaptuje się w różnych klimatach, co tłumaczy jego szeroką ekspansję, jest jednak podatny na szarą pleśń i choroby wywołane grzybami. 

Smak i aromat

W zależności od klimatu uprawy winorośli wina, które oddaje są wyraźnie trawiastego aż po słodkawy z nutami owoców egzotycznych. Uważane za najlepsze wina szczepu, produkowane są w Dolinie Loary i Nowej Zelandii i odznaczają się lekkością, świeżością i kwaskowatością, najczęściej są również bardzo wytrawne. W zapachu przywodzą na myśl trawę, agrest i zioła, chociaż wachlarz aromatów Sauvignon Blanc jest bardzo rozległy: cytrusy, owoce tropikalne, zielone jabłka, pokrzywa, mineralne nuty. Jest to szczep, który doskonale sprawdza się w winach kupażowych. Przykładem jest najwspanialsze i najszlachetniejsze słodkie wino świata, Sauternes, które jest mieszanką Sauvignon Blanc i Semillon. 

Jedzenie

Wina szczepu Sauvignon Blanc doskonale łączą się z daniami rybnymi, miękkimi serami, zwłaszcza kozimi i lekkimi sałatkami. Są to jedne z niewielu win, które parują się z sushi. Wina te zwykle pija się młode, ponieważ niewiele zyskują podczas leżakowania, z wyjątkiem nielicznych z nich, starzonych w dębowych beczkach.

Jest 21 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Dodaj do porównania
80,90 złCena
Carmel Selected Sauvignon Blanc 2021
Dodaj do porównania
80,90 złCena
Carmel Selected Sauvignon Blanc 2021
    80,90 złCena
    Dodaj do porównania
    Carmel Selected Sauvignon Blanc 2021
      80,90 złCena
      Dodaj do porównania
      dni
      :
      godzin
      :
      min
      :
      sek
      Dodaj do porównania
      62,10 zł69,00 złCena regularna-10% offCena
      El Coto De Rioja Coto Mayor Blanco 0,75l
      dni
      :
      godzin
      :
      min
      :
      sek
      Dodaj do porównania
      62,10 zł69,00 złCena regularna-10% offCena
      El Coto De Rioja Coto Mayor Blanco 0,75l
        • -10%
        62,10 zł69,00 złCena regularna-10% offCena
        dni
        :
        godzin
        :
        min
        :
        sek
        Dodaj do porównania
        El Coto De Rioja Coto Mayor Blanco 0,75l
          • -10%
          62,10 zł69,00 złCena regularna-10% offCena
          dni
          :
          godzin
          :
          min
          :
          sek
          Dodaj do porównania
          Dodaj do porównania
          119,65 złCena
          DOMAINE WARDY SAUVIGNON BLANC 2019
          Dodaj do porównania
          119,65 złCena
          DOMAINE WARDY SAUVIGNON BLANC 2019
            119,65 złCena
            Dodaj do porównania
            DOMAINE WARDY SAUVIGNON BLANC 2019
              119,65 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do porównania
              125,99 złCena
              FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC
              Dodaj do porównania
              125,99 złCena
              FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC
                125,99 złCena
                Dodaj do porównania
                FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC
                  125,99 złCena
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do porównania
                  Flagstone Noon Gun Chenin Blanc/ Viognier / Sauvignon Blanc 0,75l
                  Dodaj do porównania
                  Flagstone Noon Gun Chenin Blanc/ Viognier / Sauvignon Blanc 0,75l
                    Dodaj do porównania
                    Flagstone Noon Gun Chenin Blanc/ Viognier / Sauvignon Blanc 0,75l
                      57,90 złCena
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do porównania
                      45,90 złCena
                      Hoya De Cadenas Blanco  0,75l
                      Dodaj do porównania
                      45,90 złCena
                      Hoya De Cadenas Blanco  0,75l
                        45,90 złCena
                        Dodaj do porównania
                        Hoya De Cadenas Blanco  0,75l
                          45,90 złCena
                          Dodaj do porównania
                          Dodaj do porównania
                          89,90 złCena
                          Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc  0,75l
                          Dodaj do porównania
                          89,90 złCena
                          Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc  0,75l
                            89,90 złCena
                            Dodaj do porównania
                            Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc  0,75l
                              89,90 złCena
                              Dodaj do porównania
                              Dodaj do porównania
                              159,90 złCena
                              Laporte Les Duchesses Pouilly Fume Blanc  0,75l
                              Dodaj do porównania
                              159,90 złCena
                              Laporte Les Duchesses Pouilly Fume Blanc  0,75l
                                159,90 złCena
                                Dodaj do porównania
                                Laporte Les Duchesses Pouilly Fume Blanc  0,75l
                                  159,90 złCena
                                  Dodaj do porównania
                                  Dodaj do porównania
                                  195,90 złCena
                                  Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc 0,75l
                                  Dodaj do porównania
                                  195,90 złCena
                                  Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc 0,75l
                                    195,90 złCena
                                    Dodaj do porównania
                                    Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc 0,75l
                                      195,90 złCena
                                      Dodaj do porównania
                                      Dodaj do porównania
                                      72,90 złCena
                                      Michel Lynch White Sauvignon Blanc 0,75l
                                      Dodaj do porównania
                                      72,90 złCena
                                      Michel Lynch White Sauvignon Blanc 0,75l
                                        72,90 złCena
                                        Dodaj do porównania
                                        Michel Lynch White Sauvignon Blanc 0,75l
                                          72,90 złCena
                                          Dodaj do porównania
                                          dni
                                          :
                                          godzin
                                          :
                                          min
                                          :
                                          sek
                                          Dodaj do porównania
                                          26,24 zł34,99 złCena regularna-25% offCena
                                          Vicente Gandia Marques Del Turia Viura & Sauvignon Blanc
                                          dni
                                          :
                                          godzin
                                          :
                                          min
                                          :
                                          sek
                                          Dodaj do porównania
                                          26,24 zł34,99 złCena regularna-25% offCena
                                          Vicente Gandia Marques Del Turia Viura & Sauvignon Blanc
                                            • -25%
                                            Stworzone z kupażu szczepu Sauvignon Blanc (20%) i szczepu Viura (80%), inaczej nazywanym Macabeo. Macabeo to najbardziej rozpowszechniona, biała odmiana winorośli w Hiszpanii, charakteryzująca się owocowym smakiem. Delikatność Macabeo została przełamana w doskonałej proporcji wyraźnie wyczuwalną cierpkością szczepu Sauvignon Blanc. W rezultacie Vicente...
                                            26,24 zł34,99 złCena regularna-25% offCena
                                            dni
                                            :
                                            godzin
                                            :
                                            min
                                            :
                                            sek
                                            Dodaj do porównania
                                            Vicente Gandia Marques Del Turia Viura & Sauvignon Blanc
                                              • -25%
                                              Stworzone z kupażu szczepu Sauvignon Blanc (20%) i szczepu Viura (80%), inaczej nazywanym Macabeo. Macabeo to najbardziej rozpowszechniona, biała odmiana winorośli w Hiszpanii, charakteryzująca się owocowym smakiem. Delikatność Macabeo została przełamana w doskonałej proporcji wyraźnie wyczuwalną cierpkością szczepu Sauvignon Blanc. W rezultacie Vicente...
                                              26,24 zł34,99 złCena regularna-25% offCena
                                              dni
                                              :
                                              godzin
                                              :
                                              min
                                              :
                                              sek
                                              Dodaj do porównania
                                              Dodaj do porównania
                                              119,00 złCena
                                              Mud House Sauvignon Blanc 0,75l
                                              Dodaj do porównania
                                              119,00 złCena
                                              Mud House Sauvignon Blanc 0,75l
                                                119,00 złCena
                                                Dodaj do porównania
                                                Mud House Sauvignon Blanc 0,75l
                                                  119,00 złCena
                                                  Dodaj do porównania

                                                  Dodaj do porównania
                                                  69,99 złCena

                                                  Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 0,75l
                                                  Dodaj do porównania
                                                  69,99 złCena

                                                  Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 0,75l
                                                    69,99 złCena
                                                    Dodaj do porównania

                                                    Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 0,75l
                                                      69,99 złCena
                                                      Dodaj do porównania
                                                      Dodaj do porównania
                                                      32,99 złCena
                                                      TURTLE HOUSE SAUVIGNON BLANC 0,75L
                                                      Dodaj do porównania
                                                      32,99 złCena
                                                      TURTLE HOUSE SAUVIGNON BLANC 0,75L
                                                        Białe, wytrawne, orzeźwiające. Wino stworzono w 100 % z owoców odmiany Sauvignon Blanc. Ma słomkową barwę i przyjemny owocowy aromat. W bukiecie wyczuwalne są owoce egzotyczne, cytrusy i delikatne nuty ziołowe. W ustach jest lekkie, przystępne w degustacji i delikatnie orzeźwiające.
                                                        32,99 złCena
                                                        Dodaj do porównania
                                                        TURTLE HOUSE SAUVIGNON BLANC 0,75L
                                                          Białe, wytrawne, orzeźwiające. Wino stworzono w 100 % z owoców odmiany Sauvignon Blanc. Ma słomkową barwę i przyjemny owocowy aromat. W bukiecie wyczuwalne są owoce egzotyczne, cytrusy i delikatne nuty ziołowe. W ustach jest lekkie, przystępne w degustacji i delikatnie orzeźwiające.
                                                          32,99 złCena
                                                          Dodaj do porównania
                                                          Dodaj do porównania
                                                          169,00 złCena
                                                          Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White  0,75l
                                                          Dodaj do porównania
                                                          169,00 złCena
                                                          Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White  0,75l
                                                            169,00 złCena
                                                            Dodaj do porównania
                                                            Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White  0,75l
                                                              169,00 złCena
                                                              Dodaj do porównania
                                                              Dodaj do porównania
                                                              99,00 złCena
                                                              Waipara Hills Sauvignon Blanc 0,75l
                                                              Dodaj do porównania
                                                              99,00 złCena
                                                              Waipara Hills Sauvignon Blanc 0,75l
                                                                99,00 złCena
                                                                Dodaj do porównania
                                                                Waipara Hills Sauvignon Blanc 0,75l
                                                                  99,00 złCena
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  34,95 złCena
                                                                  Cape Wine Mr. Sauvignon Blanc
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  34,95 złCena
                                                                  Cape Wine Mr. Sauvignon Blanc
                                                                    34,95 złCena
                                                                    Dodaj do porównania
                                                                    Cape Wine Mr. Sauvignon Blanc
                                                                      34,95 złCena
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      49,99 złCena
                                                                      PEARL WHITE SAUVIGNON BLANC & SEMILLON
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      49,99 złCena
                                                                      PEARL WHITE SAUVIGNON BLANC & SEMILLON
                                                                        49,99 złCena
                                                                        Dodaj do porównania
                                                                        PEARL WHITE SAUVIGNON BLANC & SEMILLON
                                                                          49,99 złCena
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          29,90 złCena
                                                                          Cape Wine Sand Bay Sauvignon Blanc
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          29,90 złCena
                                                                          Cape Wine Sand Bay Sauvignon Blanc
                                                                            Sand Bay Sauvignon Blanc jest wyjątkowo rześkim winem o przyjemnych owocowych nutach. Prezentuje jasno słomkową barwę. Nos jest intensywny z nutami egzotycznych owoców. Smak przywodzi na myśl słodkie jabłka i ananasy równoważone orzeźwiającą kwasowością.
                                                                            29,90 złCena
                                                                            Dodaj do porównania
                                                                            Cape Wine Sand Bay Sauvignon Blanc
                                                                              Sand Bay Sauvignon Blanc jest wyjątkowo rześkim winem o przyjemnych owocowych nutach. Prezentuje jasno słomkową barwę. Nos jest intensywny z nutami egzotycznych owoców. Smak przywodzi na myśl słodkie jabłka i ananasy równoważone orzeźwiającą kwasowością.
                                                                              29,90 złCena
                                                                              Dodaj do porównania
                                                                              Dodaj do porównania
                                                                              69,90 złCena
                                                                              Kingfisher Sauvignon Blanc
                                                                              Dodaj do porównania
                                                                              69,90 złCena
                                                                              Kingfisher Sauvignon Blanc
                                                                                Białe, wytrawne, orzeźwiająco cytrusowe. Wino wyprodukowano w 100 % z owoców odmiany Sauvignon Blanc. W kieliszku prezentuje jasno-żółtą barwę z błyszczącym refleksem. Nos jest świeży i ujmujący. Wyróżniają się aromaty limonki, skórki cytryny, melona, marakui i agrestu. Na podniebieniu jest przyjemnie harmonijne, o posmaku słodkich owoców tropikalnych zrównoważonych orzeźwiającą nutą soli...
                                                                                69,90 złCena
                                                                                Dodaj do porównania
                                                                                Kingfisher Sauvignon Blanc
                                                                                  Białe, wytrawne, orzeźwiająco cytrusowe. Wino wyprodukowano w 100 % z owoców odmiany Sauvignon Blanc. W kieliszku prezentuje jasno-żółtą barwę z błyszczącym refleksem. Nos jest świeży i ujmujący. Wyróżniają się aromaty limonki, skórki cytryny, melona, marakui i agrestu. Na podniebieniu jest przyjemnie harmonijne, o posmaku słodkich owoców tropikalnych zrównoważonych orzeźwiającą nutą soli...
                                                                                  69,90 złCena
                                                                                  Dodaj do porównania
                                                                                  dni
                                                                                  :
                                                                                  godzin
                                                                                  :
                                                                                  min
                                                                                  :
                                                                                  sek
                                                                                  Dodaj do porównania
                                                                                  27,93 zł39,90 złCena regularna-30% offCena
                                                                                  Vistamar Brisa Sauvignon Blanc 0,75 l
                                                                                  dni
                                                                                  :
                                                                                  godzin
                                                                                  :
                                                                                  min
                                                                                  :
                                                                                  sek
                                                                                  Dodaj do porównania
                                                                                  27,93 zł39,90 złCena regularna-30% offCena
                                                                                  Vistamar Brisa Sauvignon Blanc 0,75 l
                                                                                    • -30%
                                                                                    Nazwa "Brisa" oznacza bryzę i jest hołdem dla świeżości, która jest zapewniana przez nadmorskie i andyjskie wiatry. Bryza, weź głęboki oddech, rozkoszuj się młodym i żywym winem. To eleganckie białe wino o żółtawej brawie z zielonkawymi refleksami ma intensywne i wyraziste aromaty świeżych owoców tropikalnych, które przenikają się z kuszącymi nutami białych kwiatów. Na podniebieniu jest...
                                                                                    27,93 zł39,90 złCena regularna-30% offCena
                                                                                    dni
                                                                                    :
                                                                                    godzin
                                                                                    :
                                                                                    min
                                                                                    :
                                                                                    sek
                                                                                    Dodaj do porównania
                                                                                    Vistamar Brisa Sauvignon Blanc 0,75 l
                                                                                      • -30%
                                                                                      Nazwa "Brisa" oznacza bryzę i jest hołdem dla świeżości, która jest zapewniana przez nadmorskie i andyjskie wiatry. Bryza, weź głęboki oddech, rozkoszuj się młodym i żywym winem. To eleganckie białe wino o żółtawej brawie z zielonkawymi refleksami ma intensywne i wyraziste aromaty świeżych owoców tropikalnych, które przenikają się z kuszącymi nutami białych kwiatów. Na podniebieniu jest...
                                                                                      27,93 zł39,90 złCena regularna-30% offCena
                                                                                      dni
                                                                                      :
                                                                                      godzin
                                                                                      :
                                                                                      min
                                                                                      :
                                                                                      sek
                                                                                      Dodaj do porównania