FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC

Najstarsza winnica apelacji Rueda D.O.

Vinos Sanz to najstarsza winnica w apelacji Rueda D.O. w Hiszpanii, która  powstała w 1870 roku, a obecnie zarządzana jest już 6-tym pokoleniem rodziny Donatos. Niemal 100 lat po otwarciu winnicy, w 1980 roku powstała pierwsza apelacja w regionie - Denominacion de Origen Rueda, jako uznanie jakości i szczególnych cech win Verdejo produkowanych w Rueda. To sprawiło, że popularność Vinos Sanz znacznie wzrosła i pozwoliło na rozbudowanie winiarni i wyposażenie jej w najnowocześniejsze technologie.

Intrygujące gleby aluwialne

Terroir regionu Rueda określony jest przez upalne i długie lata oraz umiarkowanie chłodne zimy. Za wyjątkowość tego obszaru odpowiadają gleby aluwialne, czyli kamieniste, które pozwalają korzeniom winorośli przedostać się daleko w głąb ziemi i stamtąd czerpać minerały i witaminy. Większość winnic w Rueda mieści się na dużych wysokościach (700-800 metrów n.p.m.), więc gorący klimat Hiszpanii jest łagodzony.

Białe, wytrawne, o aromatach owoców tropikalnych

Wino powstało w 100% z owoców odmiany Sauvignon Blanc. Winogrona pochodzą z najstarszych krzewów w apelacji. Wyróżnia się blado-żółtą barwą. Bukiet zdominowany jest intensywnymi aromatami owoców tropikalnych. Usta są dobrze zbalansowane, z odpowiednią kwasowością, nieco oleistą konsystencją i posmakiem owoców egzotycznych. Świeży smak długo utrzymuje się na podniebieniu tworząc trwały finisz.

Potrawy rybne, sery i sałatki

Wspaniale skomponuje się z miękkimi serami, np. Brie a także z serami kozimi. Posmakuje w towarzystwie pieczonego na grillu pstrąga w sosie jogurtowym oraz z sałatką ze świeżych sałat, awokado i żółtych pomidorów. Serwuj schłodzone do temperatury 10-12°C.

Tradycyjny design

Wino zamknięto w butelce o nisko zawieszonych ramionach i długiej szyjce. Szyjka obleczona jest eleganckim kapturem z logotypem marki. Dolna część butelki ozdobiona jest jasno-kremową etykietą w tradycyjnym stylu. Na etykiecie znajduje się nazwa wina, rysunek przedstawiający winnicę Finca la Colina oraz logo apelacji Rueda D.O.