Sklep przeznaczony dla osób pełnoletnich. Musisz mieć minimum 18 lat.
Czy jesteś osobą pełnoletnią?

Kontynuując korzystanie z tej witryny, zgadzasz się na Warunki i Zasady korzystania z plików cookie.

×
Landingi
Kategorie
Cena
-
KOLOR
ALKOHOL
RODZAJ
REGION
SMAK
STYL
APELACJA
KRAJ
PRODUCENT
SZCZEP
SZCZEP

Merlot

Szczep Merlot

Szczep Merlot tworzy wina aksamitne, soczyste i delikatne w smaku, dlatego cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród amatorów jak i koneserów. Jeszcze dwadzieścia lat temu jedynie najwięksi koneserzy wiedzieli, że wybitne, czerwone wina z Bordeaux zawdzięczają swoją wyjątkowość właśnie odmianie Merlot.Nazwa szczepu wywodzi się od starofrancuskiego zdrobnienia słowa „merle”, oznaczającego „kos zwyczajny”. Ptaki te prawdopodobnie stały się inspiracją do nazwy dzięki niezwykle ciemnej barwie owoców Merlot lub dużej popularności, jaką cieszą się uprawy winorośli wśród tych zwierząt.

Historia Merlot 

Szczep jest krzyżówką odmian Magdeleine Noire Des Charentes oraz Cabernet Franc.Najstarsze wzmianki wskazują obszary Saint-Emilion i Pomerol w regionie Bordeaux , jako miejsce pochodzenia szczepu. Z pewnością odmiana ta była tam uprawiana na szeroką skalę już na początku XVIII wieku. Na przestrzeni wieków Merlot przebył długą drogę rozprzestrzeniając się ze swojej ojczyzny, Bordeaux, na dosłownie cały świat.

Uprawy Merlot 

Powierzchnia uprawna szczepu wzrasta szybciej nawet od „wielkiego” Cabernet Sauvignon. Dzieje się tak z kilku powodów: po pierwsze, dojrzewa on od 7 do 10 dni wcześniej, a dzięki temu ulewne deszcze i zimne fronty na koniec sezonu dojrzewania nie mają na owoce Merlot tak znaczącego wpływu jak na jagody Cabernet Sauvignon. Po drugie, Merlot, mimo że najlepsze efekty uzyskuje uprawiany w chłodniejszym klimacie, tak naprawdę potrafi przystosować się do każdych warunków atmosferycznych. Najlepiej rozwija się na glebach gliniastych i wilgotnych, ale przesuszona także pozytywnie wpływa na szczep, zwłaszcza na rozwój kiści. Po trzecie, jest to niezwykle plenne winogrono, które nadaje się do mieszania z większością znanych gatunków winorośli.

Francja

Jest najczęściej uprawianą odmianą we Francji, głownie w regionach Bordeaux, Bergerac i Cahors. Uprawia się go tam na obszarze ponad stu tysięcy hektarów, co daje ponad połowę światowej produkcji.

Włochy

We Włoszech Merlot często wykorzystywany jest w winach kupażowych w winnicach regionów Veneto, Alto Adige i Umbrii. Większość owoców jest jednak wykorzystywanych w winach prestiżowej apelacji IGT w tak zwanych „Supertoskanach”.

Hiszpania

Dużym wpływem na pojawienie się sadzonek Merlot w Hiszpanii jest wciąż rosnąca popularność szczepu na światowym rynku. Reguły apelacyjne Hiszpanii zezwalają na mieszanie szczepu Merlot z Tempranillo, co też hiszpańscy producenci chętnie czynią.

Kalifornia

W Stanach Zjednoczonych, w stanie Kalifornia odmiana Merlot jest popularna zarówno w cieplejszych jak i chłodniejszych częściach. Na początku tworzono z niego jedynie wina odmianowe, co z upływem czasu zmieniło się i dziś równie chętnie używają odmiany do blendów z innymi szczepami.

Inne kraje

Winnice obsadzone szczepem Merlot spotykane są także w Australii (w Dolinie Barossa, McLaren Vale i Wrattonbully), Nowej Zelandii, Południowej Afryce (w regionie Stellenbosch i Paarl), Chile (w Dolinie Środkowej, w prowincji Colchagua oraz Maule Valley i Curicó) i Argentynie (w regionie Mendoza).

Smak i aromat Merlot

Możliwość blendowania szczepu z innymi odmianami z jednej strony jest jego dobrodziejstwem, z drugiej zaś przekleństwem. Ta cecha sprawiła, że Merlot jest bardzo często traktowany jedynie jako dodatek do win innych odmian, mający na celu złagodzenie ich ostrego, agresywnego smaku.W Bordeaux, szczególnie w Medoc mieszany jest głównie z Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc. We Włoszech łączony jest z Sangiovese, Montepulciano czy Nebbiolo.Pomimo iż nawet niewielka ilość Merlot w kupażu pozwala zyskać dobre efekty, należy pamiętać, że nie wszystkie wina tego szczepu są godne uwagi i samo wykorzystanie odmiany nie gwarantuje dobrego rezultatu. Na rynku można niestety znaleźć wiele win produkowanych z Merlot, które określane są mianem „kiepskich” lub wręcz „niemożliwych do degustacji”.Odpowiednia winifikacja szczepu pozwala uzyskać zdumiewające efekty. W ten sposób właśnie jedno z najrzadszych i jednocześnie najdroższych win świata, Chateau Petrus, składa się w prawie 100 % z samego szczepu Merlot.Odmiana oddaje wina niezwykle przyjemne do degustacji – łagodne dla podniebienia, o pięknym kolorze i delikatnie słodkim zapachu. Gotowy do spożycia Merlot, czyli około po 3-4 latach od momentu produkcji ma rubinowo-czerwony kolor i jest średnio klarowny. Smak wina doceniany jest zarówno przez zwykłych konsumentów, jak i przez koneserów. Jest on łagodny, aksamitny, charakteryzuje się niską kwasowością i niewielką ilością tanin.Wina tworzone ze szczepu uprawianego w cieplejszych klimatach charakteryzują się mocnym i czystym aromatem owoców: jagód, jeżyn, wiśni, śliwki, czekolady oraz nutą dżemową. Często pojawia się w nich także aromat kwiatów, w szczególności fiołków. Z biegiem czasu owocowe nuty zastępowane są intrygującymi aromatami zwierzyny, karmelu, grzybów i suszonych ziół.W chłodniejszych regionach wina Merlot wykazują aromaty wiśni, truskawek oraz jagód i zdecydowanie wyższą kwasowość.

Jedzenie

Wina ze szczepu Merlot świetnie współgrają zarówno z jagnięciną i wołowiną jak i z potrawami z kurczaka. Stanowią także doskonały dodatek do półtłustych serów i czekolady. Jego szerokie możliwości aromatyczne zależne od miejsca uprawy pozwalają na komponowanie go zarówno z kuchnią śródziemnomorską, pełną aromatycznych pomidorów, jak i słodko – kwaśną kuchnią azjatycką.

Jest 24 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Dodaj do porównania
56,99 złCena
Santa Sofia Antichello Merlot  0,75l
Dodaj do porównania
56,99 złCena
Santa Sofia Antichello Merlot  0,75l
    56,99 złCena
    Dodaj do porównania
    Santa Sofia Antichello Merlot  0,75l
      56,99 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do porównania
      151,90 złCena
      Chateau du Cedre Chateau du Cedre 0,75l
      Dodaj do porównania
      151,90 złCena
      Chateau du Cedre Chateau du Cedre 0,75l
        151,90 złCena
        Dodaj do porównania
        Chateau du Cedre Chateau du Cedre 0,75l
          151,90 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do porównania
          Charles Smith Wines 'Chateau Smith' Cabernet Sauvignon 0,75L
          Dodaj do porównania
          Charles Smith Wines 'Chateau Smith' Cabernet Sauvignon 0,75L
            139,90 złCena
            Dodaj do porównania
            Charles Smith Wines 'Chateau Smith' Cabernet Sauvignon 0,75L
              139,90 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do porównania
              101,90 złCena
              Charles Smith Wines 'The Velvet Devil' Merlot 0,75L
              Dodaj do porównania
              101,90 złCena
              Charles Smith Wines 'The Velvet Devil' Merlot 0,75L
                101,90 złCena
                Dodaj do porównania
                Charles Smith Wines 'The Velvet Devil' Merlot 0,75L
                  101,90 złCena
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do porównania
                  37,99 złCena
                  BON VOYAGE MERLOT 0,75L
                  Dodaj do porównania
                  37,99 złCena
                  BON VOYAGE MERLOT 0,75L
                    37,99 złCena
                    Dodaj do porównania
                    BON VOYAGE MERLOT 0,75L
                      37,99 złCena
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do porównania
                      Flagstone Dragon Tree Cabernet Sauvignon / Shiraz / Pinotage 0,75l
                      Dodaj do porównania
                      Flagstone Dragon Tree Cabernet Sauvignon / Shiraz / Pinotage 0,75l
                        69,90 złCena
                        Dodaj do porównania
                        Flagstone Dragon Tree Cabernet Sauvignon / Shiraz / Pinotage 0,75l
                          69,90 złCena
                          Dodaj do porównania
                          Dodaj do porównania
                          Bernard Magrez Chateau Fombrauge Saint-Emillion Grand Cru 0,75l
                          Dodaj do porównania
                          Bernard Magrez Chateau Fombrauge Saint-Emillion Grand Cru 0,75l
                            349,99 złCena
                            Dodaj do porównania
                            Bernard Magrez Chateau Fombrauge Saint-Emillion Grand Cru 0,75l
                              349,99 złCena
                              Dodaj do porównania
                              dni
                              :
                              godzin
                              :
                              min
                              :
                              sek
                              Dodaj do porównania
                              20,93 zł27,90 złCena regularna-25% offCena
                              Kwiaty Mołdawskie Merlot 0,75l
                              dni
                              :
                              godzin
                              :
                              min
                              :
                              sek
                              Dodaj do porównania
                              20,93 zł27,90 złCena regularna-25% offCena
                              Kwiaty Mołdawskie Merlot 0,75l
                                • -25%
                                20,93 zł27,90 złCena regularna-25% offCena
                                dni
                                :
                                godzin
                                :
                                min
                                :
                                sek
                                Dodaj do porównania
                                Kwiaty Mołdawskie Merlot 0,75l
                                  • -25%
                                  20,93 zł27,90 złCena regularna-25% offCena
                                  dni
                                  :
                                  godzin
                                  :
                                  min
                                  :
                                  sek
                                  Dodaj do porównania
                                  Dodaj do porównania
                                  298,90 złCena
                                  Michel Lynch Pauillac de Lynch 0,75l
                                  Dodaj do porównania
                                  298,90 złCena
                                  Michel Lynch Pauillac de Lynch 0,75l
                                    298,90 złCena
                                    Dodaj do porównania
                                    Michel Lynch Pauillac de Lynch 0,75l
                                      298,90 złCena
                                      Dodaj do porównania
                                      Dodaj do porównania
                                      72,90 złCena
                                      Michel Lynch Rouge A.O.C. Bordeaux
                                      Dodaj do porównania
                                      72,90 złCena
                                      Michel Lynch Rouge A.O.C. Bordeaux
                                        72,90 złCena
                                        Dodaj do porównania
                                        Michel Lynch Rouge A.O.C. Bordeaux
                                          72,90 złCena
                                          Dodaj do porównania
                                          Dodaj do porównania
                                          69,90 złCena
                                          Michel Lynch Rose A.O.C. Bordeaux
                                          Dodaj do porównania
                                          69,90 złCena
                                          Michel Lynch Rose A.O.C. Bordeaux
                                            69,90 złCena
                                            Dodaj do porównania
                                            Michel Lynch Rose A.O.C. Bordeaux
                                              69,90 złCena
                                              Dodaj do porównania
                                              Dodaj do porównania
                                              24,99 złCena
                                              Mołdawska Dolina Merlot 0,75l
                                              Dodaj do porównania
                                              24,99 złCena
                                              Mołdawska Dolina Merlot 0,75l
                                                24,99 złCena
                                                Dodaj do porównania
                                                Mołdawska Dolina Merlot 0,75l
                                                  24,99 złCena
                                                  Dodaj do porównania
                                                  Dodaj do porównania
                                                  27,90 złCena
                                                  Mołdawska Dolina  Rose 0,75l.
                                                  Dodaj do porównania
                                                  27,90 złCena
                                                  Mołdawska Dolina  Rose 0,75l.
                                                    27,90 złCena
                                                    Dodaj do porównania
                                                    Mołdawska Dolina  Rose 0,75l.
                                                      27,90 złCena
                                                      Dodaj do porównania
                                                      Dodaj do porównania
                                                      3 150,00 złCena
                                                      Robert Mondavi Opus One 0,75l
                                                      Dodaj do porównania
                                                      3 150,00 złCena
                                                      Robert Mondavi Opus One 0,75l
                                                        3 150,00 złCena
                                                        Dodaj do porównania
                                                        Robert Mondavi Opus One 0,75l
                                                          3 150,00 złCena
                                                          Dodaj do porównania

                                                          Dodaj do porównania
                                                          29,99 zł37,49 złCena regularna-20% offCena

                                                          Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.
                                                          Dodaj do porównania
                                                          29,99 zł37,49 złCena regularna-20% offCena

                                                          Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.
                                                            • -20%
                                                            29,99 zł37,49 złCena regularna-20% offCena
                                                            Dodaj do porównania

                                                            Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.
                                                              • -20%
                                                              29,99 zł37,49 złCena regularna-20% offCena
                                                              Dodaj do porównania
                                                              Dodaj do porównania
                                                              239,90 złCena
                                                              Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico 0,75l
                                                              Dodaj do porównania
                                                              239,90 złCena
                                                              Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico 0,75l
                                                                239,90 złCena
                                                                Dodaj do porównania
                                                                Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico 0,75l
                                                                  239,90 złCena
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  139,90 złCena
                                                                  Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 0,75l
                                                                  Dodaj do porównania
                                                                  139,90 złCena
                                                                  Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 0,75l
                                                                    139,90 złCena
                                                                    Dodaj do porównania
                                                                    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 0,75l
                                                                      139,90 złCena
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      139,90 złCena
                                                                      Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile Di Montepulciano  0,75l
                                                                      Dodaj do porównania
                                                                      139,90 złCena
                                                                      Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile Di Montepulciano  0,75l
                                                                        139,90 złCena
                                                                        Dodaj do porównania
                                                                        Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile Di Montepulciano  0,75l
                                                                          139,90 złCena
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          259,90 złCena
                                                                          Ruffino Modus Toscana 0,75l
                                                                          Dodaj do porównania
                                                                          259,90 złCena
                                                                          Ruffino Modus Toscana 0,75l
                                                                            259,90 złCena
                                                                            Dodaj do porównania
                                                                            Ruffino Modus Toscana 0,75l
                                                                              259,90 złCena
                                                                              Dodaj do porównania
                                                                              Dodaj do porównania
                                                                              29,99 złCena
                                                                              Secret Moldavian Wine Merlot 0,75l
                                                                              Dodaj do porównania
                                                                              29,99 złCena
                                                                              Secret Moldavian Wine Merlot 0,75l
                                                                                29,99 złCena
                                                                                Dodaj do porównania
                                                                                Secret Moldavian Wine Merlot 0,75l
                                                                                  29,99 złCena
                                                                                  Dodaj do porównania