Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile Di Montepulciano 0,75l

Wino z Montepulciano

Vino Nobile de Montepulciano jest najstarszą toskańską apelacją i z pewnością jest to wino, które trzeba spróbować będąc na wakacjach we Włoszech. Malownicze miasteczko Montepulciano znane jest na całym świecie właśnie dzięki produkcji tego wyśmienitego wina.

Winnica Ruffino

Winnica Ruffino to ikona toskańskiego winiarstwa, założona w 1877 roku przez dwóch kuzynów. Znani byli oni ze skrupulatności w przestrzeganiu wyznaczonych standardów jakości. Dzięki skupieniu uwagi na jak najwyższą jakość produkowanego wina, dziś winnica Ruffino znana i doceniana jest przez największych wielbicieli wina. W ten sposób skromny, rodzinny biznes w ciągu 100 lat zamienił się w dom winiarski znany na całym świecie. 

Fermentacja malolaktyczna

Winogrona szczepów Sangiovese (85%), Merlot (10%) i Cabernet Sauvignon (5%), które składają się na kupaż, są zbierane ręcznie od końca września do połowy października. Wino poddaje się pierw fermentacji w stalowych kadziach, a następnie fermentacji malolaktycznej w celu uzyskania wyjątkowo gładkiej konsystencji. Starzeje się przez 18 miesięcy w 60-litrowych, dębowych beczkach oraz 6 miesięcy w butelkach.

Fermentacja malolaktyczna, to proces podczas którego obecny w owocach kwas jabłkowy ulega rozkładowi na łagodniejszy kwas mlekowy. Ta technika produkcji zmniejsza ogólną kwasowość wina, a w zamian nadaje mu łagodnego charakteru, a jego aromat staje się bardziej złożony. 

Wino czerwone, spokojne, aksamitne w smaku 

Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile de Montepulciano DOCG jest eleganckim, tradycyjnym winem, pochodzącym z najstarszego winiarskiego regionu Toskanii. Odznacza się granatowo – rubinową barwą z ceglastymi refleksami. W nosie otwierają się aromaty czarnej wiśni, truskawki i tytoniu. W smaku aksamitne i dobrze zharmonizowane. Delikatna, orzeźwiająca kwasowość i gładkie taniny składają się na elegancką, dobrze zbalansowaną strukturę. W każdym kieliszku czuć unikalność i ponad 100 letnią wiedzę rodziny Ruffino na temat produkcji wina. 

Jedzenie

Paruje się z jedzeniem o głębokim, mocnym smaku, np. pieczoną jagnięciną z rozmarynem lub prawdziwym, toskańskim stekiem z kością. Dopełni smaku także pieczeni wieprzowej w towarzystwie pieczonych warzyw: ziemniaków, cebuli, papryki. 

Wyjątkowe wino o wyjątkowej nazwie

Nazwa wina, słowo „lodola” po włosku oznacza „skowronek”. Inspiracją do nazwy były te pięknie śpiewające ptaki, które od wieków migrują właśnie do Montepulciano i tam spędzają połowę roku. Słowo „nobile” oznacza „wyjątkowość, szlachetność, wyśmienitą jakość”, którą charakteryzuje się Vino Nobile de Montepulciano z winnicy Ruffino. 

Klasyczne i eleganckie

Czarna butelka z elegancką, granatową etykietą ozdobiona jest ryciną przedstawiającą wzgórza i cyprysowe laski, widoki typowe dla obszaru Montepulciano. Pod stylowym kapturkiem w kolorze przydymionej pomarańczy skrywa się naturalny korek.