Santa Sofia Antichello Merlot 0,75l

Dążenie do doskonałości

Producentem wina jest rodzina Begnoni, która w roku 1967 przejęła historyczną winnicę Santa Sofia w Pedemonte. Jej właściciel i główny enolog, Giancarlo Begnoni znany jest z przywiązania dużej wagi do jakości win, oddania i dalekowzroczności. Motywowany winiarską pasją bez reszty oddał się procesowi, który sam nazwał „strategią doskonałości”. 

Młodsza siostra Santa Sofii

Marka winiarska Antichello narodziła się w roku 2006 w wyniku dążenia winiarza do produkcji win doskonałych. Prezentuje ona lżejsze i bardziej wszechstronne propozycje niż historyczna marka Santa Sofia. Jednocześnie Antichello to kontynuacja 50-letniej tradycji winiarskiej rodziny Begnoni. 

Precyzyjna produkcja

Owoce wykorzystane do produkcji wina pochodzą z winnic położonych na północny wschód od Werony. Po zebraniu i selekcji winogrona poddane są prasowaniu, a następnie fermentacji w kontrolowanej temperaturze 20-25⁰C oraz maceracji przez około 8 dni. Po winifikacji wino leżakuje w kadziach ze stali nierdzewnej oraz co najmniej 3 miesiące w butelkach. 

Czerwone, wytrawne, z nutą fiołka i migdałów

Wino jest kupażem szczepów Merlot (85%) i Corvina (15%). Ma intensywną rubinową barwę i urzekający aromat. Bukiet to połączenie nut dojrzałych, słodkich wiśni i świeżo zerwanych fiołków. Na podniebieniu ujawnia się dobrze zaznaczona kwasowość dająca orzeźwienie i posmak słodkich migdałów. 

Do treściwych zup, pieczeni i serów

Antichello Merlot Venezie IGT to doskonałe wino towarzyszące zimowym chłodom i cięższej kuchni, która zazwyczaj gości w tym okresie na stołach. Paruje się z gęstymi zupami typu minestrone i długo gotowanym gulaszem wołowym z szalotką i czosnkiem. Sprawdzi się także w połączeniu z pieczenią wieprzową marynowaną w słodkiej papryce i średnio-twardymi serami jak Cheddar. 

Etykieta inspirowana literaturą XIX wieku

Wino zamknięto w klasycznej butelce z ciemnego szkła, ozdobionej szeroką i przyjemną dla oka etykietą. Na białym tle etykiety umieszczono kilka rysunków inspirowanych rysunkami, które znaleźć  można w dziecięcej literaturze XIX i XX wieku. W jej centralnej części znalazła się nazwa marki oraz intrygujący logotyp. Logotypem jest chłopiec stojący bokiem do oglądającego w kolorze żywej czerwieni, do którego inspirację zaczerpnięto z postaci pojawiających się w dziecięcej literaturze, o charakterze dowcipnym i łobuziarskim, jak Piotruś Pan.