Sklep przeznaczony dla osób pełnoletnich. Musisz mieć minimum 18 lat.
Czy jesteś osobą pełnoletnią?
×
Landingi
Kategorie
Weight
-
Cena
-
POJEMNOSC
ALKOHOL
RODZAJ
REGION
SMAK
STYL
APELACJA
KRAJ
PRODUCENT
SZCZEP
SZCZEP

Wino Malbec

Szczep Malbec

Malbec to czerwona odmiana winogrona, pochodząca z Francji i rozpowszechniona w Argentynie. Oddaje wino o niezwykle ciemnym kolorze i intensywnym aromacie śliwki, czereśni i pieprzu.

Odmiana ta ma swoje własne święto w kalendarzu. Co roku, zaczynając od roku 2010, 17 kwietnia obchodzimy Malbec World Day. Za jego ustanowienie i promocje odpowiada stowarzyszenie Wines of Argentina.

Historia Malbec-wino i szczep o wyjątkowej historii

W przeszłości Malbec był jednym z najczęściej uprawianych szczepów we Francji. Niestety szczególnie mroźna zima w roku 1956 oraz niska tolerancja odmiany na niskie temperatury pomniejszyły jego uprawy. Niegdyś, z powodu intensywnej, ciemnej barwy owoców nazywany był we Francji „vin noir” czyli „czarnym winem”.Do Argentyny został przywieziony w XIX wieku. Na początku winiarze podchodzi do szczepu ostrożnie i z nieufnością. Doskonały klimat sprzyjający rozwojowi soczystych owoców sprawił jednak, że w niedługim czasie Malbec zaczął zachwycać doskonałymi winami. Od kilkudziesięciu lat jest uznawany tam za odmianę narodową. 

Uprawy Malbec 

Francja

Dziś Malbec stanowi główny szczep francuskiego regionu Cahors i dodatkowy, występujący w winach kupażowych z regionu Medoc w Bordeaux. Wielkość winnic szczepu we Francji to jedynie 6 tysięcy hektarów. Wino Malbec tworzone w Cahors należy raczej do tych długowiecznych, które powinno się spożywać nie wcześniej niż po 5 latach od produkcji. Najlepsze z nich mogą leżakować nawet do kilkunastu lat. We Francji znany jest także pod nazwą Côt lub Auxerrois. We Francji wino Malbec łączone jest często ze szczepami Tannat i Merlot. Dopuszczony jest także do tworzenia mieszanki bordoskiej z Merlot i Cabernet Sauvignon. W Dolinie Loary tworzy wina kupażowe z Cabernet Franc i Gamay. 

Argentyna

Prawdziwą sławę wino Malbec zyskało w Argentynie. Niektóre części tego kraju oparły się atakowi filoksery, dzięki czemu winorośle uprawiane są tam bez przeszczepu. Uprawia się go głównie w regionie Mendoza, gdzie panują doskonałe warunki dla tego szczepu. Jedne z najwybitniejszych win odmiany powstają z owoców winorośli uprawianych w wysokich winnicach u podnóża Andów, gdzie gorące dni i chłodne wieczory pozwalają na długi okres wegetacji. 

Chile

W ostatnich latach sąsiadujące Argentynie Chile zaczyna doganiać ją względem wielkości upraw szczepu Malbec. Największe winnice odmiany znajdują się w prowincji Colchagua.

Inne kraje

Malbec uprawiany jest także w mniejszym stopniu we Włoszech (Abruzja, Weneto, Apulia), Stanach Zjednoczonych (Kalifornia), Boliwii, Peru, Turcji, Mołdawii, Meksyku, Kanadzie (Kolumbia Brytyjska), Australii, Nowej Zelandii i Afryce Południowej. 

Wyjątkowe wino-Malbec charakterystyka szczepu

Owoce mają grubą skórkę, dlatego w procesie dojrzewania potrzebują dużej i długiej ekspozycji na słońce oraz wyższej temperatury. Owoce dojrzewają w połowie sezonu i charakteryzują się wyjątkowo ciemną barwą. Są one jednak wrażliwe na mróz i mają tendencję do rozpadania się, więc uprawa ich nie należy do najłatwiejszych. Odmiana dość łatwo adaptuje się do różnych gleb, ale najbardziej typowe wina oddaje w ojczystym regionie Cahors. 

Smak i aromat

Typowe wino Malbec jest trunkiem o ciemnej purpurowej barwie z fioletowymi refleksami. Zwykle jest winem o solidnej budowie, ma sporo tanin i kwasowości, jest skoncentrowane i bogate. Im cieplejsze lato, tym mniej ma kwasowości, a to sprawia, że wino może być nieco miałkie. Francuskie wina są zazwyczaj bardziej taniczne i cierpkie niż te z Argentyny, które mają bardziej aksamitną, wręcz pluszową strukturę. Do tego wyczuwalne są aromaty owoców: śliwki, jeżyny, czarna porzeczka i dojrzałe wiśnie – to aromaty, które w winie dominują, a podbite są zapachem tytoniu, czasem dymu i czasem ziół. Wino Malbec mają tak skoncentrowaną teksturę, że sprawiają wrażenie jak gdyby można było je pokroić nożem i zjeść za pomocą łyżeczki. Leżakowanie je nieco może okiełznać, nie jest tak narowiste, ale charakter ma tak wyraźny, że kto raz spróbuje dobrego wina Malbec, zapamięta je na zawsze.

Jedzenie

Najczęściej wino Malbec serwowane jest do obiadów, składających się z dań mięsnych: wołowina, zwłaszcza Argentyńska, kiełbasy i gulasze, grillowane, czerwone mięsa. W wersji wegetariańskiej paruje się z ziemniakami, fasolą i dynią. Z czystą przyjemnością można te wina także degustować samodzielnie, są soczyste, owocowe i pozbawione kwasowości. 

Jest 7 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Dodaj do porównania
39,99 złCena
Thousand Lives Malbec 0,75l
Dodaj do porównania
39,99 złCena
Thousand Lives Malbec 0,75l
    Kolor: czerwone Smak: półwytrawne Styl: średnio lekkie Kraj: Argentyna Szczep: Malbec Pojemność: 0,75l
    39,99 złCena
    Dodaj do porównania
    Thousand Lives Malbec 0,75l
      Kolor: czerwone Smak: półwytrawne Styl: średnio lekkie Kraj: Argentyna Szczep: Malbec Pojemność: 0,75l
      39,99 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do porównania
      306,98 złCena
      Chateau du Cedre Le Cedre  0,75l
      Dodaj do porównania
      306,98 złCena
      Chateau du Cedre Le Cedre  0,75l
        306,98 złCena
        Dodaj do porównania
        Chateau du Cedre Le Cedre  0,75l
          306,98 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do porównania
          79,99 złCena
          Chateau du Cedre Heritage Malbec Cahors 0,75L
          Dodaj do porównania
          79,99 złCena
          Chateau du Cedre Heritage Malbec Cahors 0,75L
            Wyrafinowane czerwone wino z południowo-zachodniej Francji. Produkowane z winogron Malbec z winnic o gliniasto-kamienistym podłożu, wino charakteryzuje się intensywnym aromatem czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i śliwka, z nutami przypraw i delikatnego dymu. Na podniebieniu pełne i złożone, z wyrazistymi taninami i długim, satysfakcjonującym finiszem.
            79,99 złCena
            Dodaj do porównania
            Chateau du Cedre Heritage Malbec Cahors 0,75L
              Wyrafinowane czerwone wino z południowo-zachodniej Francji. Produkowane z winogron Malbec z winnic o gliniasto-kamienistym podłożu, wino charakteryzuje się intensywnym aromatem czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i śliwka, z nutami przypraw i delikatnego dymu. Na podniebieniu pełne i złożone, z wyrazistymi taninami i długim, satysfakcjonującym finiszem.
              79,99 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do porównania
              151,90 złCena
              Chateau du Cedre Chateau du Cedre 0,75l
              Dodaj do porównania
              151,90 złCena
              Chateau du Cedre Chateau du Cedre 0,75l
                Chateau du Cedre to wino proste a jednocześnie bardzo pociągające. Wyraża głębie i bogactwo szczepu Malbec , poprzez średnio mocne i wyraziste podniebienie ze sporymi taninami, żywą świeżością i atrakcyjną krągłością. Bukiet naznaczony czarnymi owocami, przyprawami oraz mięta i papryką. Wino dobrze czuje się w towarzystwie steków, smażonej kiełbasy, piersi z kaczki, kaczki confit, dań z...
                151,90 złCena
                Dodaj do porównania
                Chateau du Cedre Chateau du Cedre 0,75l
                  Chateau du Cedre to wino proste a jednocześnie bardzo pociągające. Wyraża głębie i bogactwo szczepu Malbec , poprzez średnio mocne i wyraziste podniebienie ze sporymi taninami, żywą świeżością i atrakcyjną krągłością. Bukiet naznaczony czarnymi owocami, przyprawami oraz mięta i papryką. Wino dobrze czuje się w towarzystwie steków, smażonej kiełbasy, piersi z kaczki, kaczki confit, dań z...
                  151,90 złCena
                  Dodaj do porównania
                  Dodaj do porównania
                  49,99 złCena
                  Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                  Dodaj do porównania
                  49,99 złCena
                  Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                    Fiesta del Mundo Reserva Carménere powstaje w wyjątkowym regionie Valle del Maule w Chile. Wino zachwyca głęboką czerwono-fioletową barwą. W bukiecie wyczuwalne są aromaty jagód, wiśni i świeżych ziół z niuansem pikantnych przypraw w tle. W ustach jest eleganckie i aksamitne, z posmakiem truskawek i różowego pieprzu.
                    49,99 złCena
                    Dodaj do porównania
                    Fiesta Del Mundo Reserva Carmenere
                      Fiesta del Mundo Reserva Carménere powstaje w wyjątkowym regionie Valle del Maule w Chile. Wino zachwyca głęboką czerwono-fioletową barwą. W bukiecie wyczuwalne są aromaty jagód, wiśni i świeżych ziół z niuansem pikantnych przypraw w tle. W ustach jest eleganckie i aksamitne, z posmakiem truskawek i różowego pieprzu.
                      49,99 złCena
                      Dodaj do porównania
                      Dodaj do porównania
                      59,00 złCena
                      Cedre Marcel Malbec 0,75 l
                      Dodaj do porównania
                      59,00 złCena
                      Cedre Marcel Malbec 0,75 l
                        59,00 złCena
                        Dodaj do porównania
                        Cedre Marcel Malbec 0,75 l
                          59,00 złCena
                          Dodaj do porównania
                          Dodaj do porównania
                          3 150,00 złCena
                          Robert Mondavi Opus One 0,75l
                          Dodaj do porównania
                          3 150,00 złCena
                          Robert Mondavi Opus One 0,75l
                            3 150,00 złCena
                            Dodaj do porównania
                            Robert Mondavi Opus One 0,75l
                              3 150,00 złCena
                              Dodaj do porównania