Quinta & Vineyard Bottlers Vinhos
Wyjątkowe Porto z regionu Douro o bursztynowej barwie, łączące aromaty czerwonych owoców, karmelu i przypraw, z delikatną, gładką strukturą i długim, orzechowo-toffi finiszem. Wino wzmacniane, dojrzewające 7 lat w dębowych beczkach, doskonałe jako deserowe, szczególnie w połączeniu z gorzką czekoladą, migdałami lub serami pleśniowymi. Idealne do serwowania lekko schłodzone, stanowi eleganckie zwieńczenie posiłku.
Czytaj pełny opisWinnica z niezwykle długą historią
Producent win Croft Port rozpoczął swoją historię już w 1588 roku. Jest to najdłużej działająca firma, produkująca wino Porto. Dzięki doświadczeniu setek lat i najlepszym uprawom winorośli w Portugalii, winnica jest jednym z czołowych producentów Porto na świecie. Ogrom wiedzy winiarskiej, jaką mogą pochwalić się winiarze Croft Port ujawnia się w każdej, wyprodukowanej przez nich butelce trunku.
Tylko z najlepszych win
Croft Reserve Tawny Port tworzone jest z klasycznych szczepów wykorzystywanych do produkcji porto: Tinta Barroca; Tinta Roriz; Tourgia Franca; Touriga Nacional. Powstaje przy użyciu wyłącznie delikatnych, pozbawionych cierpkości win. Po procesie fermentacji wino dojrzewa do 7 lat w dębowych beczkach w piwnicach winnicy Vila Nova de Gaia. Poszczególne wina, które składają się na ostateczny produkt, mieszane są na kilka miesięcy przed zabutelkowaniem, dla zachowania równowagi smaków i aromatów.
Czerwone, wzmacniane, o delikatnym smaku
Wino, pomimo zawartości 20% alkoholu jest delikatne i subtelne w smaku. Ma piękną, bursztynową barwę z ciemnymi refleksami. Bukiet trunku bogaty jest w aromaty czerwonych owoców, truskawek, wiśni i malin, z wyraźnymi nutami karmelu, goździków i rodzynek. W smaku dominuje elegancka czerwona porzeczka z aromatami orzechów, kardamonu i toffi. Jest to słodkie, subtelne w smaku wino, pozostawiające trwał, ale nie przytłaczający posmak.
Wino deserowe
Wyśmienite wino deserowe, które szczególnie dobrze łączy się ze smakiem migdałów, jagód i gorzkiej czekolady. Sprawdzi się także w połączeniu z niebieskimi serami pleśniowymi. W klasycznej wersji można podać je jako alkohol zwieńczający posiłek lub z talerzem orzechów włoskich lub prażonych migdałów. Najlepiej smakuje lekko schłodzone, szczególnie w ciepłe dni.
Klasyczne opakowanie
Pękata butelka ozdobiona jest klasyczną, białą etykietą z przyciągającą uwagę dużą nazwą winnicy na tle logotypu i dekoracyjne elementy w kolorze bursztynowo-pomarańczowym.
Nagrody
Wino uzyskało 90 punktów w rankingu prestiżowego magazynu winiarskiego Wine Spectator.
Regiony i producenci
Quinta & Vineyard Bottlers to portugalska firma z Vila Nova de Gaia, która butelkuje i rozlewa porto słynnych domów należących do The Fladgate Partnership – m.in. Croft i Fonseca. Croft to jeden z najstarszych domów porto, założony w 1588 roku. Fonseca, działająca od 1815 roku, słynie z bogatych, owocowych win Vintage. W ofercie są porto Ruby, Tawny, LBV, białe, różowe i rocznikowe – od Croft Pink po Fonseca Guimaraens.
Pytania i odpowiedzi
Croft opisuje je przez karmel, rodzynki, goździki i czerwoną porzeczkę, a w ustach również nuty toffi oraz orzechów. W tle zostaje przyjemna owocowość, więc nie jest to wino wyłącznie o smaku suszonych owoców. Świetnie sprawdza się do powolnej degustacji po kolacji.
Do Reserve Tawny Croft wybiera łagodniejsze wina dojrzewające w dębowych beczkach nawet siedem lat. Kontakt z drewnem i tlenem przesuwa akcent z świeżych owoców ku przyprawom, karmelowi i orzechom. Nadal jest to słodkie porto, ale o bardziej aksamitnym, dojrzałym profilu.
Lekko schłódź wino do około 12–16°C, zgodnie z zaleceniem winiarni. Orzechy w tarcie nawiążą do aromatów dojrzewania, a odrobina karmelu podkreśli miękki smak porto. Lepiej podać nieduży kawałek deseru niż bardzo słodką, ciężką porcję.
Nie, winiarnia wskazuje, że dekantacja tej wersji nie jest potrzebna. Można spokojnie otworzyć butelkę i od razu podać wino do kieliszków, najlepiej niezbyt ciepłe. To wygodna propozycja, gdy goście przychodzą bez długich przygotowań do degustacji.
Dla osoby, która woli nuty orzechowe, korzenne i karmelowe od dominujących świeżych owoców. Croft Reserve Tawny ma gładką, zaokrągloną strukturę, więc dobrze towarzyszy rozmowie i lekkim deserom. Warto zestawić je z kawałkiem dojrzałego sera, by podkreślić różne strony słodyczy.
Etykieta
Sommelier poleca
Ten sam producent
Prezent
Brak opakowań dla tego filtra.
Opakowanie jest w koszyku jako
Z koszyka - jednym kliknięciem:
