Quinta & Vineyard Bottlers Vinhos
Porto Late Bottled Vintage z regionu Douro to intensywnie owocowe, wzmacniane wino o głębokiej barwie ciemnej czekolady, z aromatami dojrzałych wiśni, śliwek oraz korzennych przypraw. Pełne, aksamitne ciało łączy w sobie soczystą kwasowość i długi, słodki finisz z nutami lukrecji i gorzkiej czekolady, co czyni je idealnym do deserów z owocami i czekoladą oraz jako dodatek do gorącej czekolady. Wyjątkowa propozycja od najstarszej portugalskiej winnicy Croft, gotowa do degustacji po 4-6 latach starzenia.
Czytaj pełny opisNajstarsza, portugalska winnica
Winnica Croft Port została założona w 1588 roku, co czyni ją najstarszą, działającą do dziś firmą tworzącą wino Porto. Do jej posiadłości należy winnica nazywana „klejnotem apelacji Porto DOC”, słynna Quinta da Roeda. Croft Port specjalizuje się w produkcji win wzmacnianych, co roku tworząc jedne z najlepszych produktów na portugalskim rynku winiarskim.
„Późno butelkowane” Porto
Croft Late Bottled Vintage Port jest odpowiedzią na oczekiwania nowoczesnych konsumentów. Zaspokaja zapotrzebowanie na wysokiej jakości, długo starzone wino Porto do codziennego spożycia. W odróżnieniu od większości win porto, które są butelkowane po zaledwie dwóch latach leżakowania, Late Bottled Vintage butelkowane jest po okresie 4-6 lat starzenia i gotowe od razu do degustacji.
Blend najlepszych win
Wina użyte do blendu Croft Late Bottled Vintage Port pochodzą z najlepszych, pełnych smaku i aromatu win porto, produkowanych z winogron uprawianych w winnicy należącej do Croft Port, Quinta da Roeda oraz innych obszarów o najlepszych możliwych właściwościach jak Cima Corgo i Douro Superior. Po 6 latach leżakowania wina są mieszane razem, co zapewnia efekt doskonałego zbalansowania i ciągłości stylu winiarskiego poprzednich roczników wina Croft Late Bottled Vintage Port.
Czerwone, deserowe, soczyście owocowe
Wino ma barwę intensywnie ciemnej czekolady. Bogaty bukiet otwiera się aromatami soczystych, dojrzałych owoców wiśni i śliwki z wyraźnymi nutami cedru i przypraw korzennych. Smak jest złożony z obfitego posmaku ciemnych owoców śliwki i borówki z nutami lukrecji i czekolady. Wino pozostawia w ustach cudownie aksamitny, długi posmak słodkich jagód.
Do owocowych i czekoladowych wypieków
Doskonale skomponuje się ze śliwkowym crumble i słodkimi wypiekami z dodatkiem gorzkiej czekolady. Sprawdzi się także jako wino dodane do gorącej czekolady, która rozgrzeje w zimowy, zasypany śniegiem wieczór.
Eleganckie i klasyczne
Klasyczna, czarna butelka z tłoczeniami ozdobiona została białą etykietą z akcentami w intensywnie malinowym kolorze. Eleganckie opakowanie i jego niesamowicie zachęcająca zawartość mogą stanowić idealny pomysł na prezent dla wszystkich amatorów słodkich smaków.
Regiony i producenci
Quinta & Vineyard Bottlers to portugalska firma z Vila Nova de Gaia, która butelkuje i rozlewa porto słynnych domów należących do The Fladgate Partnership – m.in. Croft i Fonseca. Croft to jeden z najstarszych domów porto, założony w 1588 roku. Fonseca, działająca od 1815 roku, słynie z bogatych, owocowych win Vintage. W ofercie są porto Ruby, Tawny, LBV, białe, różowe i rocznikowe – od Croft Pink po Fonseca Guimaraens.
Pytania i odpowiedzi
Croft LBV dojrzewa przed butelkowaniem przez cztery do sześciu lat, dzięki czemu jest pomyślane jako bogate porto gotowe do podania bez kolejnego wieloletniego czekania. Zachowuje ciemnoowocowy, pełny styl, ale bywa mniej wymagające przy organizowaniu degustacji. To dobry wybór, gdy chcesz otworzyć wartościowe porto przy najbliższej kolacji.
Oba połączenia mogą się udać, ale dają inny efekt. Z gorzką czekoladą podkreślisz dojrzałe owoce i przyprawowy charakter wina, a z niebieskim serem jego słodycz zrównoważy słoność. Na pierwszą próbę podałbym po małym kawałku każdego dodatku i porównał finisz.
Najlepiej użyć niewielkiego kieliszka do czerwonego wina z wystarczającą czaszą, by można było wyczuć zapach wiśni i ciemnych owoców. Winiarnia dla swoich rocznikowych LBV wskazuje zwykle 16–18°C, a nie temperaturę pokojową w nagrzanym mieszkaniu. Delikatne schłodzenie butelki przed podaniem pomaga zachować równowagę.
Croft opisuje swoje LBV jako gotowe do serwowania, bez koniecznej dekantacji. Wystarczy spokojnie otworzyć butelkę i nalać pierwszą porcję, zwracając uwagę na klarowność. Jeśli dłużej przechowywana butelka ma osad, można nalewać ją ostrożniej, ale nie jest to codzienny wymóg tego stylu.
Po obiedzie, przy desce mocnych serów albo czekoladowym deserze, jego słodycz i koncentracja mają więcej sensu niż przy lekkim posiłku. To wino wzmacniane, więc porcje powinny być odpowiednio mniejsze niż w przypadku standardowego czerwonego wina. Dobrze zamyka spotkanie, kiedy goście mają ochotę na kilka aromatycznych łyków.
Etykieta
Sommelier poleca
Ten sam producent
Prezent
Brak opakowań dla tego filtra.
Opakowanie jest w koszyku jako
Z koszyka - jednym kliknięciem:
