Porto Croft Pink 0,75L

Najstarszy producent Porto

Winnica Croft Port została założona w roku 1588, co czyni ją najstarszą wciąż działającą firmą produkującą wino Porto. Firma ta jest właścicielem najlepszych winnic w Portugalii, w tym słynnej Quinta de Roeda, która uważana jest za klejnot w dolinie Douro. Croft Port czerpie wszystko co najlepsze z wiedzy i setek lat doświadczeń przeszłych pokoleń, nie zapominając jednocześnie o nowoczesnych technologiach i obecnie panujących, winiarskich trendach. 

Pierwsze różowe Porto na świecie

Z połączenia szacunku do tradycji i innowacyjnego podejścia winnicy Croft Port, powstało zupełnie wyjątkowe, pierwsze na świecie różowe Porto – Croft Pink Port. W roku 2008 winiarz David Guimarens odczarował ciężkie, intensywne Porto Ruby, opracowując prekursorską metodę produkcji i przedstawiając światu nowoczesną wersję wina – świeżą, żywą i radosną.

Nowatorska produkcja

Różowe Porto produkowane jest z mieszanki tych samych szczepów, uprawianych w najlepszych winnicach, które wykorzystuje się do Vinho do Porto Ruby: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz i Touriga Franca. Croft Pink Port uzyskuje się pozostawiając skórki i moszcz winogron w soku na maksymalnie 12 godzin, dzięki czemu wino pozostaje w subtelnym różowym odcieniu. Następnie poddawane jest 7-dniowej, zimnej maceracji. Proces ten ma na celu jak najlepsze podkreślenie świeżości i owocowości smaku porto, bez cierpkiego, garbnikowego posmaku typowego dla winogron szczepów z Douro. 

Subtelniejszy smak, ta sama moc

Tak, jak w przypadku klasycznego Porto, Croft Pink Port wzmacniane jest spirytusem winogronowym, który podnosi zawartość alkoholu w winie do 19,5 %. Alkohol dodawany jest na sam koniec fermentacji, by zachować w trunku naturalne cukry pochodzące z winogron.

Różowe, wzmocnione, owocowo-malinowe

Wino ma subtelny, czerwonawy kolor z wyraźnym, różowym odcieniem. Intensywny bukiet otwiera się aromatami czerwonych owoców, w szczególności wiśni i malin, z nutami truskawek i śliwek. W tle czuć także kandyzowane cytrusy, miód i polne kwiaty. Na podniebieniu najbardziej wyczuwalne są czarne wiśnie i maliny z dodatkiem śliwki i miodu z niuansami grejpfruta. Słodkawy posmak wina długo utrzymuje się w ustach, pozostawiając po przełknięciu jedynie delikatnie wytrawną nutę. 

Idealne na lato i jako składnik koktajli 

Croft Pink Port odeszło od swojego klasycznej wersji, słodkiego trunku kosztowanego po kolacji przez naszych dziadków. Różowe, nowoczesne Porto to doskonałe, świeże wino na lato, które łączy się zarówno ze słodkimi deserami, wypiekami, sałatką owocową jak i serem z niebieską pleśnią. 

Swój niepowtarzalny charakter najlepiej uwidacznia jako główny składnik wakacyjnych koktajli! Sprawdzi się jako baza hiszpańskiej Sangrii i urozmaicenie klasycznych drinków typu Caipirinha czy  Cosmopolitan. Idealnie współgra w połączeniu z winami musującymi i jagodami, truskawkami, malinami i borówkami. 

Nowoczesna odsłona

To prekursorskie Porto zostało zamknięte w pękatej butelce z przezroczystego szkła, co umożliwia podziwianie cudownego koloru trunku. Butelka ozdobiona jest na przodzie białą, okrągłą etykietą z dużą nazwą wina i logotypem winnicy w tle. Całość oddaje nowoczesny i świeży charakter Croft Pink Port.