Quinta & Vineyard Bottlers Vinhos

Historia Croft

• 1588 – kupiec Henry Thompson z Yorku zakłada firmę handlującą winem. To jeden z najstarszych domów porto.
• 1736 – wspólnikiem zostaje John Croft. Od jego nazwiska pochodzi nazwa domu.
• 1781 – Croft tworzy najstarsze znane porto Vintage.
• 1788 – John Croft publikuje pierwszy traktat o winie z Douro.
• 2001 – Croft dołącza do The Fladgate Partnership.
• 2008 – Croft wprowadza Croft Pink – pierwsze różowe porto na świecie.

Historia Fonseca

• 1815 – João dos Santos Fonseca obejmuje firmę handlującą porto.
• 1822 – wspólnikiem zostaje Manoel Pedro Guimaraens. Jego rodzina prowadzi Fonsecę przez kolejne pokolenia.
• Dziś – Fonseca należy do The Fladgate Partnership i słynie z bogatych, owocowych win Vintage.

Porto Croft

• Croft Fine Ruby i Fine White – młode porto na co dzień.
• Croft Pink – różowe porto, świetne do koktajli.
• Croft Reserve Tawny, 10 Year Old i 20 Year Old Tawny – porto dojrzewające w beczkach, z nutami orzechów, karmelu i suszonych owoców.
• Croft LBV – Late Bottled Vintage z jednego rocznika.
• Croft Quinta da Roêda Vintage 2008 i Croft Vintage 2011 – porto rocznikowe z Douro.

Porto Fonseca

• Fonseca Ruby – owocowe, intensywne porto.
• Fonseca LBV – Late Bottled Vintage.
• Fonseca Guimaraens 1995 – porto rocznikowe z lat, w których dom nie deklaruje klasycznego Vintage.

Region Douro

Porto powstaje w Dolinie Douro w północnej Portugalii – jednym z najstarszych wyznaczonych regionów winiarskich świata (1756). Winnice leżą na stromych tarasach z łupków. Wino dojrzewa w piwnicach Vila Nova de Gaia, naprzeciw miasta Porto.

Do czego podawać porto Croft i Fonseca?

Ruby i Vintage pasują do czekolady, deserów z ciemnymi owocami i serów pleśniowych, np. Stilton. Tawny sprawdzi się do crème brûlée, orzechów i dojrzałych serów. Białe i różowe porto podawaj schłodzone, z tonikiem.

Najczęstsze pytania o porto Croft i Fonseca

Od kiedy działa Croft?

Od 1588 roku – to jeden z najstarszych domów porto.

Czym jest Croft Pink?

To pierwsze różowe porto na świecie, wprowadzone w 2008 roku.

Czym jest Fonseca Guimaraens?

To porto rocznikowe Fonseki z lat, w których dom nie deklaruje klasycznego Vintage.