Rodzaj:
Czerwone
Kraj:
Chile (Maipo Valley)

Almaviva to flagowe czerwone wino z Chile, stworzone przez Rothschilda i Concha y Toro. Wyróżnia się głęboką, rubinową barwą i złożonym aromatem ciemnych owoców, cedru, przypraw, wanilii, lukrecji i czekolady. W ustach pełne, eleganckie, z wyrafinowanymi taninami i długim finiszem. Kwintesencja klasy i równowagi, idealna na specjalne okazje.

Czytaj pełny opis

Opis wina

Almaviva – symbol doskonałości chilijskiego wina

Almaviva to wyjątkowe, czerwone wino klasy premium z chilijskiej Doliny Maipo, a konkretnie z apelacji Puente Alto, uważanej za jedno z najlepszych miejsc do uprawy Cabernet Sauvignon w Ameryce Południowej. To efekt prestiżowego partnerstwa między francuskim domem Baron Philippe de Rothschild a chilijskim producentem Concha y Toro – duetem, który połączył europejskie doświadczenie i chilijskie terroir w dziele absolutnie wybitnym.



Wino powstaje z klasycznej bordoskiej kompozycji szczepów: Cabernet Sauvignon (84%), Carmenere (11%), oraz niewielkich ilości Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot. W kieliszku Almaviva ukazuje głęboki, rubinowy kolor, nieprzejrzysty i intensywny. Bukiet jest złożony, wielowarstwowy i bogaty – dominują ciemne owoce: borówka, jeżyna, czarna porzeczka, wzbogacone nutami cedru, przypraw, wanilii, lukrecji, orzecha włoskiego i gorzkiej czekolady.



Na podniebieniu wino jest pełne, gęste i doskonale zrównoważone. Eleganckie, dojrzałe taniny tworzą strukturę miękką i krągłą, a całość pozostawia wrażenie finezji, głębi i imponującej trwałości. Almaviva dojrzewa w dębowych beczkach, a jego potencjał starzenia czyni je idealnym wyborem zarówno na wyjątkową okazję, jak i do długoterminowej kolekcji.



Butelka zdobiona jest symbolami plemienia Mapuche oraz podpisem Beaumarchaisa – odniesieniem do kultury i historii dwóch kontynentów. Almaviva to prawdziwa legenda nowego świata – ikona, którą każdy miłośnik wielkich win powinien poznać. Serwować w temperaturze 16–18°C, najlepiej do wykwintnych dań z czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów.

Regiony i producenci

Opis producenta

Concha y Toro


Concha y Toro to najbardziej znany producent wina z Chile, założony w 1883 roku w Pirque w dolinie Maipo przez Melchora Concha y Toro. Do najsłynniejszych marek domu należą Casillero del Diablo, Marques de Casa Concha i Don Melchor – pierwsze chilijskie wino ikoniczne. Wina powstają w dolinach Maipo, Casablanca, Colchagua, Cachapoal, Maule i Limarí i trafiają do ponad 130 krajów. Specjalnością są Cabernet Sauvignon i Carménère.

Zobacz wina producenta

Pytania i odpowiedzi

Pytania do sommeliera

Dlaczego Almaviva jest nazywana połączeniem Chile i Bordeaux?

Winiarnię stworzyły wspólnie chilijska Concha y Toro i francuska firma Baron Philippe de Rothschild. Łączy ona bordoską filozofię kupażu z gronami dojrzewającymi w Puente Alto. Warto spróbować, czy w kieliszku ciemny owoc współgra z bardziej wytrawną strukturą, zamiast koncentrować się wyłącznie na prestiżu nazwy.

Sommelier dobrewino.pl

Czy Almaviva może być eleganckim prezentem dla znawcy win?

To interesujący wybór dla osoby lubiącej pełniejsze czerwone kupażowe wina o międzynarodowej renomie. Przy takiej butelce szczególnie liczy się prawidłowe przechowywanie i możliwość spokojnej degustacji. Do prezentu dodałbym raczej informację o regionie Puente Alto niż obietnicę konkretnego przyszłego potencjału leżakowania.

Sommelier dobrewino.pl

Do jakiej jagnięciny najlepiej podać chilijską Almavivę?

Wybrałbym długo pieczoną łopatkę jagnięcą z rozmarynem, czosnkiem i puree z pieczonych korzeni. Mięso może złagodzić odczucie tanin, a zioła podkreślą przyprawowe tło kupażu. Ciężki słodki sos byłby mniej udanym partnerem.

Sommelier dobrewino.pl

Jak rozpoznać w Almavivie wpływ Cabernet Franc?

Cabernet Franc może wnosić delikatniejsze ziołowe i kwiatowe niuanse obok ciemnej porzeczki oraz tanin Cabernet Sauvignon. Nie zawsze łatwo oddzielić wkład poszczególnych odmian, bo razem tworzą nową całość. Podczas degustacji warto skupić się na tym, jak aromat zmienia się po kilku minutach.

Sommelier dobrewino.pl

Czy Almavivę należy koniecznie długo dekantować?

Nie stosowałbym jednej zasady dla wszystkich roczników tego wina. Zacząłbym od niewielkiej porcji w szerokim kieliszku i po kilkunastu minutach sprawdził strukturę oraz rozwój owocu. Ewentualne napowietrzenie dopasowałbym do tego, jak reaguje konkretna butelka.

Sommelier dobrewino.pl

Masz pytanie o to wino?

Odpowiada człowiek, zwykle tego samego dnia roboczego.

Powiadomimy Cię, gdy odpowiedź zostanie opublikowana. Twój e-mail nigdy nie jest wyświetlany na stronie.

Etykieta

Szczegóły techniczne

Kod produktu
ALM-CWT-ALMAV-N-891
Apelacja
Maipo Valley
Temperatura podawania
19-21°C (temp. pokojowa)
Szczep
Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot
EAN
3258691601472
Importer, wprowadzający do obrotu w Polsce
„Partner Center” Sp. z o.o., ul. Piotrkowska 89, 90-423 Łódź, NIP 7251394922
1 999,00 zł · Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot
Do koszyka
Ładowanie...