Zestaw Degustacyjny Czerwony Wytrawna Hiszpania 3+3
Sztuk w zestawie: 6
W zestawie taniej o 154,98 zł
To spektakularne wino ma jasny, wiśniowo-czerwony kolor z fioletowymi refleksami. W nosie wyczuwalne są intensywne aromaty czerwonych owoców oraz nuty kwiatowe, takie jak fiołki, z mineralnym tłem. W ustach świeże, owocowe, dobrze zbalansowane kwasowością, co zapewnia dobrą trwałość smaku. Pełne na podniebieniu, z dość długim finiszem i wyraźnie owocowym posmakiem.
Czytaj pełny opisWyraziste, a jednocześnie eleganckie czerwone wino pochodzące z hiszpańskiego regionu Bierzo – obszaru słynącego z doskonałych warunków do uprawy szczepu Mencía. Lokalne terroir, łączące wpływy klimatu atlantyckiego i kontynentalnego oraz mineralne gleby, nadaje winu charakterystyczną świeżość, głębię i subtelną mineralność.
W kieliszku prezentuje się jasną, wiśniowo-czerwoną barwą z fioletowymi refleksami, które podkreślają jego młodzieńczy charakter. Aromat jest intensywny i wielowymiarowy – dominują soczyste czerwone owoce, takie jak wiśnie i maliny, przeplatające się z delikatnymi nutami kwiatowymi, zwłaszcza fiołków, oraz subtelnym mineralnym tłem.
Na podniebieniu wino jest świeże, owocowe i harmonijnie zbudowane. Dobrze zaznaczona kwasowość nadaje mu energii i lekkości, jednocześnie zapewniając dobrą trwałość smaku. Struktura jest pełna, lecz nieprzytłaczająca, a całość wieńczy przyjemnie długi finisz z wyraźnie owocowym akcentem.
Najlepiej podawać je lekko schłodzone, w temperaturze 17–19°C, co pozwala w pełni wydobyć jego aromaty i zachować równowagę między świeżością a strukturą. Heredad 26 Mencía świetnie sprawdzi się w towarzystwie dań kuchni śródziemnomorskiej, grillowanych mięs, pieczonego drobiu czy dojrzewających serów. To doskonała propozycja dla osób poszukujących czerwonego wina o nowoczesnym stylu – owocowego, eleganckiego i niezwykle przyjemnego w odbiorze.
Regiony i producenci
Wina Heredad 26 pochodzą z rodzinnej winiarni Heredad Morán & López z Bierzo w północno-zachodniej Hiszpanii. Prowadzą ją rodzeństwo Miguel Ángel i Estefanía, którzy w 2019 roku wypuścili pierwsze wino – Heredad 26 Mencía. Winnice rosną na jednej, 30-hektarowej działce. Winiarnia pracuje z dwiema odmianami regionu: czerwoną Mencía i białym Godello. To wina, które pokazują świeżość i mineralność Bierzo.
Pytania i odpowiedzi
Producent opisuje czerwone owoce, fiołki i ziołowe akcenty oraz przyjemną świeżość. Zacznij od wiśni, a później poszukaj kwiatowego tła. Mencía nie musi mieć masywnej struktury, żeby pozostawić długi posmak.
Tak, szczególnie do królika z rozmarynem, oliwą i pieczoną cebulą. Delikatne mięso nie zdominuje aromatów, a zioła dobrze połączą się z charakterem wina. Mocno słodkiego sosu lepiej unikać.
Wybrałbym paprykę nadziewaną grzybami i soczewicą, podaną z pomidorami. Soczysta czerwień dobrze współgra z warzywnym umami, a kwasowość odświeża pieczone dodatki. Pieprz i tymianek wystarczą do doprawienia.
Mencía często stawia na świeże czerwone owoce oraz kwiaty, a dojrzalsze Tempranillo może mieć cięższy i bardziej korzenny profil. To porównanie stylów, które zależą od miejsca i sposobu produkcji. Spróbuj obu win z tym samym mięsem, aby zauważyć różnicę.
Na początek polecam 15–17°C i średniej wielkości kieliszek. Lekki chłód pomaga zachować wiśniowy charakter, a po kilku minutach mogą ujawnić się nuty fiołków. Nie zakładałbym konieczności długiego dekantowania młodszej butelki.
Etykieta
W zestawie taniej
Sztuk w zestawie: 6
W zestawie taniej o 154,98 zł
Sommelier poleca
Ten sam producent
Prezent
Brak opakowań dla tego filtra.
Opakowanie jest w koszyku jako
Z koszyka - jednym kliknięciem: