




- -3%


Winnica Bouchard Aine & Fils została założona w 1750 roku w Beaune, historycznym sercu Burgundii. Przodkowie rodu, który będzie przez stulecia specjalizował się w sztuce produkcji wina sprowadzają się do Burgundii kilkanaście lat wcześniej, w 1731 roku. Położona w centralnej Francji kraina od lat słynęła z produkcji wysokiej jakości win rozpoznawalnych w całej Europie. Wina składowane były w beczkach ulokowanych w piwniczkach Hôtel du Conseiller du Roy, posiadłości datowanej na XVIII w. Bardzo szybko zyskała uznanie i ogromne doświadczenie w produkcji win ze szczepów pinot noir i chardonnay, czym zajmuje się od ponad 200 lat.
W 1961 roku para Francuzów zamieszkująca centralną Burgundię, Jean-Claude oraz Claudine Boisset zaczęła swoją przygodę w winiarskim biznesie. Po trzech latach nabyli oni pierwszą parcelę ziemi wraz z posadzonymi na jej terytorium winoroślami. Było to Les Evocelles osadzone w Gevrey-Chambertin. Dzisiaj nadal ta ziemia znajduje się we własności rodziny Boisset, a firma założona na początku lat 70. ubiegłego wieku prosperuje i sprzedaje swoje wina w ponad 80 krajach na całym świecie. Począwszy od 1890 roku winnica Bouchard dostarcza swoje wyroby do tak odległych krajów, jak Chiny, Japonia, Indie, Południowa Ameryka i Afryka. Bardzo szybko staje się największym eksporterem win w całej Burgundii. W 1900 roku na butelkach zaczynają pojawiać się charakterystyczna wertykalna pieczęć jakości.
Przechodząc do nieco nowszych czasów trudno nie wspomnieć o serii Cuvee Signature. To specjalnie zaprojektowane kupaże, produkowane jako odrębna seria alkoholi od 2002 roku. W zaledwie trzy lata później spółka przekracza zawrotną liczbę 4 milionów sprzedanych butelek win na całym świecie. Od 2013 roku winnica sprzedaje również linie produktów Collection oraz Heritage du Consellier.
Pierwszym z win Bouchard, które koniecznie trzeba skosztować jest Bouchard Aine & Fils Collection Pinot Gris. To białe wino wyróżnia się lekkimi i soczystymi aromatami egzotycznych owoców oraz aromatami kwiatowymi. Podniebienie jest pełne i bogate z wyraźnie wyczuwalną nutą cytrusów. W ustach pozostawia smak przez dłuższy czas, delikatnie taniczne. W finiszu delikatnie wyczuwalne są orzechy laskowe. To delikatne wino, wyróżniające się finezją i wymagające nieco wprawy, aby poczuć jego wszystkie niuanse.
Kolejną propozycją godną uwagi jest Bouchard Aine & Fils Cuvee Rose NV. To wspaniałę różowe wino z delikatnym, purpurowym odcieniem. W nosie wyczuwalne są nuty agrestu oraz cytrusów. Podniebienie wyróżnia się zrównoważoną kwasowością zapewniającą zbilansowaną przyjemne doznania degustacyjne. W ustach wyczuwalna jest przyjemna miękkości, która sprawia, że to wino pije się przyjemnie, nawet nie mając przesadnie wielkiego doświadczenia w degustacji.
Z kolei Bouchard Aine & Fils Heritage du Conseiller Chardonnay wyróżnia się złoto-żółtym odcieniem oraz aromatami białych kwiatów ze słodkim, łagodnym podniebieniem. Wyczuwalne są akcenty miodu, akacji oraz wanilii.
Jest 7 produktów.