Pio Cesare Gavi DOCG 0.75l

Zapytaj sommeliera

Rodzaj:: Białe
Szczep:: 100% Cortese
Kraj:: Włochy (Gavi DOCG)
Styl: Lekko zbudowane (świeże i rześkie)
Pasuje do:: białe ryby, krewetki, sałatki
Tagi:: Wegańskie

Wytrawne wino klasy „lifestyle”, o słomkowej barwie z ciemnozielonymi refleksami. Świeży, rześki i pełny bukiet, z wyczuwalnym aromatem skórki cytrusowej i jabłka z nutami dojrzałych owoców. W smaku bogate, mocno zbudowane, dobrze zbalansowane, z długo pozostającym w ustach przyjemnym i pełnym posmakiem. Wino z dużym potencjałem starzenia.

Czytaj pełny opis

129,99 zł

Zamów do 10:00, wyślemy dziś. InPost 14,99 zł, darmowa od 299 zł.
Zapytaj o produkt - odpowiada sommelier, zwykle tego samego dnia.

Sprzedaż wyłącznie osobom pełnoletnim.
Wiek weryfikujemy przy odbiorze.

Opis wina

Od ponad 100 lat – rodzina Pio Cesare produkuje wina dojrzewające w najsławniejszym regionie Włoch. Tradycja ta sięga roku 1881, kiedy to Pio Cesare nabył pierwsze winnice i rozpoczął uprawy w winnicach Barolo i Barbaresco. Obecnie prowadzony przez piątą generację Pio Boffa, był jednym z pierwszych producentów, którzy wierzyli w potencjał i jakość wspaniałych win z Piemontu i eksport do Wielkiej Brytanii. Nieustanne poświęcanie się indywidualności każdego z win regionu informuje o wyborach Pio w winnicach i piwnicach. Stosuje filozofię "minimalnej interwencji" do produkcji wina, tworząc wina, które rok po roku zaliczane są do najlepszych win na świecie.

Regiony i producenci

Opis producenta

Pio Cesare

Pio Cesare to rodzinna winiarnia z Alby w Piemoncie, założona w 1881 roku i prowadzona dziś przez piąte pokolenie rodziny. Jej piwnica, jedna z nielicznych wciąż działających w historycznym centrum miasta, stoi na starożytnych rzymskich murach Alba Pompeia. Pio Cesare uprawia około 80 hektarów własnych winnic w strefach Barolo i Barbaresco. Słynie z klasycznych Barolo i Barbaresco z Nebbiolo, a w ofercie ma też Barberę, Dolcetto, Gavi i białe wina z Langhe.

Zobacz wina producenta

Do stołu

Polecamy do

Dobierz wino do potrawy

Pytania i odpowiedzi

Pytania do sommeliera

Czym wyróżnia się Gavi DOCG z odmiany Cortese?

Cortese może dawać cytrynę, zielone jabłko i delikatne kwiaty z wytrawnym, świeżym finiszem. W Gavi warto zwrócić uwagę także na subtelne słonawe wrażenie.

Czy Pio Cesare Gavi pasuje do małży?

Tak, szczególnie do małży z natką pietruszki, białym winem i cytryną. Kwasowość bieli może podkreślić morski smak i odciążyć oliwę.

Jakie piemonteskie danie wegetariańskie wybrać do Gavi?

Spróbuj tarty z porem i kozim serem, podanej z zieloną sałatą. Kremowość może złagodzić kwasowość, a zioła podkreślić świeży aromat.

Czy Gavi i Pinot Grigio to ta sama odmiana?

Nie, Gavi powstaje z Cortese, a Pinot Grigio jest innym szczepem. W porównaniu można zauważyć różnice między cytrusową kwasowością a bardziej gruszkową teksturą.

Jak serwować Pio Cesare Gavi jako aperitif?

Zacząłbym przy około 9–11°C w kieliszku do białego wina. Krótkie ogrzanie może otworzyć białe kwiaty.

Etykieta

Szczegóły techniczne

Kod produktu: PIO-BWT-PGAVI-N-363
Apelacja: Gavi DOCG
Temperatura podawania: 9-13°C (dobrze schłodzone)
Klasyfikacja: DOCG
Szczep: 100% Cortese
EAN: 8014629102214
Importer, wprowadzający do obrotu w Polsce: „Partner Center” Sp. z o.o., ul. Piotrkowska 89, 90-423 Łódź, NIP 7251394922