Obecnie brak na stanie

Dopff Gewurztraminer Terres Epicees 2020

Zapytaj sommeliera

Rodzaj:: Białe
Szczep:: 100% Gewürztraminer
Kraj:: Francja (Alsace AOC)
Styl: Aromatyczne (owocowe i kwiatowe)
Pasuje do:: azjatyckie pierożki, białe ryby, krewetki

Wyraziste wino z apelacji Alsace, w 100% z odmiany Gewürztraminer, charakteryzuje się jasno-słomkową barwą z zielonymi refleksami oraz aromatami liczi, passiflory i melona, uzupełnionymi nutami korzennymi i kwiatowymi. Pełne i miękkie w smaku, z łagodną kwasowością i delikatną słodyczą na finiszu, doskonale komponuje się z kuchnią azjatycką oraz serami pleśniowymi.

Czytaj pełny opis

96,75 zł

Chwilowo niedostępne

Zamów do 10:00, wyślemy dziś. InPost 14,99 zł, darmowa od 299 zł.
Zapytaj o produkt - odpowiada sommelier, zwykle tego samego dnia.

Sprzedaż wyłącznie osobom pełnoletnim.
Wiek weryfikujemy przy odbiorze.

Opis wina

Dopff au Moulin to rodzinna winnica z 1574 r. rosnących winogron na ponad 70 hektarach położona w Riquewihr, jednej z najpiękniejszych wiosek we Francji. Wino niezwykle wyraziste skomponowane w 100% ze szczepu Gewürztraminer o jasno-słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Bukiet zdominowany przez owoce liczi, passiflory i melona. W tle pojawiają się przyprawy korzenne i kwiaty. W ustach bogate, miękkie, o łagodnej kwasowości, z wyraźnie zaznaczoną subtelną słodyczą na finiszu.

Regiony i producenci

Opis producenta

Dopff au Moulin

Dopff au Moulin to rodzinna posiadłość z Riquewihr w Alsacji, związana z winem od 1574 roku. Rodzina Dopff była kolejno bednarzami, kurtierami i winiarzami. To Julien Dopff jako pierwszy zastosował w Alsacji metodę szampańską, a Pierre Dopff doprowadził w 1976 roku do powstania apelacji Crémant d'Alsace. Domaine ma 70 hektarów winnic, w tym parcele w trzech Grand Cru. Słynie z Crémant d'Alsace i klasycznych win alzackich.

Zobacz wina producenta

Do stołu

Polecamy do

Dobierz wino do potrawy

Pytania i odpowiedzi

Pytania do sommeliera

Co znaczy nazwa Terres Épicées przy Gewürztraminerze?

Nazwa przywołuje przyprawowy profil odmiany, który może łączyć różę, liczi i egzotyczne owoce. Winiarnia prezentuje tę wersję jako aromatyczną i zrównoważoną. Rocznik 2020 ma już kilka lat dojrzewania.

Czy półwytrawne Terres Épicées pasuje do curry?

Tak, szczególnie z mleczkiem kokosowym i umiarkowaną ilością imbiru. Aromat wina może współgrać z przyprawami, a łagodniejszy finisz równoważyć ostrość. Unikaj bardzo pikantnego sosu.

Z czym poza curry podać Dopff Terres Épicées 2020?

Można spróbować z tartą warzywną albo pasztetem z drobiu. Bogaty aromat bieli stanowi ciekawy kontrast dla kremowej potrawy. Słodkie dodatki dawkuj oszczędnie.

Jak podać wino o aromatach liczi i płatków róży?

Zacznij od około 10–12°C, żeby nie ukryć intensywnego bukietu. Po kilku minutach w kieliszku może stać się bardziej wyraźny. Nie trzeba bardzo szerokiej karafki.

Czym Terres Épicées różni się od wytrawnego Rieslinga?

Gewürztraminer częściej pokazuje kwiaty i egzotyczne przyprawy, a Riesling cytrusy oraz silniejszą kwasowość. To pomocny wybór przy planowaniu potraw. Oba style mogą być bardzo aromatyczne.

Etykieta

Szczegóły techniczne

Kod produktu: DPF-BPW-FGTEP-N-301
Apelacja: Alsace AOC
Temperatura podawania: 9-13°C (dobrze schłodzone)
Klasyfikacja: AOC
Szczep: 100% Gewürztraminer
EAN: 3179200011301
Importer, wprowadzający do obrotu w Polsce: „Partner Center” Sp. z o.o., ul. Piotrkowska 89, 90-423 Łódź, NIP 7251394922