Robert Mondavi Winery The Estates Fume Blanc 0,75L

Robert Mondavi Winery The Estates Fumé Blanc z regionu Napa Valley w USA jest wyrafinowanym przykładem nowoczesnego podejścia do klasycznego stylu winogron Sauvignon Blanc. Fumé Blanc, termin wprowadzony przez Roberta Mondaviego, ma na celu odzwierciedlenie unikalnego stylu win produkowanych z Sauvignon Blanc, które dojrzewają w dębowych beczkach, co nadaje im charakterystyczny "dymny" profil – stąd nazwa "Fumé".

Kolor

Wino ma jasny, złocisty kolor, z delikatnymi zielonkawymi refleksami, sugerującymi jego świeżość i żywość.

Szczep

Sauvignon Blanc jest jedynym szczepem wykorzystywanym do produkcji tego wyjątkowego wina, znany z produkcji eleganckich, intensywnie aromatycznych win, które świetnie odzwierciedlają terroir, z którego pochodzą.

Region

Napa Valley jest jednym z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Kalifornii, a nawet na świecie, z idealnymi warunkami do uprawy winorośli Sauvignon Blanc. Region ten oferuje zróżnicowane mikroklimaty i gleby, co pozwala na produkcję win o unikalnym charakterze.

Proces produkcji

The Estates Fumé Blanc dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, co jest nieco nietypowe dla większości win produkowanych z Sauvignon Blanc. Dzięki temu wino zyskuje dodatkową złożoność, subtelne nuty dębowe oraz delikatną kremowość, zachowując przy tym naturalną świeżość i aromaty charakterystyczne dla tego szczepu.

Nuty smakowe i aromat

W nosie The Estates Fumé Blanc oferuje bogaty bukiet aromatyczny, z dominującymi nutami cytrusów, takich jak grejpfrut i limonka, połączonych z akcentami trawy cytrynowej, białych kwiatów oraz delikatnymi odcieniami wanilii i dębu. W ustach wino jest pełne i zrównoważone, z wyraźną kwasowością, która nadaje mu świeżość, oraz długim, eleganckim finiszem.

Parowanie z jedzeniem

Robert Mondavi Winery The Estates Fumé Blanc jest doskonałym towarzyszem dla szerokiej gamy dań. Świetnie komponuje się z owocami morza, szczególnie z krewetkami i małżami, lekkimi sałatkami, daniami z kurczaka oraz kozim serem. Jego bogactwo smakowe sprawia, że doskonale pasuje również do dań o wyrazistych smakach, takich jak tajska czy indyjska kuchnia.

The Estates Fumé Blanc od Robert Mondavi Winery to wino, które wyraźnie pokazuje, jak nowoczesne techniki produkcji mogą wzbogacić klasyczne szczepy winogron, tworząc wyjątkowe i pamiętne wina. Jego elegancja, złożoność i harmonia smaków sprawiają, że jest to wybór ceniony przez koneserów win na całym świecie.