Casa Pecunia Prosecco DOC Frizzante Easy To Open 0,75L

Casa Pecunia Prosecco DOC Frizzante "Easy to Open" jest reprezentantem elegancji i lekkości, jaką oferują wina musujące z regionu Veneto we Włoszech, szczególnie z apelacji Prosecco. To wino, produkowane z winogron Glera, jest idealnym połączeniem tradycyjnego charakteru Prosecco z nowoczesnym, łatwym w otwieraniu opakowaniem, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję.

Kolor Prosecco Frizzante

Wino charakteryzuje się jasnym, słomkowym kolorem z delikatnymi zielonkawymi refleksami, co wskazuje na jego świeżość i młodość. Subtelne bąbelki dodają mu elegancji i wizualnej atrakcyjności.

Z jakich szczepów powstaje Prosecco Frizzante?

Głównym szczepem wykorzystywanym do produkcji Casa Pecunia Prosecco jest Glera, tradycyjnie uprawiany w regionie Veneto. Jest to odmiana, która doskonale nadaje się do produkcji lekkich, musujących win, słynących z delikatności i świeżości. Zgodnie z obowiązującym przepisami zaledwie 15% składu może stanowić kupaż. Zwykle wykorzystuje się do niego odmiany Verdiso, Chardonnay, Pinot Bianco lub Noir albo Perera.

Region

Region Veneto, a w szczególności obszar Prosecco DOC, jest znany z produkcji Prosecco, wina, które zdobyło międzynarodową sławę dzięki swojej uniwersalności i wysokiej jakości. Warunki klimatyczne i glebowe tego obszaru są idealne do uprawy winogron Glera, co pozwala na produkcję wyjątkowych win musujących.

Jak wygląda proces produkcji Prosecco Frizzant?

Casa Pecunia Prosecco DOC Frizzante jest produkowane metodą Charmat, gdzie druga fermentacja przebiega w zamkniętych zbiornikach stalowych, aby zachować naturalne aromaty winogron i stworzyć delikatne musowanie, charakterystyczne dla stylu Frizzante. "Easy to Open" to innowacja w opakowaniu, która umożliwia łatwe otwarcie butelki, zachowując przy tym wszystkie cechy klasycznego Prosecco.

Wina Frizzante powstają w specjalnych tankach, które pozwalają na utrzymanie precyzyjnie sterowanego ciśnienia – między 1 a 2,5 bara, a także określonej temperatury. Ta temperatura musi wynosić dokładnie 20 stopni Celsjusza. Zaledwie jeden stopień mniej lub więcej spowoduje, że alkohol utraci swój unikalny aromat i właściwości. Oznacza to również konieczność precyzyjnej kontroli zawartości cukru, który po interakcji z drożdżami zostanie zamieniony w dwutlenek węgla. Jeśli będzie go zbyt dużo, musowanie stanie się zbyt silne. Jeśli zaś zbyt mało – bąbelków nie będzie wystarczająco dużo. Produkcja wina Frizzante wcale nie jest taka prosta!

W sprzedaży możesz natknąć się na kilka typów musującego wina Prosecco. Jak orientować się w oznaczeniach butelek?

Wina Frizzante, określane też jako Vivave lub semi-sparkling uważane są za nieco mniej charakterystyczny typ prosecco (niekiedy wręcz określany jako „gorszy)”. Produkuje się je z gazowaniem o ciśnieniu nie większym niż 2,5 bara, a także stężeniem alkoholu na poziomie 7% lub więcej. Właśnie dlatego w prosecco nazywanym Spumante stosuje się cięższą butelkę wykonaną z grubszego, bardziej wytrzymałego szkła. Korek zaś ma kształt grzyba, podobnie jak w klasycznym szampanie, a dookoła niego owinięta jest siateczka z drutu ułatwiająca otwieranie. W przypadku odmian Frizzante nie ma takiej potrzeby, ponieważ mniej bąbelków oznacza łatwiejsze odkorkowywanie butelki.

Nuty smakowe i aromat Prosecco Frizzante

Wino oferuje przyjemne aromaty zielonych jabłek, gruszki i białych kwiatów z delikatnymi nutami cytrusowymi. W ustach jest lekkie, orzeźwiające, z subtelną słodyczą i żywą kwasowością, która zapewnia długotrwałe, owocowe wrażenie. Bąbelki są delikatne, co czyni wino przyjemnym i łatwym do picia. Aby wydobyć wszystkie nuty aromatu z Prosecco Frizzante, trzeba pamiętać o jego solidnym schłodzeniu. Za idealną temperaturę uznaje się przedział między 89 a 10 stopni Celsjusza. Niektóre przewodnik dopuszczają również picie tego alkoholu „on the rocks”, czyli z kostkami lodu.

Parowanie z jedzeniem

Jego lekkość i świeżość sprawiają, że Casa Pecunia Prosecco DOC Frizzante jest doskonałym wyborem jako aperitif, ale również wspaniale komplementuje lekkie przystawki, sałatki, owoce morza oraz delikatne dania rybne. Doskonale pasuje także do lekkich deserów i świeżych owoców. Przyjmuje się, że Prosecco Frizzante jest niezwykle uniwersalnym alkoholem. Można je parować z głównymi daniami, deserami, a także potraktować jako aperitif.

Casa Pecunia Prosecco DOC Frizzante "Easy to Open" to wino, które łączy w sobie najlepsze cechy Prosecco z dodatkową wygodą otwierania, co czyni je idealnym towarzyszem nieformalnych spotkań, celebracji oraz jako prezent. Jego uniwersalność i dostępność smakowa sprawiają, że jest to wino, które może zachwycić zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z winami musującymi.