Zestaw Win Sommelier Poleca - Sauvignon Blanc II
Sztuk w zestawie: 4
W zestawie taniej o 106,52 zł
Waipara Hills Sauvignon Blanc – białe, wytrawne wino z Nowej Zelandii, stworzone w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc. Ma jasno-słomkową barwę i świeży aromat melona, cytrusów i pianek. W smaku soczyste, z nutami grejpfruta, limonki i liści czarnej porzeczki, podkreślone mineralnością. Doskonałe jako aperitif, a także w duecie z owocami morza, serami typu Brie czy lekkimi deserami.
Czytaj pełny opisWiniarnia z duszą
Powstała w 2001 roku winiarnia Waipara Hills w krótkim czasie zdobyła uznanie i szerokie grono miłośników. To dzięki temu, że każda część produkcji wina wykonywana jest z duszą, kreatywnością i sercem. Oddanie i staranność w tworzeniu doskonale uwidacznia się znakomicie zrównoważonych trunkach, w których główne skrzypce zawsze grają charakterystyczne cechy każdej z odmian.
Winnice z Doliny Waipara
Dolina Waipara otoczona jest z jednej strony wysokimi wzgórzami, które chronią znajdujące się w jej centrum winnice. Z drugiej strony dolina otwarta jest na ciepłe wiatry północno-zachodnie. Umiejscowienie winnic na delikatnie pochylonym terenie gwarantuje im doskonałą ochronę przed palącym słońcem i pozwala w spokoju dojrzewać kiściom winorośli.
Białe, wytrawne, o aromacie świeżych owoców i liści czarnej porzeczki
Wino powstało w 100% z owoców szczepu Sauvignon Blanc. Charakteryzuje się barwą jasnej, świeżej słomy i niezwykle świeżym aromatem. Bukiet to połączenie melona, cytrusów i słodkich pianek. Na podniebieniu świeże nuty grejpfruta, limonki i liści czarnej porzeczki przełamane są wyrazistą cierpką mineralnością.
Aperitif lub w połączeniu z owocami morza
Doskonale łączy się z talerzem świeżych owoców morza i deską serów typu Brie czy Camembert. Komponuje się także ze słodkimi deserami na zimno jak flan cytrynowy i sałatką owocową. Sprawdzi się również w roli aperitifu przed kolacją.
Klasyczne i eleganckie
Smukła butelka z zielonkawego szkła ozdobiona została klasyczną etykietą o delikatnie pofalowanym kształcie. Kremowe tło doskonale współgra kolorystycznie z ciemną czcionką i zdobieniami w odcieniu starego złota. Całości dopełnia kaptur obleczony na szyjce w tym samym kolorze oraz złota zakrętka. Całość oddaje elegancję i równowagę zamkniętego wewnątrz wina.
Regiony i producenci
Vinarchy to międzynarodowy dom winiarski z siedzibą w Australii, powstały w 2025 roku. Łączy w jednym portfolio znane marki win, takie jak Jacob's Creek, Hardys i Campo Viejo. Jego historia sięga pionierskich nasadzeń Johanna Grampa i Thomasa Hardy'ego w Australii w połowie XIX wieku. Vinarchy tworzy wina w Australii, Nowej Zelandii, Hiszpanii, Włoszech, RPA, Chile i USA. Jego celem jest – jak sam pisze – „redefinicja wina”.
Pytania i odpowiedzi
Ten region kojarzy się z wyrazistym aromatem agrestu, cytrusów i świeżych ziół. W kieliszku Waipara Hills warto szukać grejpfruta i zielonych skojarzeń, a potem sprawdzić świeżość na podniebieniu. Intensywność poszczególnych nut może zależeć od rocznika.
Tak, szczególnie do krewetek z limonką, kolendrą i niewielką ilością oliwy. Cytrusowa świeżość dobrze współpracuje z delikatnym mięsem, a ziołowe akcenty łączą oba elementy. Unikałbym słodkiego sosu chili.
Klasycznym kierunkiem jest świeży ser kozi z ogórkiem i miętą. Kwasowość wina równoważy kremowość sera, a zielony aromat komponuje się ze świeżymi dodatkami. Spróbuj bez słodkiej konfitury, by zachować rześkość.
Sprawdzi się w obu rolach: jako rześki początek wieczoru albo do ryb i lekkich sałatek. Przy bardziej intensywnym daniu jego świeżość może nie wystarczyć do zrównoważenia ciężkiego sosu. Lepiej postawić na cytrusy, zioła i delikatne białko.
Zacznij od około 8–10°C i niewielkiego kieliszka do białego wina. Jeśli jest zbyt zimne, pozwól mu chwilę się ogrzać, bo intensywne aromaty mogą być stłumione. Zwróć uwagę na różnicę między zapachem agrestu a cytrusowym finiszem.
Etykieta
W zestawie taniej
Sztuk w zestawie: 4
W zestawie taniej o 106,52 zł
Sztuk w zestawie: 6
W zestawie taniej o 81,47 zł
Sommelier poleca
Ten sam producent
Opinie
Prezent
Brak opakowań dla tego filtra.
Opakowanie jest w koszyku jako
Z koszyka - jednym kliknięciem: