Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 0,75l

Opis wina

Początek win z Napa Valley

Gdy w roku 1966 Robert Mondavi założył winnicę nazwaną swoim imieniem, kierowała nim wizja stworzenia win reprezentujących Napa Valley, które z powodzeniem mogłyby konkurować z najlepszymi winami na świecie. Jego założeniem było odzwierciedlenie w winach ich miejsca pochodzenia i podkreślenie, że są one wynikiem połączenia gleby, klimatu i starannego wykonania. Wierzył on także w pozytywne rezultaty połączenia nowoczesnych, winiarskich maszyn z tradycyjnymi technikami winiarskimi. Wszystko to złożyło się na jego niezaprzeczalnie ogromny sukces i uznanie, którym cieszy się dosłownie na całym świecie. 

Prywatna selekcja

Wina z linii „Private Slection” powstają z winogron uprawianych w kalifornijskim Central Coast. Robert Mondavi jako pierwszy zauważył ogromny potencjał tamtych gleb i klimatu dla tworzenia wyjątkowych trunków i w pełni je wykorzystał. Wina z tej serii mają owocowy charakter i wyraźną kwasowość, którą można uzyskać jedynie z owoców, na które bezpośredni wpływ miała świeża bryza Pacyfiku. 

Czerwone, wytrawne, o aromacie wiśni i fiołków

Wino wyprodukowano w 100% z ręcznie zbieranych owoców szczepu Pinot Noir, które rozwijały się w chłodnych rejonach Środkowego Wybrzeża. Większość jagód wykorzystanych do produkcji pochodzi z winnic najbliżej położonych oceanu, co sprawiło, że wino charakteryzuje się złożonością smaków. Odznacza się głęboką, ciemno-rubinową barwą. Elegancki bukiet to połączenie dojrzałych wiśni i fiołków podkreślonych azjatyckimi przyprawami, słodkim tytoniem i wanilią z Madagaskaru. Na podniebieniu miękkie taniny otoczone są posmakiem wiśni i truskawek. Posmak cierpkich owoców na długo pozostaje w ustach. 

Do deski serów i pieczonego drobiu

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir najlepiej posmakuje w połączeniu z deską miękkich, pleśniowych serów typu brie. Jeśli łączyć je z większym daniem, to najlepiej z pieczonym drobiem, także dzikim jak perliczka z marmoladą wiśniową i duszonymi buraczkami w czerwonym winie lub kaczką w azjatyckich przyprawach z chutneyem żurawinowym ze świeżym imbirem. 

Etykieta inspirowana winnicą

Wino zamknięto w smukłej butelce z ciemnego szkła. Butelkę ozdobiono srebrnym kapturem na szyjce i ciemną etykietą, na której widnieje rysunek inspirowany wieżą i dzwonnicą ukochanej winnicy Mondaviego – To Kalon. Dzięki tej dzwonnicy wina sygnowane Robertem Mondavim rozpoznawalne są na całym świecie. 

Nagrody

Rocznik 2017 został nagrodzony złotym medalem i 92 punktami na 100 możliwych w konkursie Critics Challenge Wine Competition 2019.