Obecnie brak na stanie

CHATEAU LA CONSEILLANTE POMEROL 2011 0,75L

Zapytaj sommeliera

Rodzaj:: Czerwone
Szczep:: 82% Merlot, 18% Cabernet Franc
Kraj:: Francja (Pomerol)
Styl: Dobrze zbudowane (wyraziste i bogate)
Pasuje do:: mięso z grilla, dojrzewające sery, kaczka

Chateau La Conseillante Pomerol 2011 to eleganckie wino z Bordeaux, stworzone z 82% Merlot i 18% Cabernet Franc. Dojrzewało 18 miesięcy w dębowych beczkach (80% nowych), zyskując aksamitną strukturę i złożony charakter. W aromacie dominują czerwone owoce, śliwki i fiołki, z subtelnymi nutami dębu i przypraw. Harmonijne, z długim finiszem, idealne do degustacji i długiego przechowywania.

Czytaj pełny opis

2 299,00 zł

Chwilowo niedostępne

Zamów do 10:00, wyślemy dziś. InPost 14,99 zł, darmowa od 299 zł.
Zapytaj o produkt - odpowiada sommelier, zwykle tego samego dnia.

Sprzedaż wyłącznie osobom pełnoletnim.
Wiek weryfikujemy przy odbiorze.

Opis wina

Chateau La Conseillante Pomerol 2011 to wykwintne wino z jednej z najbardziej cenionych apelacji Bordeaux, które zachwyca głębią smaku i perfekcyjnie zbalansowaną strukturą. Powstało z ręcznie zbieranych winogron (82% Merlot, 18% Cabernet Franc), dojrzewając przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (80% nowych), co nadało mu wyjątkową elegancję i złożoność.

W kieliszku prezentuje głęboką, rubinową barwę z delikatnymi refleksami. Bukiet uwodzi intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, śliwek i czarnych porzeczek, wzbogaconych nutami fiołków, subtelnej przyprawowości i eleganckiej nuty dębu. Na podniebieniu aksamitne, z doskonale zintegrowaną taniną, wyważoną kwasowością i długim, złożonym finiszem.

Dzięki starannej winifikacji i leżakowaniu w najlepszych beczkach wino zyskało wyjątkowy potencjał dojrzewania, co czyni je idealnym wyborem zarówno do degustacji w najbliższych latach, jak i do dłuższego przechowywania w piwniczce. Château La Conseillante 2011 to esencja klasycznego Pomerolu – elegancka, harmonijna i niezapomniana.

Regiony i producenci

Opis producenta

Chateau La Conseillante

Château La Conseillante to jedna z najbardziej cenionych posiadłości Pomerol, od 1871 roku w rękach rodziny Nicolas. Nazwę zawdzięcza XVIII-wiecznej kupcowej z Libourne, Catherine Conseillan, nazywanej „Żelazną Damą”. Winnica ma niecałe 12 hektarów na pograniczu Pomerol i Saint-Émilion, a obsadzona jest Merlotem i Cabernet Franc. Wina La Conseillante słyną z finezji, jedwabistej tekstury i charakterystycznych nut fiołków, a z wiekiem – trufli.

Zobacz wina producenta

Do stołu

Polecamy do

Dobierz wino do potrawy

Pytania i odpowiedzi

Pytania do sommeliera

Czym Château La Conseillante 2011 wyróżnia się na tle mocniejszych lewobrzeżnych Bordeaux?

W tym roczniku 82% kupażu stanowi Merlot, a 18% Cabernet Franc. Daje to szansę na miękką, śliwkową teksturę z delikatnie ziołowym i korzennym tłem. W Pomerol warto szukać elegancji zamiast bardzo twardych tanin.

Czy La Conseillante 2011 nada się do kaczki z wiśniami?

Tak, szczególnie do pieczonej piersi z sosem własnym i niewielką ilością kwaśnych wiśni. Owoc wina podkreśli dodatek, a mięso złagodzi odbiór tanin. Unikałbym bardzo słodkiej konfitury.

Jak rozpoznać w dojrzałym Pomerol korzenne nuty bez dominacji drewna?

W roczniku 2011 opisywano skojarzenia z anyżem, cynamonem i lukrecją obok czerwonych owoców. Nie oznaczają one dodawania przypraw do trunku. Warto sprawdzić, czy bukiet zachowuje świeżą wiśnię po kilku minutach w kieliszku.

Czy starszy rocznik La Conseillante warto długo napowietrzać?

Przy winie z 2011 roku zacząłbym od małej porcji i ocenił jej kondycję. Jeśli taniny wydają się zwarte, chwilowy kontakt z powietrzem może pomóc, ale długość dekantacji nie jest stałą receptą. Zbyt intensywny serwis mógłby osłabić delikatniejsze aromaty.

Jakie danie bez mięsa podkreśli owoc La Conseillante?

Wybrałbym portobello z soczewicą, tymiankiem i dojrzałym comté. Umami grzybów stworzy przeciwwagę dla tanin, a sól sera podkreśli śliwkę i zioła. To połączenie nie wymaga ciężkiego sosu.

Etykieta

Szczegóły techniczne

Kod produktu: CHS-MAR-CLCON-N-269
Apelacja: Pomerol
Temperatura podawania: 19-21°C (temp. pokojowa)
Szczep: 82% Merlot, 18% Cabernet Franc
EAN: 5900718333146
Importer, wprowadzający do obrotu w Polsce: „Partner Center” Sp. z o.o., ul. Piotrkowska 89, 90-423 Łódź, NIP 7251394922