Chateau La Conseillante

Historia: od „Żelaznej Damy” do rodziny Nicolas

Nazwa sięga XVIII wieku. Wpływowa kupcowa z Libourne, Catherine Conseillan, nazywana „Żelazną Damą”, kupiła posiadłość i nadała jej żeńską formę swojego nazwiska. Powiększyła winnicę do 12 hektarów, a układ parceli z jej czasów przetrwał do dziś.

W 1871 roku posiadłość kupili bracia Louis i Nicolas Nicolas, założyciele domu handlowego Nicolas Frères. Ich następca, Louis Nicolas, osuszył parcele, walczył z filokserą i sprzedawał wina nawet w Rosji. W 1900 roku współzałożył Syndicat Viticole de Pomerol i został jego pierwszym prezesem. To on zaprojektował etykietę ze ściętymi rogami, srebrną ramką i literą „N”, a także fioletową kapsułę – oba elementy są używane do dziś.

Kolejne pokolenia rodziny utrwalały renomę posiadłości: Henri i Louis (od 1921 roku), a od 1971 roku kuzyni Francis i Bernard Nicolas, za których La Conseillante zyskało światową sławę. Od 2003 roku posiadłością kieruje piąte pokolenie: Bertrand i Jean-Valmy Nicolas.

Terroir Pomerol

Pomerol to apelacja o powierzchni 800 hektarów na płaskowyżu łagodnie opadającym ku dolinie rzeki Isle. Jej sercem jest gliniasta „boutonnière”, która gromadzi wodę deszczową i oddaje ją winoroślom w czasie suszy. Podglebie zawiera złoża tlenku żelaza. La Conseillante ma 16 parceli z czterema typami gleb: w około 60% to szara glina, a w 40% – piaszczysty żwir. Najstarszą parcelę posadzono w 1958 roku.

Winifikacja

W 2012 roku powstała nowa kadziarnia z 22 betonowymi kadziami – po jednej dla każdej parceli. Wino dojrzewa w około 70% w nowych beczkach, 27% w beczkach używanych i 3% w amforach. Rocznie powstaje 3500–4500 skrzynek. Konsultantem jest Michel Rolland. Posiadłość ma certyfikaty ISO 14001 i HVE 3.

Wina Château La Conseillante

Château La Conseillante – bardzo aromatyczne wino o wielkiej finezji, z nutami piwonii, fiołków, czerwonych owoców i przypraw. Kremowe, jedwabiste, świeże, o miękkich taninach. Po dziesięciu latach rozwija aromaty czarnych trufli.

Duo de Conseillante – produkowane od 2007 roku z dwóch bardziej piaszczystych parceli. Owocowe i jedwabiste, do picia w ciągu 2–10 lat.

Do czego podawać wina La Conseillante?

Pomerol z przewagą Merlota pasuje do kaczki, gołębia, polędwicy cielęcej, dań z truflami i grzybami leśnymi oraz do dojrzałych serów o łagodnym smaku.

Najczęstsze pytania o La Conseillante

Gdzie leży Château La Conseillante?

W Pomerol, na prawym brzegu Bordeaux, przy granicy z apelacją Saint-Émilion.

Skąd pochodzi nazwa La Conseillante?

Od Catherine Conseillan, XVIII-wiecznej kupcowej z Libourne, która nadała posiadłości żeńską formę swojego nazwiska.

Kto jest właścicielem La Conseillante?

Rodzina Nicolas, od 1871 roku.