Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 0,75l
- Czerwone, wytrawne
- Fruhburgunder
- USA, Kalifornia
- Dolina Tracka
- Pasuje do: kaczka, dania z grzybami, cielęcina
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon to reprezentacyjne czerwone wino z Kalifornii, USA, które cieszy się uznaniem na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej jakości i charakterowi. Jest to wynik dziedzictwa i filozofii Roberta Mondaviego, który zawsze dążył do tworzenia win o najwyższej jakości, wyrażających esencję kalifornijskiego terroir.
Czytaj pełny opisRobert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon to reprezentacyjne czerwone wino z Kalifornii, USA, które cieszy się uznaniem na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej jakości i charakterowi. Jest to wynik dziedzictwa i filozofii Roberta Mondaviego, który zawsze dążył do tworzenia win o najwyższej jakości, wyrażających esencję kalifornijskiego terroir.
Kolor
Wino charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem, który już na pierwszy rzut oka zapowiada bogactwo i intensywność doznań.
Szczep
Cabernet Sauvignon, będący szczepem winorośli używanym do produkcji tego wina, jest jednym z najbardziej cenionych na świecie. Dzięki swojej strukturze, taninom i potencjałowi do starzenia się, Cabernet Sauvignon z Kalifornii jest wyjątkowo dobrze oceniany przez koneserów.
Region
Choć Robert Mondavi Private Selection produkuje wina z różnych części Kalifornii, Cabernet Sauvignon często pochodzi z regionów takich jak Dolina Napa czy Central Coast, gdzie ciepły klimat i różnorodność gleb pozwalają na wydobycie najlepszych cech tego szczepu.
Proces produkcji
Wina Cabernet Sauvignon od Roberta Mondaviego są znane z użycia nowoczesnych metod produkcji przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnych technik winiarskich. Proces ten może obejmować staranne selekcjonowanie gron, fermentację w kontrolowanych temperaturach oraz starzenie w dębowych beczkach, co dodaje winu złożoności, głębi smaków oraz eleganckich nut dębowych.
Nuty smakowe i aromat
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon charakteryzuje się złożonym bukietem aromatycznym, w którym dominują nuty czarnych owoców, takich jak czarne jagody, jeżyny i śliwki, uzupełnione o akcenty cedrowe, waniliowe oraz subtelną pikantność. W ustach wino jest pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i długim, satysfakcjonującym finiszem.
Parowanie z jedzeniem
Jego bogata struktura i głębia smaku sprawiają, że doskonale komponuje się z intensywnymi daniami mięsnymi, takimi jak steki, pieczone mięsa (w tym jagnięcina i wołowina), dania z dziczyzny oraz dojrzałe sery. Wino to jest również doskonałym towarzyszem wieczornych rozmów przy kominku, dodając każdej chwili wyjątkowości.
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon to wyjątkowe wino, które zachwyca swoją złożonością, elegancją i głębią smaku. Jest to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie klasyczne, bogate czerwone wina kalifornijskie.
Regiony i producenci
Constellation Brands to amerykańska firma z Rochester w stanie Nowy Jork, właściciel znanych marek wina, piwa i alkoholi. Jej historia sięga 1945 roku, gdy Marvin Sands założył w regionie Finger Lakes firmę sprzedającą wino. Dziś w portfolio winiarskim są m.in. Robert Mondavi, Kim Crawford i The Prisoner Wine Company. W 2000 roku firma przyjęła obecną nazwę, odzwierciedlającą bogactwo jej marek.
Pytania i odpowiedzi
W Cabernecie warto szukać czarnej porzeczki, wiśni i stanowczych tanin. Przy degustacji porównaj strukturę z soczystością owocu.
Tak, szczególnie do antrykotu z rozmarynem i pieczonymi ziemniakami. Mięso może złagodzić taniny, a aromat rusztu podkreślić porzeczkę.
Wybrałbym pieczone portobello z czarną soczewicą i cebulą. Głębokie umami tworzy ciekawy kontrast dla owocowej czerwieni.
Nie, niektóre wina z tej odmiany zawierają także inne czerwone grona. Kupaż może pomóc winiarzom zrównoważyć owoc, świeżość i taniny.
Rozpocząłbym przy około 16–17°C w szerszym kieliszku. Pozwoli to zachować owoce bez dominacji alkoholu.
Etykieta
Sommelier poleca
Ten sam producent
Prezent
Brak opakowań dla tego filtra.
Opakowanie jest w koszyku jako
Z koszyka - jednym kliknięciem: