Zestaw Win Do Deski Serów

Ten zestaw win pasuje do serów jak np.: cheddar dojrzewający, manchego, gruyère, pecorino, camembert oraz ser pleśniowy bleu.

Zestaw zawiera:

1x Michel Lynch Rouge A.O.C. Bordeaux
1x El Coto De Rioja Coto Mayor Crianza
1x Santa Sofia Valpolicella Classico

Michel Lynch Rouge A.O.C. Bordeaux

Wino jest kupażem szczepów Merlot (85%) oraz Cabernet Sauvignon (15%). Ma bordową barwę z jaskrawymi, wiśniowymi refleksami. W bukiecie łączą się ze sobą aromaty czarnych porzeczek z przyprawami korzennymi i nutą świeżego chleba. W ustach intensywny owocowy posmak wiśni i mocne taniny, które kończą się nutą kakao. Najlepiej smakuje delikatnie schłodzone do temperatury 18⁰C. Komponuje się z dziczyzną – pieczonym dzikiem w majeranku a także dzikim ptactwem, np. perliczką nadziewaną suszonymi śliwkami. Równie dobrze posmakuje z wysmażonym stekiem z masłem i tymiankiem oraz deską półtwardych i twardych serów typu Mimolette lub Pecorino.

El Coto De Rioja Coto Mayor Crianza

Produkowane w 100 % z ręcznie zbieranych winogron szczepu Tempranillo. Ma intensywny ciemno-wiśniowy kolor. Bukiet zdominowany jest aromatem dżemu z czerwonych owoców z nutami wanilii i tostów w tle. Smak wina jest idealnie zrównoważony między słodyczą i cierpkością z nutami truskawek i malin. Pozostawia na podniebieniu długi, owocowy posmak na długo po degustacji. Najlepiej komponuje się z deską półtwardych, hiszpańskich serów jak Queso Manchego, pieczenią wieprzową w sosie z czerwonym pieprzem i średnio wysmażonymi stekami.

Santa Sofia Valpolicella Classico

Wino jest kupażem lokalnych szczepów Corvina i Corvinone (70%) oraz Rondinella (30%). Ma głęboką rubinową barwę z mieniącymi się refleksami. Intensywny bukiet przejawia się aromatami czerwonych kwiatów, wiśni, malin, czerwonych porzeczek oraz świeżo zaparzonej kawy z odrobiną cynamonu. Na podniebieniu mocne taniny podkreślą miękką konsystencję, a równowaga smaku między zaznaczoną kwasowością i subtelną słodyczą przynosi ogrom przyjemności z degustacji.