Zestaw Duet 2

W zestawie spotykają się białe Takar White z odmiany Kangun i czerwone Takar Red z Areni. To okazja, aby poznać dwie odmiany kojarzone z armeńskim winiarstwem bez sięgania po bardzo podobne butelki. Świąteczny duet zachęca do podróży po stylach i smakach jednego kraju.

Kangun jest białą odmianą uprawianą w Armenii, a jej nazwa dobrze pokazuje, że tamtejsze winiarstwo ma własną tożsamość szczepową. Przy degustacji Takar White warto ocenić świeżość, owocowość i kwasowość, zamiast porównywać je automatycznie z Chardonnay. Takie podejście pozwala odkryć charakter mniej znanego grona.

Areni to ważna czerwona odmiana Armenii, kojarzona z winami o świeższej, owocowej stronie. W Takar Red warto zwrócić uwagę na taniny oraz to, czy dominują czerwone owoce, czy pełniejsza struktura. Dobrym towarzystwem mogą być pieczone warzywa, mięso lub aromatyczne zioła.

Najpierw schłódź i otwórz białe Takar Kangun, a następnie podaj czerwone Takar Areni nieco cieplejsze. Zapisz własne wrażenia z aromatu i struktury obu win, zanim spróbujesz ich z jedzeniem. Taka kolejność pomaga zobaczyć różnice między stylami i daje dobry temat do rozmowy.

Do Takar White Kangun podałbym warzywne przystawki, lekki drób lub delikatny ser. Czerwone Takar Areni przeznaczyłbym do pieczonej jagnięciny, grillowanych warzyw albo potraw z ziołami. Dzięki temu duetowi można zaplanować dwa etapy kolacji wokół jednego winiarskiego kierunku.