Zestaw Wyborny 2

Różowe Takar Areni wnosi do zestawu oryginalny armeński akcent, a porzeczkowy miodek, czekolada Chili i świeca tworzą świąteczną oprawę. To prezent dla osoby, która lubi odkrywać mniej oczywiste kierunki winiarskie. Sama butelka daje okazję do spróbowania różowego stylu z odmiany Areni.

Areni jest szczepem związanym z Armenią i spotyka się go również w winach czerwonych. W wersji różowej warto zwrócić uwagę na świeżość, owocowość i łagodniejszą strukturę w kieliszku. Nie należy jednak zakładać słodkiego smaku wyłącznie na podstawie różowego koloru.

Spróbuj delikatnych serów, sałatki z pieczonymi warzywami albo lekkich dań z drobiu. Schłodzone rosé potrafi połączyć świeżość z owocowym charakterem, dzięki czemu pasuje do wielu przystawek. Warto unikać bardzo słodkiego sosu, który zagłuszy subtelniejszy profil.

Nie traktowałbym go jako obowiązkowego dodatku do wina, bo zmieni jego słodycz i zasłoni aromat Areni. Lepiej podać miodek osobno, na przykład do pieczywa lub twarożku, a Takar degustować bez domieszek. Dzięki temu każdy element zachowa swój charakter.

Wino schłódź orientacyjnie do 9–11°C i nalej do kieliszków pozwalających odkrywać aromat, nie tylko kolor. Jako pierwsze przekąski zaproponuj łagodny ser lub warzywne tapas. Czekoladę Chili oraz świecę z zestawu zostaw na późniejszą część spotkania.