Zestaw Wyborny 6

W środku znajdują się Kaiken Ultra Chardonnay i Kaiken Ultra Malbec, czyli białe oraz czerwone wino tej samej marki. Dzięki temu można porównać świeższą, jaśniejszą stronę winiarstwa z bardziej strukturalnym czerwonym Malbekiem. Konfitura i syrop z jagody kamczackiej pozostają osobnymi dodatkami prezentowymi.

Wybrałbym pieczonego kurczaka z ziołami, rybę albo kremowy makaron, pod warunkiem że sos nie jest nadmiernie ciężki. Chardonnay może pokazać jednocześnie owocową świeżość i łagodniejszą teksturę. Najpierw spróbuj niewielkiego łyku bez potrawy, żeby dobrać najlepszy smak dodatków.

Malbec zwykle dobrze współgra z wołowiną z grilla, pieczonymi warzywami i ziołami, dlatego od takich dań warto rozpocząć. Jego ciemniejszy owocowy profil może łączyć się z przypieczoną skórką mięsa. Wino podaj lekko schłodzone, nie w bardzo ciepłym pomieszczeniu.

Nie ma takiej potrzeby, ponieważ syrop zmieniłby słodycz i zatarł różnice między Chardonnay a Malbekiem. Lepiej użyć go do osobnego napoju albo deseru, a oba wina degustować bez domieszek. To pozwala wyraźniej ocenić ich strukturę oraz owocowe aromaty.

Najpierw podaj schłodzone Kaiken Ultra Chardonnay, a później czerwone Kaiken Ultra Malbec w nieco wyższej temperaturze. Porównaj oba wina z małymi porcjami różnych dań, by sprawdzić ich zastosowanie przy stole. Deser z konfiturą zostaw na finał spotkania.