Marchesi Mazzei

Historia rodziny Mazzei

• 1398 – notariusz Ser Lapo Mazzei używa nazwy „Chianti” w dokumencie dotyczącym wina. To jeden z najstarszych znanych zapisów tej nazwy.
• 1435 – Madonna Smeralda Mazzei wnosi posiadłość Fonterutoli w posagu. Od tego czasu należy ona do rodziny.
• 1981 – powstaje Concerto di Fonterutoli, jeden z pionierów Super Toskanów.
• Początek lat 80. – rodzina sadzi Merlota w winnicy Siepi, by połączyć go z Sangiovese.
• Dziś – Mazzei prowadzi też posiadłości Belguardo w Maremmie i Zisola na Sycylii.

Siepi

Siepi pochodzi z winnicy o tej samej nazwie, należącej do rodziny od 1435 roku. Szczególny mikroklimat i połączenie Sangiovese z Merlotem dają wino eleganckie, mocne i złożone. Magazyn Gambero Rosso zaliczył Siepi do 50 win, które zmieniły styl włoskiego wina.

Winiarnia Fonterutoli

Posiadłość ma 650 ha, z czego 110 ha to winnice podzielone na 114 działek na wysokości od 220 do 570 m n.p.m. Nowoczesną winiarnię zaprojektowała Agnese Mazzei. Wino przepływa w niej grawitacyjnie, a w piwnicy 15 metrów pod ziemią dojrzewa ponad 3000 dębowych beczek. Temperaturę i wilgotność utrzymują tam naturalne strumienie płynące po skale.

Region Chianti Classico

Chianti Classico leży między Florencją a Sieną. To historyczne serce Chianti, kraina Sangiovese. Winnice Fonterutoli leżą w trzech gminach: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga i Radda in Chianti.

Do czego podawać Siepi?

Siepi pasuje do bistecca alla fiorentina, pieczonej dziczyzny, jagnięciny, dań z truflami i dojrzałego pecorino. Warto je zdekantować.

Najczęstsze pytania o Mazzei

Od kiedy rodzina Mazzei prowadzi Fonterutoli?

Od 1435 roku.

Z czego powstaje Siepi?

Z Sangiovese i Merlota z winnicy Siepi.

Czym jest Super Toskan?

To toskańskie wino, które łączy Sangiovese z innymi odmianami, często międzynarodowymi, poza zasadami tradycyjnych apelacji.