Sena

Historia Seña

• 1995 – pierwszy rocznik Seña, wspólnego projektu Eduarda Chadwicka i Roberta Mondaviego.
• 2005 – rodzina Chadwick przejmuje całość projektu. Winnice przechodzą na uprawę biodynamiczną.
• 2017 i 2019 – roczniki 2015 i 2018 otrzymują od Jamesa Sucklinga po 100 punktów.

Celem Eduarda Chadwicka było stworzenie chilijskiego wina ikonicznego, które w pełni wyrazi terroir Doliny Aconcagua.

Winnica

Winogrona pochodzą z winnicy Seña Hillside w Dolinie Aconcagua, uprawianej według zasad biodynamicznych. Winnica ma około 42 hektarów.

Wino Seña

Seña to kupaż sześciu klasycznych odmian bordoskich: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec. Proporcje zmieniają się co roku. To wino o dużej głębi, eleganckiej strukturze i wielkim potencjale starzenia.

Do czego podawać Seña?

Seña pasuje do steków, pieczonej jagnięciny, dziczyzny i dojrzałych serów twardych. Warto ją zdekantować przed podaniem.

Najczęstsze pytania o Seña

Skąd pochodzi Seña?

Z Doliny Aconcagua w Chile.

Kto stworzył Seña?

Eduardo Chadwick i Robert Mondavi.

Co oznacza nazwa Seña?

Po hiszpańsku „znak” lub „osobisty podpis”.