Zamów do 10:00 wyślemy dziśDarmowa dostawa od 299zł
Doradzimy w wyborze 696 088 990

Clos de Tart

1 produkt

Clos de Tart to posiadłość winiarska w Morey-Saint-Denis w Côte de Nuits (Burgundia), założona w 1141 roku. To największy monopol Grand Cru w Burgundii – winnica o powierzchni 7,53 hektara, która w ciągu blisko dziewięciu stuleci nigdy nie została podzielona i zawsze należała do jednego właściciela. Otacza ją 1,2-kilometrowy mur z suchego kamienia, a winiarnia i piwnice znajdują się w tym samym miejscu co winorośl. Od 2018 roku właścicielem Clos de Tart jest rodzina Pinault (Artémis Domaines).

Czytaj więcej Zwiń

Historia: tylko cztery rodziny od XII wieku

  • 1141 – mniszki cysterskie (bernardynki) z opactwa Notre-Dame de Tart, zależnego od Cîteaux, kupiły winnicę zwaną wcześniej Climat de la Forge i nadały jej nazwę Clos de Tart. Były jej właścicielkami aż do rewolucji francuskiej.
  • 1791 – posiadłość kupił Claude Marey, kupiec winny z Nuits, z rodu Marey-Monge, do którego należała też cała apelacja Romanée-Saint-Vivant.
  • 1855 – doktor Lavalle zaliczył Clos de Tart do „têtes de cuvée”, jako jedyną winnicę w Morey-Saint-Denis.
  • 1932 – na aukcji posiadłość kupił kupiec z Mâcon, Henri Mommessin. W 1996 roku dyrektorem został Sylvain Pitiot, który sporządził mapę gleb i unowocześnił winiarnię.
  • 2018 – posiadłość kupiła rodzina Pinault, właściciel m.in. Château Latour.

Terroir

Winnica to prostokąt o wymiarach 300 na 250 metrów, położony w środkowej części zbocza na wysokości 269–302 m n.p.m., z ekspozycją wschodnio-południowo-wschodnią. Gleba jest gliniasto-wapienna, z kilkoma rodzajami wapienia, które tworzą 12 mikroklimatów – każdy zbiera się osobno. Nietypowe dla Côte de Nuits jest to, że rzędy krzewów biegną z północy na południe, w poprzek zbocza. Rośnie tu wyłącznie Pinot Noir z selekcji „Pinot Fin”, o średnim wieku około 60 lat. Winnica jest prowadzona biodynamicznie.

Wina Clos de Tart

Clos de Tart Grand Cru Monopole – kwintesencja posiadłości, z krzewów w wieku średnio 60 lat.

La Forge de Tart Premier Cru – Morey-Saint-Denis Premier Cru, głównie z młodszych krzewów (ok. 20 lat). Szybciej osiąga gotowość do picia.

Morey-Saint-Denis Village – od rocznika 2018, z najmłodszych krzewów (ok. 5 lat) dosadzanych w miejsce starych.

Do czego podawać Clos de Tart?

Wielkie Pinot Noir z Côte de Nuits pasuje do kaczki, gołębia, przepiórki, dziczyzny w sosach z czerwonego wina, dań z truflami i grzybami leśnymi oraz do dojrzałych serów burgundzkich, takich jak Époisses czy Comté.

Najczęstsze pytania o Clos de Tart

Co oznacza „monopol” w nazwie Clos de Tart?

Monopole to w Burgundii winnica należąca w całości do jednego właściciela. Clos de Tart jest największym monopolem Grand Cru w regionie.

Gdzie leży Clos de Tart?

W Morey-Saint-Denis w Côte de Nuits, w sercu Burgundii.

Kto jest właścicielem Clos de Tart?

Od 2018 roku rodzina Pinault (Artémis Domaines), wcześniej przez 86 lat – rodzina Mommessin.