Chateau Gruaud Larose

Historia: cztery rody w trzech stuleciach

Od założenia w 1725 roku na czele Gruaud Larose stały cztery rody:

• Gruaud i Larose – założyciele, od których nazwisk pochodzi nazwa posiadłości,
• Balguerie i Sarget – ich nazwisko nosi dziś drugie wino domu, Sarget,
• Cordier – ród, który prowadził posiadłość przez większość XX wieku,
• Merlaut – obecni właściciele.

Posiadłość podkreśla, że rodzinne przywiązanie do miejsca przeszło na pracowników: wielu z nich pracuje w zamku z pokolenia na pokolenie, „z ojca na syna i z matki na córkę”.

Terroir Saint-Julien

Médoc ma największe skupisko wielkich win na świecie i mikroklimat sprzyjający winorośli. Gleby Gruaud Larose to warstwa próchnicy, gliny, piasku i otoczaków pozostawionych przez rzekę. Głębiej leżą czerwona, żółta i niebieska glina, piasek i obtoczone otoczaki pochodzące z Pirenejów. Żwir sprawia, że ziemia nie jest zbitą, „duszącą” masą. Gorące i suche lato od lipca do września ma kluczowe znaczenie dla dojrzewania winogron, a wiatry ze wschodu i zachodu osuszają grona.

Agroekologia

Gruaud Larose rozwija agroekologię, by jak najbardziej opierać produkcję na naturze:

• 4,4 km żywopłotów z 3500 roślin 27 rodzimych gatunków,
• mikrolas Miyawaki o powierzchni 300 m² z 800 roślinami 28 gatunków,
• pojedyncze drzewa w winnicy – 29 wiązów i 6 klonów,
• owce wypasane zimą między rzędami krzewów,
• 4 ule oraz budki dla nietoperzy, które polują na szkodliwe motyle.

Wina Château Gruaud Larose

Château Gruaud Larose – flagowe wino posiadłości, Second Grand Cru Classé z Saint-Julien, o dużej strukturze i potencjale starzenia.

Sarget de Gruaud Larose – drugie wino, nazwane od rodu Sarget, jednych z historycznych właścicieli. Bardziej przystępne w młodości.

Do czego podawać wina Gruaud Larose?

Klasyczne wina z Saint-Julien najlepiej smakują z pieczoną jagnięciną, polędwicą wołową, kaczką i dziczyzną, a także z dojrzałymi serami twardymi. Sarget sprawdzi się także do pieczonego drobiu i potraw z grzybami.

Najczęstsze pytania o Gruaud Larose

Gdzie leży Château Gruaud Larose?

W apelacji Saint-Julien w Médoc, w gminie Saint-Julien-Beychevelle.

Co oznacza dewiza „Le Vin des Rois, le Roi des Vins”?

„Wino królów, król win” – to hasło, którym posiadłość od lat określa swoje wina.

Jakie jest drugie wino Gruaud Larose?

Sarget de Gruaud Larose, nazwane od rodu Sarget, jednego z historycznych właścicieli.