Santa Sofia Antichello Pinot Grigio 0,75l
W zestawie: 1 szt.
59,99 zł
Zestaw win do pizzy z owocami morza (Frutti di Mare)
Zestaw win do pizzy z owocami morza (Frutti di Mare) to świeża, nadmorska kompozycja idealna do delikatnych smaków krewetek, małży czy kalmarów. Trzy wytrawne wina białe – Kingfisher Sauvignon Blanc, Marques Del Turia Viura & Sauvignon Blanc oraz Santa Sofia Antichello Pinot Grigio – oferują rześką kwasowość, cytrusowo-owocowy profil i lekką mineralność, które doskonale podkreślają morskie akcenty pizzy.
Czytaj pełny opisOpis wina
Zestaw zawiera:
1x Kingfisher Sauvignon Blanc
1x Marques Del Turia Viura & Sauvignon Blanc
1x Santa Sofia Antichello Pinot Grigio
Kingfisher Sauvignon Blanc
Białe, wytrawne, orzeźwiająco cytrusowe. Wino wyprodukowano w 100 % z owoców odmiany Sauvignon Blanc. W kieliszku prezentuje jasno-żółtą barwę z błyszczącym refleksem. Nos jest świeży i ujmujący. Wyróżniają się aromaty limonki, skórki cytryny, melona, marakui i agrestu. Na podniebieniu jest przyjemnie harmonijne, o posmaku słodkich owoców tropikalnych zrównoważonych orzeźwiającą nutą soli morskiej.
Marques Del Turia Viura & Sauvignon Blanc
Stworzone z kupażu szczepu Sauvignon Blanc (20%) i szczepu Viura (80%), inaczej nazywanym Macabeo. Macabeo to najbardziej rozpowszechniona, biała odmiana winorośli w Hiszpanii, charakteryzująca się owocowym smakiem. Delikatność Macabeo została przełamana w doskonałej proporcji wyraźnie wyczuwalną cierpkością szczepu Sauvignon Blanc. W rezultacie Vicente Gandia Marques Del Turia White to znakomite, zrównoważone wino o orzeźwiającym smaku.
Santa Sofia Antichello Pinot Grigio
Wytrawne Pinot Grigio z renomowanego regionu Delle Venezie zachwyca jasno-słomkową barwą i kwiatowo-owocowym bukietem z nutami jabłka i melona, oferując lekką, rześką strukturę z przyjemną cierpkością i długim, gładkim finiszem. Idealne do makaronów, drobiu oraz owoców morza, szczególnie w towarzystwie dań kuchni włoskiej, podawane schłodzone do 12°C.
Pytania i odpowiedzi
Pytania do sommeliera
Dlaczego do pizzy Frutti di Mare wybrano trzy białe wina?
Kingfisher Sauvignon Blanc, Marques del Turia Viura & Sauvignon Blanc oraz Santa Sofia Antichello Pinot Grigio łączy świeższy charakter, który może dobrze pasować do owoców morza. Przy krewetkach, małżach i kalmarach ważniejsza jest rześkość niż ciężkie taniny. Zestaw pozwala porównać trzy podejścia do takiego połączenia.
Którą butelkę otworzyć do pizzy z krewetkami i natką pietruszki?
Zacząłbym od Kingfisher Sauvignon Blanc, ponieważ jego ziołowo-cytrusowy kierunek może nawiązywać do pietruszki i skórki cytryny. Podaj wino schłodzone, a na pizzy ogranicz ciężki sos śmietanowy. Dzięki temu świeżość owoców morza pozostanie czytelna.
Co wnosi do zestawu hiszpańskie Marques del Turia Viura & Sauvignon Blanc?
To kupaż, który pokazuje, jak Viura może połączyć się z bardziej wyrazistym Sauvignon Blanc. Podczas degustacji warto sprawdzić różnicę między nim a jednoodmianowym Kingfisher. Przy pizzy z małżami czy kalmarami może okazać się bardziej zaokrąglony, ale nadal świeży.
Czy Santa Sofia Pinot Grigio pasuje do delikatnych kalmarów?
Tak, zwłaszcza gdy kalmary są grillowane i podane z oliwą oraz odrobiną cytryny. Lżejsze Pinot Grigio nie powinno przytłaczać ich subtelnego smaku. Przy bardzo mocnym chili spróbuj najpierw małego kawałka, bo ostrość może zmienić odbiór wytrawnego wina.
Jak porównać te trzy butelki przy jednej pizzy Frutti di Mare?
Podaj małe porcje każdego wina w podobnej temperaturze, zaczynając od delikatnego Pinot Grigio, a później porównując dwa warianty Sauvignon Blanc. Spróbuj tego samego kawałka pizzy po każdym łyku. Zwróć uwagę na to, które wino najlepiej odświeża podniebienie po owocach morza.
Etykieta
Szczegóły techniczne
- Kod produktu
- ZES-WIN-DAN-BIA-3-0-6
- Importer, wprowadzający do obrotu w Polsce
- „Partner Center” Sp. z o.o., ul. Piotrkowska 89, 90-423 Łódź, NIP 7251394922
Skład zestawu
W zestawie
Sommelier poleca
Podobne wina
123,66 zł
Do koszyka