Zestaw Solo 1

To upominek oparty na jednej pełnowymiarowej butelce Insight Casa Pecunia Prosecco Spumante DOC, więc spodoba się miłośnikowi włoskich bąbelków. Świąteczne opakowanie daje gotową formę prezentu bez dobierania dodatkowych produktów. Wino najlepiej wykorzystać na powitanie gości lub do toastu.

Spumante to wino musujące o wyraźniejszym ciśnieniu i intensywniejszych bąbelkach niż zwykle spotykane Frizzante. W Casa Pecunia właśnie musowanie będzie ważną częścią przyjemności degustacji. Sama nazwa nie wskazuje jednak dokładnego poziomu słodyczy, który warto sprawdzić na butelce.

Zacząłbym od bruschetty, delikatnych serów, krewetek lub sałatki o lekkim dressingu. Rześkość i musowanie Prosecco mogą odświeżać podniebienie, nie przytłaczając subtelnego jedzenia. Bardzo słodkie desery zostawiłbym do wina o odpowiednio większej słodyczy.

Warto schłodzić je do około 7–9°C, aby bąbelki i świeżość były przyjemnie wyczuwalne. Nadmierne wychłodzenie utrudnia odkrywanie delikatniejszych aromatów owocowych. Nalewaj stopniowo i staraj się otwierać butelkę bezpośrednio przed pierwszym toastem.

Podaj Prosecco na rozpoczęcie posiłku, a później spróbuj je z lekkim daniem z rybą albo warzywnym antipasti. Jedna butelka może pokazać różny charakter w zależności od potrawy. To ciekawszy sposób degustacji niż wypicie całego wina wyłącznie podczas toastu.