Wyczyść Zrobione
×
Landingi
Kategorie
Białe(1)
Black Friday(1)
Black Weeks(2)
Czerwone(1)
Impreza Halloweenowa(1)
Kalendarz Adwentowy(2)
Międzynarodowy Dzień Białego Wina(1)
Na imprezę(1)
Na okazję(1)
Ostatnie smaki lata(1)
Światowy Dzień Picia Wina(2)
Wakacyjna podróż: Polska(2)
Wina(2)
Wino na lato(1)
Wino na prezent(1)
Pokaż więcej
Cena
-
KOLOR
Czerwone(1)
Białe(1)
PRODUCENT
Allendorf(4)
Alto Barrica(9)
CignoMoro(3)
Santa Sofia(11)
Armenia Wine(11)
Fattoria dei Barbi(2)
Bostavan Vinaria(15)
Pere Ventura(4)
Bodegas Manzanos(1)
Banrock Station(2)
Bon Voyage(3)
Alcoline(2)
Bolgrad(4)
Bouchard Aine & Fils(7)
Domaine Boyar(6)
Casa Pecunia(22)
Bodegas El Coto de Rioja(13)
Chateau du Cedre(3)
Chateau Vartely(4)
Contarini Vini(2)
Peñaflor(2)
Croft Port(1)
Dopff au Moulin(2)
Zino Davidoff(1)
Domane Wachau(2)
Domaine Wardy(3)
Gaia(5)
Aresti Chile Wine S.A.(2)
Ego bodegas(1)
Vicente Gandia(8)
Familia Zuccardi(1)
Dolce Fiore(1)
Vinos Sanz(1)
Flagstone(1)
Bernard Magrez(1)
Michel Lynch(5)
Borges S.A.(3)
Georgian Wine House(4)
Jacquart(4)
Sliven Winery(1)
Kellerei Kurtatsch(4)
Laporte(4)
J.M. Cazes(1)
Domaines Pierre Chavin(2)
Masseria Parione(1)
Brondello(3)
Robert Mondavi(10)
Menhir Salento(2)
J.G. Monnet & C(1)
Covinas(2)
Marcus Shmidt(3)
Mud House(2)
Fiesta del Mundo(5)
Covinca(2)
Kingston Estate Winery(3)
Pago Casa Gran(3)
Pio Cesare(4)
Bodegas Covinas(5)
Piwnice Półtorak Wine & Spirits(2)
Purcari(1)
Ruffino(7)
Le Vigne di Sammarco(1)
Tenuta San Guido(1)
Fattoria Selvapiana(2)
Winnica Srebrna Góra(2)
Cavino(2)
Bodega La Rosa(1)
Polgar(1)
Chateau Tour Blanche(1)
Vistamar(6)
Zimmerman(2)
Bodega Covinas(3)
GIORGIO & GIANNI(1)
Cape Wine(1)
Carmel Winery(5)
Castellani(2)
GE.RTVELISI(2)
FONJOYA DELTA(3)
CASA VINICOLA NATALE VERGA SPA(2)
Cantine Settesoli(2)
Vinhos Borges(1)
Chateau Purcari(1)
ES.BODEGALAUS(1)
Rtvelisi(2)
Francja(2)
Domaines Bonfils(5)
Robert Mondavi Vinery(1)
Morandé Wine Group(1)
El Coto(1)
CASA VINICOLA NATALE VERGA SPA(1)
Kaiken(5)
Montes(6)
Domaine des Freres Laffitte(3)
Pokaż więcej
SZCZEP
Solaris, Chardonnay(1)
Cabernet Cortis(1)
SZCZEP
Chardonnay(1)
Solaris(1)
Cabernet Cortis(1)
Wyczyść Zrobione

Winnica Srebrna Góra

Winnica Srebrna Góra to dobrze znana i ceniona polska winnica, która istnieje w Krakowie. Ulokowano ją u stóp klasztoru Ojców Kamedułów, gdzie panują korzystne warunki do hodowli winorośli. Wpływa na nie także bliskość Wisły, stwarzająca wyjątkowy, sielski klimat. Krzewy winorośli rosną na lekko nachylonym stoku, który zapewnia optymalne nasłonecznienie. To jedna z największych winnic w Polsce – obejmuje ok. 26 ha w dwóch częściach: na Bielanach i w pobliskich Przegorzałach, na stokach o ekspozycji południowej i południowo-zachodniej (nachylenie 15–20°), osłoniętych przez Las Wolski. Srebrna Góra winnica nawiązuje tradycjami do staropolskiej sztuki winifikacji, stosowanej jeszcze w X w. przez pierwszych krakowskich winiarzy. Gleby wapienno-gliniaste i lessowe, wraz z mikroklimatem doliny Wisły, nadają powstającym tu winom wyraźny, miejscowy charakter.

Obecnie Winnica Srebrna Góra jest jednym z największych obszarów, gdzie produkuje się nasze rodzime wina. Srebrna Góra Winnica korzysta z dobrodziejstwa kamedulskiego klasztoru. To właśnie w jego wiekowych pomieszczeniach gospodarczych znajdują się nowoczesne kadzie ze stali nierdzewnej oraz cała infrastruktura niezbędna do produkcji alkoholu. Część win dojrzewa również w kontakcie z drewnem (akacja/dąb), co pogłębia strukturę wybranych etykiet. Za sukcesem projektu stoi przedsiębiorczy duet – Mirosław Jaxa Kwiatkowski oraz Mikołaj Tyc. Winnica wystartowała w 2008–2010 r. (pierwsze nasadzenia), a w 2012 trafiły do sprzedaży premierowe butelki; w 2015 zbiory sięgnęły ok. 65 tys. butelek. Stawiają sobie oni za cel produkcję win z wyższych segmentów jakościowych, które odzwierciedlałyby nietuzinkowy klimat miejsca, w którym powstają. Od 2013 r. Srebrna Góra jest częścią Małopolskiego Szlaku Winnego, a teren i zaplecze winiarni sprzyjają enoturystyce.

Jako ciekawostkę warto wskazać, że obecna winnica Srebrna Góra wcale nie jest pierwszym tego typu projektem. Już w XVII w., właśnie na Srebrnej Górze, sadzone były pierwsze szczepy, których pozostałości zostały do dzisiaj. Do dziś winnica kultywuje tradycję wytwarzania młodego wina świętomarcińskiego, związaną z końcem zbiorów i świętem patrona winiarzy.

Srebrna Góra Winnica. Jakie szczepy na niej rosną?

Winnica Srebrna Góra stwarza atrakcyjny terroir o uprawy takich gatunków, jak Riesling, Seyval Blanc, Regent, Pinot Noir czy Zweigelt, ale także i te nieco mniej znane – Auxerrois czy Acolon. W uprawie są również chardonnay, pinot gris i gewürztraminer, a oprócz vitis vinifera – odporne hybrydy (johanniter, solaris, hibernal, jutrzenka, cabernet cortis, rondo), co pozwala łączyć regularność plonów z wysoką jakością. Jak widać nie zawsze są to odmiany białe, co przeczy powszechnej opinii jakoby w Polsce winogrona czerwone rosły gorzej. Winnica Srebrna Góra zajmuje obszar 26 hektarów i produkuje dziesiątki tysięcy butelek wina rocznie (w 2015 roku było to 65 tysięcy butelek). Ciekawostką jest uprawa rzadkiego czerwonego klonu rieslinga (Roter Riesling), wykorzystywanego m.in. w kupażu z białym rieslingiem i pinot gris. Docelowo ma sięgnąć 200 tysięcy butelek rocznie. W 2017 r. dosadzono kolejne ok. 13 ha w Przegorzałach (gleby lessowe), co zwiększyło potencjał produkcyjny i różnorodność siedlisk.

Srebrna Góra winnica – przykładowe wina

Srebrna Góra winnica ma w swojej ofercie zarówno kupaże, jak i solidne wina odmianowe. Do tych pierwszych można zaliczyć chociażby Cuvee Rouge czy Cuvee Blanc. W stałej ofercie pojawiają się też etykiety jednoszczepowe, m.in. chardonnay, gewürztraminer, pinot noir czy kupaż riesling/pinot gris; wina powstają głównie w stali, a wybrane partie mają kontakt z drewnem dla podkreślenia struktury. Miłośników enoturystyki zainteresuje fakt, że Winnica Srebrna Góra co roku organizuje spotkania miłośników win (nie tylko polskich). Miejsce jest przyjazne rowerzystom (MPR), a dojazd z centrum Krakowa ułatwiają trasy przez Las Wolski i bulwary wiślane.

Położenie i terroir – w skrócie

  • Areał: ok. 26 ha w dwóch częściach (Bielany + Przegorzały).
  • Ekspozycja i nachylenie: stoki S/SW, ok. 15–20°, osłona Lasu Wolskiego.
  • Gleby: wapienno-gliniaste oraz lessowe – dobra retencja i drenaż.
  • Mikroklimat: dolina Wisły, długie nasłonecznienie, przewiew; sprzyja dojrzewaniu z zachowaniem świeżości.

Odmiany i styl wina

  • Białe: riesling (w tym rzadki roter riesling), chardonnay, pinot gris, gewürztraminer, seyval blanc, johanniter, solaris, hibernal, auxerrois.
  • Czerwone: pinot noir, zweigelt, regent, rondo, acolon, cabernet cortis.
  • Technologia: fermentacja i dojrzewanie głównie w stali; wybrane partie z kontaktem z akacją/dębem.
  • Sezonowo: młode wino świętomarcińskie po zakończeniu zbiorów.

Enoturystyka i dojazd

  • Adres: Aleja Konarowa 1, 30-248 Kraków (Bielany).
  • Na szlaku: włączona do Małopolskiego Szlaku Winnego (od 2013 r.), miejsce przyjazne rowerzystom.
  • Na miejscu: degustacje, wydarzenia, pawilon degustacyjny; w zabytkowych zabudowaniach klasztornych działa winiarnia.

 

Jest 2 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Sortuj wg:
TrafnośćOd A do ZOd Z do AOd najtańszychOd najdroższych
Dodaj do porównania
Dodaj do listy życzeń
Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
69,90 złCena
Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
Dodaj do porównania
Dodaj do listy życzeń
Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
69,90 złCena
Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
    Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
    Białe
    Wytrawne białe wino z polskiej Winnicy Srebrna Góra, będące kupażem szczepów Johanniter, Hibernal, Gewurztraminer i Solaris, zachwyca aromatami brzoskwini, moreli, jabłek, gruszek oraz nutami liczi, agrestu i mandarynek, podkreślonymi świeżą kwasowością i mineralnym finiszem. Doskonałe jako aperitif oraz do sałatek, owoców morza i wędzonych ryb, najlepiej serwowane schłodzone do 8-10°C. To...
    69,90 złCena
    Dodaj do porównania
    Dodaj do listy życzeń
    Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
      Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Blanc 0,7l
      Białe
      Wytrawne białe wino z polskiej Winnicy Srebrna Góra, będące kupażem szczepów Johanniter, Hibernal, Gewurztraminer i Solaris, zachwyca aromatami brzoskwini, moreli, jabłek, gruszek oraz nutami liczi, agrestu i mandarynek, podkreślonymi świeżą kwasowością i mineralnym finiszem. Doskonałe jako aperitif oraz do sałatek, owoców morza i wędzonych ryb, najlepiej serwowane schłodzone do 8-10°C. To...
      69,90 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
      69,90 złCena
      Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
      69,90 złCena
      Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
        Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
        Czerwone
        Wytrawne czerwone wino z polskiej winnicy, będące kupażem szczepów Regent, Rondo, Acolon i Cabernet Cortis, zachwyca intensywną rubinową barwą oraz bogatym bukietem czerwonych i ciemnych owoców z nutami czarnej porzeczki i subtelną czekoladą. Ożywiająca kwasowość i średnie ciało sprawiają, że doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, gulaszem czy grillowanymi warzywami, podawane lekko...
        69,90 złCena
        Dodaj do porównania
        Dodaj do listy życzeń
        Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
          Srebrne 'Z Polskiej Winnicy' Cuvee Rouge 0,7l
          Czerwone
          Wytrawne czerwone wino z polskiej winnicy, będące kupażem szczepów Regent, Rondo, Acolon i Cabernet Cortis, zachwyca intensywną rubinową barwą oraz bogatym bukietem czerwonych i ciemnych owoców z nutami czarnej porzeczki i subtelną czekoladą. Ożywiająca kwasowość i średnie ciało sprawiają, że doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, gulaszem czy grillowanymi warzywami, podawane lekko...
          69,90 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń