Robert Mondavi Winery to kalifornijska winiarnia z Oakville w Dolinie Napa, założona w 1966 roku przez Roberta Mondaviego. Była to pierwsza duża winiarnia zbudowana w Napa od czasów prohibicji. Jej twórca postawił sobie cel, który wtedy wydawał się rewolucyjny: tworzyć w Napa wina dorównujące najlepszym winom Europy. Sercem winiarni jest winnica To Kalon, uznawana za jedną z najlepszych winnic świata, a specjalnością domu – Cabernet Sauvignon.
Robert Mondavi wierzył, że Dolina Napa może rywalizować z najwybitniejszymi regionami winiarskimi świata, i to na długo przed tym, zanim ktokolwiek w to uwierzył. Czerpał inspirację ze Starego Świata, ale wprowadzał też innowacyjne metody winifikacji, które wyznaczyły nowe standardy. Wierzył w wina odzwierciedlające miejsce pochodzenia: glebę, klimat i pracę ludzi.
Był też ambasadorem całego regionu. Dzielił się swoimi odkryciami z sąsiadami i przekonał kalifornijskich producentów do oznaczania win nazwą szczepu, np. Cabernet Sauvignon. Podróżował po świecie, promując Napa, i zachęcał Amerykanów do odkrywania kultury wina i jedzenia. W samej Dolinie Napa założył centrum kulturalne i szkołę artystyczną oraz pomógł odrestaurować operę.
Brytyjski krytyk Hugh Johnson pisał w 2008 roku, że świat wina był spokojnym morzem, dopóki ktoś nie wrzucił do niego kamienia – a Oakville jest miejscem, gdzie ten kamień spadł, rzucony przez Roberta Mondaviego.
To Kalon (z greckiego „najwyższe piękno”) w Oakville została posadzona w 1868 roku. Ranking The World's Best Vineyards uznał ją za najlepszą winnicę Ameryki Północnej i jedną z dziesięciu najlepszych na świecie. Robert Mondavi Winery uprawia tu około 450 akrów (ok. 180 ha). Winnica leży na stożku napływowym u podnóża gór Mayacamas, gdzie krzewy głęboko się korzenią. Wyjątkowo dobrze rośnie tu Cabernet Sauvignon.
Drugą ważną winnicą jest Stags Leap – około 300 akrów (ok. 120 ha) winorośli pod stromymi klifami Stags Leap. Żwirowo-gliniaste gleby, klify odbijające słońce i chłodna bryza od zatoki dają wina łączące dojrzały owoc z żywą kwasowością.
Od 2023 roku winnica, w której stoi winiarnia, ma certyfikat ekologiczny CCOF. Winiarnia ma certyfikat Napa Green, odzyskuje wodę do nawadniania i zbiera deszczówkę, a w winnicach korzysta z czujników glebowych i elektrycznych traktorów. Po gruntownej renowacji zachowano ikoniczny łuk i wieżę, w której mieści się dziś archiwum win. Nowa piwnica pozwala fermentować małe partie z poszczególnych parceli osobno.
Styl domu to wina zrównoważone, świeże i owocowe, z miękkimi, zintegrowanymi taninami.
Robert Mondavi Private Selection to linia win założona przez Roberta Mondaviego w 1994 roku, by uchwycić smak owoców z najlepszych nadmorskich winnic Kalifornii. Winogrona pochodzą z winnic na Central Coast (m.in. z hrabstwa Monterey i Paso Robles) oraz z Lodi, gdzie ciepłe dni i chłodne noce budują koncentrację i owocowość. To wina przystępne cenowo, gotowe do picia od razu i stworzone „do dzielenia się” – zgodnie z filozofią „Good Life”, którą wyznawał założyciel.
W linii Private Selection znajdziemy:
Cabernet Sauvignon z tej linii ma aromaty dojrzałej wiśni, jeżyny i czarnej porzeczki oraz nuty pieprzu, wanilii i kawy. Producent poleca go do steków ribeye, burgerów i żeberek BBQ.
Cabernet Sauvignon z Napa świetnie pasuje do steków, żeberek z grilla, burgerów z wołowiny i dojrzałego cheddara. Sauvignon Blanc sprawdzi się do owoców morza, kurczaka z ziołami i sałatek z kozim serem.
Z Doliny Napa w Kalifornii. Winiarnia mieści się w Oakville.
W 1966 roku. Była to pierwsza duża winiarnia zbudowana w Napa od czasów prohibicji.
To historyczna winnica w Oakville, posadzona w 1868 roku i uznawana za jedną z najlepszych na świecie, szczególnie dla Cabernet Sauvignon.
To linia przystępnych win kalifornijskich, założona przez Roberta Mondaviego w 1994 roku. Winogrona pochodzą z Central Coast i Lodi. W ofercie są m.in. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay i wina dojrzewające w beczkach po bourbonie, rumie i whisky żytniej.
Prezent
Brak opakowań dla tego filtra.
Opakowanie jest w koszyku jako
Z koszyka - jednym kliknięciem:
