Bodega Laus

Historia Bodega LAUS

• 2000–2007 – sadzenie winnic w posiadłości Torre Fierro.
• 2002 – powstaje Bodega LAUS.
• 2003 – nasadzenia Merlota i Syrah przed winiarnią, które tworzą jej „naturalny ogród”.

Logo winiarni przedstawia symbol ziemi z I Ching i oznacza jej istotę – terytorium i glebę, na której rośnie winnica.

Winnice

Winnice LAUS leżą w południowej części Somontano, w okolicy zwanej Las Almunietas, na wysokości 350–400 metrów. Gleby są wapienne i kamieniste, miejscami z gipsem, o niskiej żyzności. Klimat jest śródziemnomorsko-kontynentalny, z niewielką ilością opadów (ok. 400 mm rocznie). Winogrona dojrzewają w pełni, dając niewielkie, zdrowe plony.

Uprawiane odmiany to Chardonnay i Garnacha Blanca oraz Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i Garnacha. Zbiory odbywają się o świcie, by zachować świeżość winogron i oszczędzać energię.

Winiarnia

Budynek w stylu zen to dziś lokalny punkt orientacyjny. Otacza go duży staw o powierzchni ponad 8400 m². Drewniane listwy na dachu tworzą cień i chłodzą wnętrze. Piwnica beczek leży ponad 5 metrów pod ziemią i mieści do 3000 beczek.

Wina Bodega LAUS

W ofercie są wina białe, różowe i czerwone, m.in. kupaże Chardonnay z Garnachą oraz wina czerwone z Merlota, Syrah i Cabernet Sauvignon, dojrzewające w beczkach z dębu francuskiego.

Do czego podawać wina LAUS?

Białe wina pasują do ryb, owoców morza i sałatek. Czerwone wina z Somontano sprawdzą się do pieczonej jagnięciny, grillowanego mięsa i serów.

Najczęstsze pytania o Bodega LAUS

Skąd pochodzą wina LAUS?

Z apelacji Somontano w Aragonii, spod Barbastro.

Od kiedy działa Bodega LAUS?

Od 2002 roku.

Co oznacza nazwa LAUS?

Po łacinie „chwała, pochwała, uznanie”.