Zamów do 10:00 wyślemy dziśDarmowa dostawa od 299zł
Doradzimy w wyborze 696 088 990

Chateau Tour Blanche

1 produkt

Château La Tour Blanche to posiadłość winiarska z apelacji Sauternes w Bordeaux, położona w gminie Bommes. W 1855 roku sklasyfikowano ją jako Premier Cru Classé – pierwsze cru. To jedyny klasyfikowany cru, który należy do państwa francuskiego. Na posiadłości mieści się szkoła winogrodnictwa i enologii La Tour Blanche, która kształci przyszłych winiarzy i jednocześnie prowadzi posiadłość.

Czytaj więcej Zwiń

Historia Château La Tour Blanche

  • XVIII wiek – początki posiadłości, związane z Jeanem Saint-Markiem du Latourblanche, skarbnikiem króla Ludwika XIV.
  • XIX wiek – Niemiec Frédéric Focke podnosi renomę posiadłości.
  • 1855 – La Tour Blanche zostaje sklasyfikowana jako Premier Cru Classé.
  • 1907 – Daniel „Osiris” Iffla zapisuje posiadłość w testamencie państwu, pod warunkiem utworzenia tu szkoły rolniczej.
  • 1911 – rusza szkoła winogrodnictwa i enologii La Tour Blanche.

Winnice

Posiadłość liczy około 65 hektarów. Winnice obsadzone są w 83% Sémillon, w 12% Sauvignon Blanc i w 5% Muscadelle. W Sauternes jesienne mgły sprzyjają szlachetnej pleśni (Botrytis cinerea), która koncentruje cukier i aromaty w winogronach.

Les Charmilles de La Tour Blanche

Les Charmilles de La Tour Blanche to drugie wino posiadłości. To słodkie Sauternes – złociste, z aromatami moreli, miodu, kandyzowanych owoców i wanilii – w przystępniejszej cenie niż pierwsze wino.

Do czego podawać Sauternes?

Sauternes to klasyczny partner foie gras i serów pleśniowych, takich jak Roquefort. Pasuje też do deserów z owocami, tarty morelowej i crème brûlée. Najlepiej podawać je schłodzone do ok. 8–10°C.

Najczęstsze pytania o Château La Tour Blanche

Skąd pochodzą wina La Tour Blanche?

Z apelacji Sauternes w Bordeaux.

Kto jest właścicielem posiadłości?

Państwo francuskie – na posiadłości działa szkoła winiarstwa.

Czym jest Les Charmilles de La Tour Blanche?

To drugie wino posiadłości – słodkie Sauternes.