Mommessin

Historia: od opactwa Cluny do Beaujolais

Mommessin uważa się za spadkobiercę mnichów z Cluny, którzy karczowali ziemie wokół Mâcon i sadzili na nich winorośl. W 1865 roku Jean-Marie Mommessin osiadł w Grange-Saint-Pierre, dawnej posiadłości opactwa Cluny. Emblematem domu jest od tamtej pory klucz z herbu opactwa.

W 1932 roku Mommessin kupił słynny Clos de Tart w Morey-Saint-Denis – Grand Cru Monopole, który należał do rodziny aż do 2018 roku. Po ponad stu latach w Mâconnais siedzibę domu przeniesiono do Quincié-en-Beaujolais.

Filozofia Mommessin

Dom opisuje swoją filozofię trzema słowami: wymagania, szacunek, przejrzystość. W praktyce oznacza to staranny wybór winnic i najlepszych parceli, bliską współpracę z winiarzami, ograniczanie środków ochrony roślin i kontrolę plonów. Mommessin działa jako négociant-éleveur – kupuje winogrona i wina, a następnie sam je winifikuje i wychowuje. Siedziba domu należy do sieci zrównoważonej uprawy Terra Vitis. Za styl win odpowiada enolog Florent Georger, którego dom nazywa „viniculteur” – zajmującym się zarówno winnicą, jak i piwnicą.

Wina Mommessin

Portfolio domu obejmuje kilka linii: Grandes Mises, Les Classiques, Splendeur Nature, Les Hauts Levants i Terres de Gamay. Są wśród nich klasyczne Beaujolais i Beaujolais-Villages oraz cru Beaujolais, takie jak Morgon, Fleurie czy Moulin-à-Vent.

Do czego podawać wina Mommessin?

Owocowe Beaujolais warto podawać lekko schłodzone (ok. 14–16°C) do wędlin, pasztetów, drobiu, łososia i dań kuchni lyońskiej. Bardziej strukturalne cru pasują do pieczonej wieprzowiny, kaczki i serów.

Najczęstsze pytania o Mommessin

Skąd pochodzą wina Mommessin?

Z Beaujolais. Dom ma siedzibę w Quincié-en-Beaujolais.

Od kiedy istnieje Mommessin?

Od 1865 roku.

Z jakiego szczepu powstają wina Mommessin?

Głównie z Gamay – podstawowej odmiany Beaujolais.