Vinedos Y Crianzas Del Alto Aragon

Historia ENATE

• 1991 – powstaje winiarnia ENATE.
• 1992 – ENATE zaczyna tworzyć kolekcję sztuki współczesnej. Pierwszą butelkę – ENATE Chardonnay fermentowane w beczce – ozdabia dzieło Antonio Saury.
• 1997 – powstaje Premio de Arte Bodega ENATE, nagroda dla młodych artystów.

Somontano

Somontano ma klimat śródziemnomorsko-kontynentalny z niewielką ilością opadów. Gleby są wapienne i kamieniste, miejscami z gipsem. Duże różnice temperatur między dniem a nocą sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron, a woda z topniejących śniegów Pirenejów zasila ziemię.

Winnice

Winnice ENATE leżą w trzech dolinach, na wysokości od 400 do 700 metrów. Rosną tu odmiany czerwone – Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah – oraz białe – Chardonnay i Gewürztraminer. Winiarnia stawia na niskie plony i uprawę przyjazną środowisku.

Sztuka

Kolekcja ENATE liczy ponad 400 dzieł i jest jedną z najważniejszych kolekcji sztuki współczesnej w Hiszpanii. Etykiety tworzyli m.in. Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Antonio Saura, Rafael Canogar i Eduardo Arroyo. Budynek winiarni zaprojektował architekt Jesús Manzanares.

Wina ENATE

ENATE tworzy wina w wielu stylach – od łatwych w piciu po wina eleganckie i wyrafinowane, często o dużym potencjale starzenia. Winiarnia stosuje zasady enologii o minimalnej interwencji.

Do czego podawać wina ENATE?

Czerwone wina z Somontano pasują do pieczonej jagnięciny, grillowanego mięsa i serów. Chardonnay sprawdzi się do ryb i drobiu, a Gewürztraminer – do kuchni azjatyckiej i pikantnych dań.

Najczęstsze pytania o ENATE

Skąd pochodzą wina ENATE?

Z apelacji Somontano w Aragonii, u stóp Pirenejów.

Od kiedy działa ENATE?

Od 1991 roku.

Dlaczego etykiety ENATE są wyjątkowe?

Każdą etykietę zdobi dzieło znanego artysty, stworzone dla winiarni.