Coto de Caleruega

1 produkt

Sortuj: Na stronę:

Coto de Caleruega to winiarnia z Caleruegi w prowincji Burgos, w apelacji D.O. Ribera del Duero w Hiszpanii. Caleruega leży na wysokości prawie 1000 metrów i należy do sieci „Najpiękniejszych Miasteczek Hiszpanii”. Winiarnia ma ponad 370 hektarów własnych winnic i chce być punktem odniesienia w Ribera del Duero. Jej filozofia to traktowanie winnicy jako głównego źródła jakości wina.

Czytaj więcej Zwiń

Caleruega

Caleruega to historyczne miasteczko z bogatym dziedzictwem. To miejsce urodzenia świętego Dominika. Symbole z etykiety nawiązują do tej historii:

Wieża Guzmanów – miejsce urodzenia świętego Dominika.
Winorośl i woda – tradycja winiarska regionu i apelacja Ribera del Duero.
Gwiazda – według legendy pojawiła się na czole świętego podczas chrztu.
Pies z pochodnią – matka świętego śniła przed jego narodzinami o psie z płonącą pochodnią.

Winnice

Winnice leżą na wysokości od 936 do 1018 metrów, na glebach wapiennych, gliniastych, marglowych i piaszczystych. Najwyżej położona parcela to Monte Alto (1018 m). Inne to Valdequintana, Quiñonera, Corralmocho i El Rebollar.

Zespół

Za wina odpowiadają enolog Lluís Laso i agronom Javier Vicente, którzy pracują razem w Ribera del Duero od ponad 20 lat. Stawiają na naturalny wyraz winnicy i stosowanie zabiegów ekologicznych.

Wina Coto de Caleruega

Flagowym winem jest Coto de Caleruega Roble – Ribera del Duero z krótkim dojrzewaniem w beczce. Ma żywą, świeżą kwasowość, aromaty dzikich owoców i subtelną nutę dębu.

Do czego podawać wina Coto de Caleruega?

Ribera del Duero Roble pasuje do grillowanego mięsa, pieczonej jagnięciny, wędlin i serów owczych.

Najczęstsze pytania o Coto de Caleruega

Skąd pochodzą wina Coto de Caleruega?

Z Caleruegi w prowincji Burgos, w apelacji Ribera del Duero.

Jak wysoko leżą winnice?

Na wysokości od 936 do 1018 metrów.

Czym jest Roble?

To wino z krótkim dojrzewaniem w dębowej beczce.

Nowy Obecnie brak na stanie