Chateau Mouton Rothschild

Historia: od markiza de Ségur do Rothschildów

W XVIII wieku posiadłość należała – podobnie jak Lafite i Latour – do markiza Nicolas-Alexandre'a de Ségur, zwanego „Księciem Winnic”, a później do baronów de Brane. Obecną nazwę zyskała w 1853 roku, gdy kupił ją baron Nathaniel de Rothschild z angielskiej gałęzi rodu. Chciał podawać swoim gościom własne wino. Przez kolejne dekady właściciele rzadko jednak odwiedzali Médoc.

Przełom nastąpił w 1922 roku, gdy posiadłość przejął 20-letni prawnuk Nathaniela, baron Philippe de Rothschild. Kierował nią aż do 1988 roku i podjął decyzje, które zmieniły świat wina.

Decyzje, które zmieniły Bordeaux

• 1924 – baron Philippe postanowił, że całe wino będzie butelkowane w zamku, a nie sprzedawane kupcom w beczkach. Wkrótce inni producenci poszli w jego ślady.
• 1926 – powstał Grand Chai, stumetrowa hala beczek zaprojektowana przez Charles'a Siclisa.
• 1930 – narodziła się marka Mouton Cadet, dziś najpopularniejsza marka win Bordeaux AOC na świecie.
• 1945 – etykieta z literą „V” na cześć zwycięstwa aliantów zapoczątkowała tradycję artystycznych etykiet.
• 1962 – otwarto Muzeum Wina w Sztuce.
• 1973 – Mouton, po latach starań barona, oficjalnie otrzymało status Premier Cru Classé dekretem podpisanym przez ówczesnego ministra rolnictwa Jacques'a Chiraca.

Etykiety Mouton Rothschild

Artyści mają pełną swobodę twórczą, choć często wracają do motywów winorośli, przyjemności picia i barana – symbolu Mouton. Etykiety projektowali m.in. Joan Miró, Marc Chagall, Georges Braque, Pablo Picasso, Salvador Dalí, Wassily Kandinsky, Andy Warhol, Francis Bacon, Balthus, Jeff Koons i książę Karol. Od 1981 roku oryginały prezentuje wędrowna wystawa, pokazywana w ponad 40 muzeach świata.

Terroir Pauillac

Winnice leżą na ubogich, żwirowych glebach, sięgających kilku metrów w głąb, na podłożu gliniasto-wapiennym. Teren tworzą łagodne pagórki o wysokości poniżej 40 metrów, które zapewniają naturalny drenaż i dobre nasłonecznienie. Nazwa „Mouton” najpewniej nie pochodzi od barana, lecz od starofrancuskiego słowa *motte* lub *mothon*, oznaczającego wzniesienie.

Wina Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild – flagowe wino posiadłości, eleganckie, potężne, o bogatych taninach i ogromnym potencjale starzenia.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild – drugie wino, z młodszych krzewów tej samej winnicy, produkowane od 1993 roku. Etykieta nawiązuje do rysunku Jeana Carlu z 1927 roku.

Aile d'Argent – białe wino z Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris i Muscadelle, produkowane od 1991 roku. Nazwa pochodzi z bajki, którą baron Philippe wymyślił dla córki.

Do czego podawać wina Mouton Rothschild?

Czerwone wina Mouton najlepiej smakują z jagnięciną z Pauillac, polędwicą wołową, dziczyzną, kaczką i dojrzałymi serami twardymi. Aile d'Argent pasuje do szlachetnych ryb, homara, drobiu w sosie śmietanowym i dań z truflą.

Najczęstsze pytania o Mouton Rothschild

Od kiedy Mouton Rothschild jest Premier Cru?

Od 1973 roku. W klasyfikacji z 1855 roku posiadłość otrzymała drugą kategorię, mimo że jej wina od dawna były na poziomie premier cru.

Dlaczego etykiety Mouton są tak znane?

Od 1945 roku każdą etykietę zdobi oryginalne dzieło innego artysty, m.in. Picassa, Chagalla, Miró i Warhola.

Jakie wina produkuje Château Mouton Rothschild?

Grand Vin Château Mouton Rothschild, drugie wino Le Petit Mouton oraz białe Aile d'Argent.

Gdzie leży Mouton Rothschild?

W Pauillac, w regionie Médoc, na północny zachód od Bordeaux.