Wino wytrawne

„To wino wytrawne” – co to oznacza i dla kogo jest przeznaczone?

Wino uważa się za wytrawne, gdy zawiera ilość cukru zazwyczaj nieprzekraczającą 4 gramów na litr. W procesie fermentacji win wytrawnych większość cukrów zawartych w winogronach przekształca się w alkohol i dwutlenek węgla. Wytrawność wina oznacza, że pozostały w nim bardzo niskie ilości cukru, co sprawia, że wino w smaku nie posiada wyczuwalnej słodyczy.

W praktyce, wino wytrawne charakteryzuje się zrównoważonym profilem smakowym, w którym dominujące są nuty owocowe, taniny, kwasy i inne składniki, bez wyczuwalnej słodyczy pozostałej z niesfermentowanych cukrów. Wina wytrawne mogą mieć różne style, od lekkich i świeżych po pełne ciała i złożone, w zależności od szczepu winogron, regionu uprawy i technik produkcji. Wytrawność jest często ceniona w kulturze winiarskiej, a wiele klasycznych odmian, takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot czy Chardonnay, jest produkowanych właśnie w formie wytrawnej.

Zatem jest to wino idealne szczególnie dla tych miłośników wina, którzy cenią intensywne smaki i zrównoważone kompozycje. Największą radość z niego będą czerpać osoby, które cenią głębokie, złożone smaki oraz ci, którzy uwielbiają dobrą kuchnię. Wino wytrawne stanowi świetne towarzystwo do różnorodnych potraw. Jego wysoka kwasowość może doskonale równoważyć smaki potraw i podkreślać ich walory. To też dobra alternatywa dla osób, które dbają o linię a kochają wino. Wytrawne wino zazwyczaj zawiera mniej cukru niż wina słodkie.

Oznaczenie wina wytrawnego

Oznaczenie wina wytrawnego może być różne w zależności od kraju, regionu czy lokalnych przepisów winiarskich. Jednak istnieje kilka powszechnie używanych terminów i klasyfikacji, które mogą pomóc zidentyfikować wytrawne wino. Sec, Dry, Trocken, Brut - w zależności od języka, te terminy oznaczają "wytrawne" i są stosowane na etykietach win w krajach francuskojęzycznych, anglojęzycznych, niemieckojęzycznych czy włoskojęzycznych. Na przykład "Sec" we francuskim, "Dry" w angielskim, "Trocken" w niemieckim, czy "Brut" w przypadku szampańskich i musujących win.

Do czego podawać wytrawne wina?

Wino wytrawne, to jak dzieło sztuki smaku, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, intensyfikując doznania kulinarnego doświadczenia.

Na pierwszym miejscu, należy wspomnieć o klasycznym połączeniu wina czerwonego z mięsem. Wino wytrawne, zwłaszcza te o głębokim i intensywnym smaku, doskonale współgra z potrawami mięsnymi, takimi jak steki, pieczeń czy dziczyzna. Szczególnie, gdy towarzyszy im intensywny aromatyczny bukiet wina, dochodzi do prawdziwej harmonii smaków.

Jeśli chodzi o wina białe, te wytrawne świetnie pasują do potraw z ryb, owoców morza czy białego mięsa. Odpowiednio schłodzone wina białe o wytrawnym profilu smakowym podkreślają delikatność i świeżość tych dań, tworząc subtelny taniec smaków na podniebieniu.

Warto eksperymentować także z kuchnią azjatycką, zwłaszcza tą o pikantnych i aromatycznych smakach. Wino wytrawne potrafi zrównoważyć intensywność przypraw, tworząc fascynujące połączenia z daniami kuchni chińskiej, indyjskiej czy tajskiej.

Nie zapominaj o serach. Wytrawne wina, zarówno czerwone, jak i białe, świetnie komponują się z serami, aczkolwiek czerwone wino wytrawne najlepiej połączyć z parmezanem czy pecorino, a białe wino wytrawne perfekcyjnie współgra z serem miękkim takim jak kozi lub brie. Takie zestawienie jest jak spotkanie dwóch mistrzów smaku, które wzajemnie się podkreślają.

Pamiętaj jednak, że najważniejsze to zaufać swoim zmysłom i eksplorować różnorodność. Wino wytrawne jest jak otwarta księga smaków, gotowa na każde kulinarne odkrycie.

Jak wybrać dobre wytrawne wino?

Wiele czynników należy wziąć pod uwagę wybierając wino wytrawne, ale warto zacząć od regionu pochodzenia. Niektórzy kierują się też złożoną ilością aromatów. Im więcej nut zapachowych tym większe prawdopodobieństwo, że coś wpasuje się idealnie w Twój gust. Do najpopularniejszych win wytrawnych czerwonych zaliczyć można Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz oraz Pinot Noir. Jeśli chodzi zaś o białe wina wytrawne, godne polecenia są Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris oraz Muscat.

Czy wino wytrawne jest kaloryczne?

Wytrawne wina to jedna z najlepszych opcji do wyboru, jeśli masz ochotę napić się wina, a dbasz o sylwetkę i ilość dostarczanych organizmowi kalorii. Jeden kieliszek (120 ml) czerwonego wytrawnego wina to około 82 kcal, natomiast jeśli chodzi o białe wytrawne wino to jest to 79 kcal.

Jak podawać wina wytrawne?

Przede wszystkim warto zawsze pamiętać o tym, by białe wino podawać zawsze przed czerwonym, a wytrawne przed słodkim. Tak więc białe wino wytrawne wskakuje na sam początek tej zasady, świetnie więc sprawdzi się jako aperitif.

Aby wino idealnie wydobywało smak potrawy, z którą jest serwowane, warto zadbać o jego idealną temperaturę. Białe wytrawne wina podajemy schłodzone do 8-12 stopni. Ścianki kieliszka powinny zwężać się ku górze.

Jeśli chodzi zaś o wino czerwone wytrawne, kieliszek też powinien zwężać się ku górze, ale dobre by miało większą pojemność niż kieliszek do wina białego z powodu procesów, które zachodzą po wlaniu wina czerwonego do kieliszka. Temperatura czerwonego wina wytrawnego powinna wahać się w granicach 12-14 stopni, a w przypadku cięższych odmian nawet 16-18 stopni.

Więcej Mniej

Jest 132 produktów.

Grid

Grid-2

List

List-2

Katalog

Sortuj wg:

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

dni

godzin

min

sek

Dodaj do porównania

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

34,99 zł49,99 zł-30% off

dni

godzin

min

sek

Dodaj do porównania

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

34,99 zł49,99 zł-30% off

-30%

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

Strona główna

34,99 zł49,99 zł-30% off

dni

godzin

min

sek

Dodaj do porównania

-30%

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

Strona główna

34,99 zł49,99 zł-30% off

dni

godzin

min

Czerwone

79,90 zł

Dodaj do porównania

Allendorf Save Water Drink Riesling Dry 0,75l

Dodaj do porównania

Allendorf Save Water Drink Riesling Dry 0,75l

Białe

74,50 zł

Dodaj do porównania

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

dni

godzin

min

sek

Dodaj do porównania

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

58,11 zł74,50 zł-22% off

dni

godzin

min

sek

Dodaj do porównania

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

58,11 zł74,50 zł-22% off

-22%

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

Białe

58,11 zł74,50 zł-22% off

dni

godzin

min

sek

Dodaj do porównania

-22%

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

Białe

58,11 zł74,50 zł-22% off

dni

godzin

Czerwone

89,90 zł

Dodaj do porównania

Dodaj do porównania

Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc 0,75l

Białe

195,90 zł

Dodaj do porównania

Czy jesteś osobą pełnoletnią?

Wino wytrawne

„To wino wytrawne” – co to oznacza i dla kogo jest przeznaczone?

Oznaczenie wina wytrawnego

Do czego podawać wytrawne wina?

Jak wybrać dobre wytrawne wino?

Czy wino wytrawne jest kaloryczne?

Jak podawać wina wytrawne?

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT

Casa Pecunia Chianti 0,75l

Casa Pecunia Chianti 0,75l

Casa Pecunia Chianti 0,75l

Casa Pecunia Chianti 0,75l

Srebrna Góra Riesling 0,75l

Srebrna Góra Riesling 0,75l

Srebrna Góra Riesling 0,75l

Srebrna Góra Riesling 0,75l

Zuccardi Q Chardonnay 0,75l

Zuccardi Q Chardonnay 0,75l

Zuccardi Q Chardonnay 0,75l

Zuccardi Q Chardonnay 0,75l

Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l

Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l

Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l

Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l

Santa Sofia Valpolicella Classico 0,75l

Santa Sofia Valpolicella Classico 0,75l

Santa Sofia Valpolicella Classico 0,75l

Santa Sofia Valpolicella Classico 0,75l

Santa Sofia Antichello Valoplicella 0,75l

Santa Sofia Antichello Valoplicella 0,75l

Santa Sofia Antichello Valoplicella 0,75l

Santa Sofia Antichello Valoplicella 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Dry 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Dry 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Dry 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Dry 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Rouge 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Rouge 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Rouge 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Rouge 0,75l

Fattoria Selvapiana Selvapiana Chianti Rufina Vendemmia 0,75l

Fattoria Selvapiana Selvapiana Chianti Rufina Vendemmia 0,75l

Fattoria Selvapiana Selvapiana Chianti Rufina Vendemmia 0,75l

Fattoria Selvapiana Selvapiana Chianti Rufina Vendemmia 0,75l

Mega Spileo Cuvee III White 0,75l

Mega Spileo Cuvee III White 0,75l

Mega Spileo Cuvee III White 0,75l

Mega Spileo Cuvee III White 0,75l

Srebrna Góra Gewurztraminner 0,75l

Srebrna Góra Gewurztraminner 0,75l

Srebrna Góra Gewurztraminner 0,75l

Srebrna Góra Gewurztraminner 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Blanc de Blancs 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Blanc de Blancs 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Blanc de Blancs 0,75l

Srebrna Góra Cuvee Blanc de Blancs 0,75l

Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.

Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.

Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.

Quantum Pinot Noir & Merlot 0,75l.

Ruffino Libaio Chardonnay 0,75l

Ruffino Libaio Chardonnay 0,75l

Ruffino Libaio Chardonnay 0,75l

Ruffino Libaio Chardonnay 0,75l

Quantum Chardonnay 0,75 I.

Quantum Chardonnay 0,75 I.

Quantum Chardonnay 0,75 I.

Quantum Chardonnay 0,75 I.

Pena Tejo Cosecha Reserva 0,75l

Pena Tejo Cosecha Reserva 0,75l

Pena Tejo Cosecha Reserva 0,75l

Pena Tejo Cosecha Reserva 0,75l