Sklep przeznaczony dla osób pełnoletnich. Musisz mieć minimum 18 lat.
Czy jesteś osobą pełnoletnią?
×
Landingi
Kategorie
Availability
Weight
-
Cena
-
KOLOR
POJEMNOSC
ALKOHOL
RODZAJ
REGION
SMAK
STYL
APELACJA
KRAJ
PRODUCENT
SZCZEP
Pokaż więcej
SZCZEP
BARWA

Wino wytrawne

„To wino wytrawne” – co to oznacza i dla kogo jest przeznaczone?

Wino uważa się za wytrawne, gdy zawiera ilość cukru zazwyczaj nieprzekraczającą 4 gramów na litr. W procesie fermentacji win wytrawnych większość cukrów zawartych w winogronach przekształca się w alkohol i dwutlenek węgla. Wytrawność wina oznacza, że pozostały w nim bardzo niskie ilości cukru, co sprawia, że wino w smaku nie posiada wyczuwalnej słodyczy.

W praktyce, wino wytrawne charakteryzuje się zrównoważonym profilem smakowym, w którym dominujące są nuty owocowe, taniny, kwasy i inne składniki, bez wyczuwalnej słodyczy pozostałej z niesfermentowanych cukrów. Wina wytrawne mogą mieć różne style, od lekkich i świeżych po pełne ciała i złożone, w zależności od szczepu winogron, regionu uprawy i technik produkcji. Wytrawność jest często ceniona w kulturze winiarskiej, a wiele klasycznych odmian, takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot czy Chardonnay, jest produkowanych właśnie w formie wytrawnej.

Zatem jest to wino idealne szczególnie dla tych miłośników wina, którzy cenią intensywne smaki i zrównoważone kompozycje. Największą radość z niego będą czerpać osoby,  które cenią głębokie, złożone smaki oraz ci, którzy uwielbiają dobrą kuchnię. Wino wytrawne stanowi świetne towarzystwo do różnorodnych potraw. Jego wysoka kwasowość może doskonale równoważyć smaki potraw i podkreślać ich walory. To też dobra alternatywa dla osób, które dbają o linię a kochają wino. Wytrawne wino zazwyczaj zawiera mniej cukru niż wina słodkie.

Oznaczenie wina wytrawnego

Oznaczenie wina wytrawnego może być różne w zależności od kraju, regionu czy lokalnych przepisów winiarskich. Jednak istnieje kilka powszechnie używanych terminów i klasyfikacji, które mogą pomóc zidentyfikować wytrawne wino. Sec, Dry, Trocken, Brut - w zależności od języka, te terminy oznaczają "wytrawne" i są stosowane na etykietach win w krajach francuskojęzycznych, anglojęzycznych, niemieckojęzycznych czy włoskojęzycznych. Na przykład "Sec" we francuskim, "Dry" w angielskim, "Trocken" w niemieckim, czy "Brut" w przypadku szampańskich i musujących win.

Do czego podawać wytrawne wina?

Wino wytrawne, to jak dzieło sztuki smaku, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, intensyfikując doznania kulinarnego doświadczenia. 

Na pierwszym miejscu, należy wspomnieć o klasycznym połączeniu wina czerwonego z mięsem. Wino wytrawne, zwłaszcza te o głębokim i intensywnym smaku, doskonale współgra z potrawami mięsnymi, takimi jak steki, pieczeń czy dziczyzna. Szczególnie, gdy towarzyszy im intensywny aromatyczny bukiet wina, dochodzi do prawdziwej harmonii smaków.

Jeśli chodzi o wina białe, te wytrawne świetnie pasują do potraw z ryb, owoców morza czy białego mięsa. Odpowiednio schłodzone wina białe o wytrawnym profilu smakowym podkreślają delikatność i świeżość tych dań, tworząc subtelny taniec smaków na podniebieniu.

Warto eksperymentować także z kuchnią azjatycką, zwłaszcza tą o pikantnych i aromatycznych smakach. Wino wytrawne potrafi zrównoważyć intensywność przypraw, tworząc fascynujące połączenia z daniami kuchni chińskiej, indyjskiej czy tajskiej.

Nie zapominaj o serach. Wytrawne wina, zarówno czerwone, jak i białe, świetnie komponują się z serami, aczkolwiek czerwone wino wytrawne najlepiej połączyć z parmezanem czy pecorino, a białe wino wytrawne perfekcyjnie współgra z serem miękkim takim jak kozi lub brie. Takie zestawienie jest jak spotkanie dwóch mistrzów smaku, które wzajemnie się podkreślają. 

Pamiętaj jednak, że najważniejsze to zaufać swoim zmysłom i eksplorować różnorodność. Wino wytrawne jest jak otwarta księga smaków, gotowa na każde kulinarne odkrycie.

Jak wybrać dobre wytrawne wino?

Wiele czynników należy wziąć pod uwagę wybierając wino wytrawne, ale warto zacząć od regionu pochodzenia. Niektórzy kierują się też złożoną ilością aromatów. Im więcej nut zapachowych tym większe prawdopodobieństwo, że coś wpasuje się idealnie w Twój gust. Do najpopularniejszych win wytrawnych czerwonych zaliczyć można Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz oraz Pinot Noir. Jeśli chodzi zaś o białe wina wytrawne, godne polecenia są Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris oraz Muscat.

Czy wino wytrawne jest kaloryczne?

Wytrawne wina to jedna z najlepszych opcji do wyboru, jeśli masz ochotę napić się wina, a dbasz o sylwetkę i ilość dostarczanych organizmowi kalorii. Jeden kieliszek (120 ml) czerwonego wytrawnego wina to około 82 kcal, natomiast jeśli chodzi o białe wytrawne wino to jest to 79 kcal.

Jak podawać wina wytrawne?

Przede wszystkim warto zawsze pamiętać o tym, by białe wino podawać zawsze przed czerwonym, a wytrawne przed słodkim. Tak więc białe wino wytrawne wskakuje na sam początek tej zasady, świetnie więc sprawdzi się jako aperitif.

Aby wino idealnie wydobywało smak potrawy, z którą jest serwowane, warto zadbać o jego idealną temperaturę. Białe wytrawne wina podajemy schłodzone do 8-12 stopni. Ścianki kieliszka powinny zwężać się ku górze.

Jeśli chodzi zaś o wino czerwone wytrawne, kieliszek też powinien zwężać się ku górze, ale dobre by miało większą pojemność niż kieliszek do wina białego z powodu procesów, które zachodzą po wlaniu wina czerwonego do kieliszka. Temperatura czerwonego wina wytrawnego powinna wahać się w granicach 12-14 stopni, a w przypadku cięższych odmian nawet 16-18 stopni.

Jest 147 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
66,75 zł89,00 złCena regularna-25% offCena
PERE VENTURA CAVA TRESOR ROSE BRUT 0,75L
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
66,75 zł89,00 złCena regularna-25% offCena
PERE VENTURA CAVA TRESOR ROSE BRUT 0,75L
  • Nowy
  • -25%
66,75 zł89,00 złCena regularna-25% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
PERE VENTURA CAVA TRESOR ROSE BRUT 0,75L
  • Nowy
  • -25%
66,75 zł89,00 złCena regularna-25% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
78,50 złCena
NATUR EMOTION ORANGE 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
78,50 złCena
NATUR EMOTION ORANGE 0,75L
  • Nowy
78,50 złCena
Dodaj do porównania
NATUR EMOTION ORANGE 0,75L
  • Nowy
78,50 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
78,50 złCena
NATUR EMOTION SYRAH 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
78,50 złCena
NATUR EMOTION SYRAH 0,75L
  • Nowy
78,50 złCena
Dodaj do porównania
NATUR EMOTION SYRAH 0,75L
  • Nowy
78,50 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
62,90 złCena
NATUR VITAUREA BY SETTESOLI 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
62,90 złCena
NATUR VITAUREA BY SETTESOLI 0,75L
  • Nowy
62,90 złCena
Dodaj do porównania
NATUR VITAUREA BY SETTESOLI 0,75L
  • Nowy
62,90 złCena
Dodaj do porównania
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
MAR DE ONS ALBARINO 0,75L
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
MAR DE ONS ALBARINO 0,75L
  • Nowy
  • -10%
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
MAR DE ONS ALBARINO 0,75L
  • Nowy
  • -10%
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
89,10 zł99,00 złCena regularna-10% offCena
CASAJUS BARRICA 0,75L
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
89,10 zł99,00 złCena regularna-10% offCena
CASAJUS BARRICA 0,75L
  • Nowy
  • -10%
89,10 zł99,00 złCena regularna-10% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
CASAJUS BARRICA 0,75L
  • Nowy
  • -10%
89,10 zł99,00 złCena regularna-10% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
CASAJUS SELECCION 0,75L
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
  • Nowy
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
CASAJUS SELECCION 0,75L
  • Nowy
  • -10%
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
CASAJUS SELECCION 0,75L
  • Nowy
  • -10%
116,10 zł129,00 złCena regularna-10% offCena
dni
:
godzin
:
min
:
sek
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
69,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP COTES DU RHONE RED 2020 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
69,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP COTES DU RHONE RED 2020 0,75L
  • Nowy
69,00 złCena
Dodaj do porównania
ROMAIN DUVERNAY AOP COTES DU RHONE RED 2020 0,75L
  • Nowy
69,00 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
149,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP CROZES-HERMITAGE RED 2021 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
149,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP CROZES-HERMITAGE RED 2021 0,75L
  • Nowy
149,00 złCena
Dodaj do porównania
ROMAIN DUVERNAY AOP CROZES-HERMITAGE RED 2021 0,75L
  • Nowy
149,00 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
149,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP GIGONDAS RED 2021 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
149,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP GIGONDAS RED 2021 0,75L
  • Nowy
149,00 złCena
Dodaj do porównania
ROMAIN DUVERNAY AOP GIGONDAS RED 2021 0,75L
  • Nowy
149,00 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
69,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP COTES DU RHONE WHITE 2022 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
69,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP COTES DU RHONE WHITE 2022 0,75L
  • Nowy
69,00 złCena
Dodaj do porównania
ROMAIN DUVERNAY AOP COTES DU RHONE WHITE 2022 0,75L
  • Nowy
69,00 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
199,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP CHATEAUNEUF DU PAPE RED 2019 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
199,00 złCena
ROMAIN DUVERNAY AOP CHATEAUNEUF DU PAPE RED 2019 0,75L
  • Nowy
199,00 złCena
Dodaj do porównania
ROMAIN DUVERNAY AOP CHATEAUNEUF DU PAPE RED 2019 0,75L
  • Nowy
199,00 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
  • Nowy
19,90 złCena
RETSINA YELLOW LABEL 0,75L
Dodaj do porównania
  • Nowy
19,90 złCena
RETSINA YELLOW LABEL 0,75L
  • Nowy
19,90 złCena
Dodaj do porównania
RETSINA YELLOW LABEL 0,75L
  • Nowy
19,90 złCena
Dodaj do porównania
Dodaj do porównania
PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT
Dodaj do porównania
PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT
    49,99 złCena
    Dodaj do porównania
    PRIMUS PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75L / 12,0% / 6 / IT
      49,99 złCena
      Dodaj do porównania

      Dodaj do porównania
      39,90 złCena

      Casa Pecunia Chianti 0,75l
      Dodaj do porównania
      39,90 złCena

      Casa Pecunia Chianti 0,75l