NOCTURNE CHARDONNAY 0,75L

Purcari Nocturne Chardonnay

Chateau Purcari została założona w 1827 roku w Besarabii (dzisiejsza Mołdawia) przez francuskich osadników. Niedługo po tym za sprawą dekretu wydanego przez ówczesnego cara Rosji Mikołaja I Purcari stała się pierwszą oficjalną winnicą w kraju. Powstała na ziemiach wydzierżawionych od Klasztoru Afona Zografa, w wyjątkowych okolicznościach przyrody niedaleko głębokiego lasu i rzeki Dniestr. Po krótkim czasie Purcari zaczęła zdobywać pierwsze wyróżnienia i nagrody, pierw na wystawach i konkursach lokalnych, a następnie na międzynarodowych. W 1878 roku wino Purcari zdobyło złoty medal na Światowej Wystawie w Paryżu, gdzie francuscy eksperci oceniali wina podczas tzw. degustacji w ciemno. Purcari tak bardzo ich zachwyciło, że byli przekonani, iż jest to wino wyprodukowane w Bordeaux. Od tamtej pory Chateau Purcari na stałe zagościło na stołach carów, królów i arystokracji. Purcari jest jedną z ulubionych winnic królowej Elżbiety II, która regularnie zamawia do swojego zamku całe skrzynki ich wina. Winnica Purcari znajduje się w Nistreana, znanym regionie winiarskim Mołdawii.

Region określony jest przez wpływy naturalnych, rozległych lasów i rzeki Dniestr. Klimat w tym miejscu jest umiarkowany, kontynentalny. Gleba to czarnoziem bogaty w glinę i wapno. Najciekawsze jednak jest to, że region leży na tej samej wysokości geograficznej, co francuskie Bordeaux. To wszystko składa się na doskonałe terroir do uprawy winorośli i produkcji wina. Mołdawianie mogą również pochwalić się długą tradycją winiarską, sięgającą nawet pięć tysięcy lat wstecz, co ujawnia się w doskonałej jakości produkowanych w kraju win.

Wino stworzone zostało w 100% z odmiany Chardonnay, z winogron zbieranych wyłącznie i atrakcyjny złoty kolor. W nosie emanuje aromatami dojrzałych żółtych owoców, skórki cytrusowej, owoców egzotycznych i nut maślanych. Tradycyjny, szeroki i kremowy styl Chardonnay, jednak zrównoważona kwasowość pozwala winu zachować poczucie harmonii.

Nocturne Chardonnay powstawanie wina

Nocturne Chardonnay powstaje wyłącznie z ręcznie selekcjonowanych gron zbieranych w chłodzie nocy, dzięki czemu zachowują naturalną świeżość i bogactwo aromatów. Winifikacja odbywa się w stalowych tankach w kontrolowanej, niskiej temperaturze; następnie wino dojrzewa przez ok. 6 miesięcy w 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu, po czym spędza kolejne 6 miesięcy na leżakowaniu butelkowym, zanim trafi do sprzedaży. Alkohol: 13,5 % vol.; apelacja PGI Ștefan Vodă (Nistreană)

Profil sensoryczny Purcari Nocturne Chardonnay

W kieliszku – lśniący, jasnozłoty odcień. Bukiet łączy aromaty białych kwiatów, dojrzałych żółtych owoców (brzoskwinia, mango), cytrusowej skórki oraz akcenty egzotyczne, uzupełnione subtelną wanilią i migdałem pochodzącymi z leżakowania w dębie. W ustach wino jest kremowe i pełne, ale równocześnie świeże – żywa kwasowość pięknie równoważy maślaną teksturę. Finisz długi, z muśnięciem mineralności i delikatną nutą tostową

Serwis i łączenie Purcari Nocturne Chardonnay z potrawami

Podawaj dobrze schłodzone, w temperaturze 8-10 °C. Idealny partner dla:

• skorupiaków (przegrzebki z masłem i czosnkiem),

• drobiu z kremowymi sosami (vol-au-vent, kurczak w maśle szałwiowym),

• makaronów z białymi truflami,

• serów o średniej dojrzałości (Comté, Gruyère)

Nagrody i wyróżnienia

• Gold Medal – Challenge International du Vin 2024 (rocznik 2023)

• Gold Medal – Vinalies Internationales 2024 (rocznik 2023)

• Silver Medal – Chardonnay du Monde 2024 (rocznik 2023)

• Silver Medal – London Wine Competition 2024, 88 pkt (rocznik 2023)

Dlaczego warto?

Nocturne Chardonnay de Purcari łączy tradycyjny, „maślany” styl odmiany z rześką strukturą wynikającą z nocnego zbioru i chłodnej fermentacji. To uniwersalne, wielokrotnie nagradzane białe wino, które sprawdzi się zarówno jako elegancki aperitif, jak i towarzysz wykwintnego posiłku.