SANTA SOFIA CROARA DEL LAGO GARDA DOC 0,75L

Wino prezentuje głęboki słomkowy odcień, który mieni się zielonkawymi refleksami. W nosie dominują aromaty kwiatowe, takie jak kwiat czarnego bzu, oraz ziołowe, takie jak melisa i werbena. W ustach wino jest harmonijne i żywe, z wyraźną kwasowością i przyjemną soczystością. Wyczuwalne są cytrusowe nuty limonki, a także tropikalne akcenty zimowych wiśni i jabłka. Jego kwiatowo-ziołowy bukiet aromatyczny oraz orzeźwiający smak czynią go idealnym wyborem na aperitif lub jako dodatek do lekkich dań, takich jak sałaty, owoce morza i ryby.

O winnicy:

Winiarnia Santa Sofia została założona w 1811 roku, a jej siedziba i piwnice znajdowały się w malowniczej willi, pochodzącej z XVI wieku projektu Andrea Palladino. Budowla znana wcześniej jako Villa Sarego, obecnie jako Villa Santa Sofia, jest jednym z najważniejszych i najpiękniejszych zabytków architektury w regionie Valpolicella. Od roku 1996 znajduje się na liście Światowego Dziedzictwa UNESCO, wraz z pozostałymi budowlami autorstwa Andrea Palladino. Dzisiaj z pierwotnej wersji projektu Palladino zostało około 30% budynku. Warto wspomnieć o piwnicach do przechowywania wina, znajdujących się na terenie posiadłości. Najstarsza z nich jest datowana na rok 1300 i została zbudowana przez mnichów z San Bernardino, mieszkających w kościele pod wezwaniem Santa Sofia. Kościół ten wiele lat później stał się częścią posiadłości – jej kaplicą.