Sirba Kagor Pastoral 0,75L

Winiarnia z Belgradu

Bolgrad Winery powstała w roku 1945 jako producent wina kierowanego dla lokalnego społeczeństwa. Owoce do tworzenia wina pozyskuje od najlepszych plantatorów Bolgradu, z upraw o łącznej powierzchni ponad 5 tysięcy hektarów. Od roku 2003 sukcesywnie powiększa swoje portfolio, a także poszerza rynki zbytu. Wina musujące, stołowe, jakościowe, wzmacniane i deserowe można znaleźć w wielu krajach europejskich. Wino Pastoral Kagor to klasyk, znany już od setek lat, który został przedstawiony na nowo.

Prawosławna tradycja wina Kagor

Wyjątkowe wino Kagor, o wysokiej zawartości alkoholu, stało się nieodłącznym elementem obrzędów religijnych Kościoła Prawosławnego. Używane jako wino mszalne, przynosi ze sobą bogatą historię i świętość tradycji. Jego produkcja opiera się na starodawnej, cerkiewnej recepturze, przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Według porządku liturgii wino Kagor ma symbolizować krew Chrystusa i jest jednym ze znaków odnoszących się do Wielkanocy.

Z czasem, aby odróżnić ten duchowy trunek od popularnego francuskiego wina o nazwie "Cahors", Kagor zaczęto nazywać "Pastoral". Nie zmieniło to jednak jego unikalnej charakterystyki ani znaczenia w prawosławnej liturgii. Począwszy od 1945 roku wina mszalne Kagor wytwarza się przede wszystkim ze szczepu ciemnego Cabernet Sauvignon, uzupełnionego o kupaż lokalnych odmian. Dla porównania francuski Cahors jest wytwarzany główne ze szczepu Malbec. Począwszy od 2013 roku Mołdawia zobowiązała się do rezygnacji z oznaczania swoich win określeniem „Cahors”.

Wino Pastoral – Czerwone, słodkie, o aromacie czarnej porzeczki i czekolady

Wino Kagor powstaje z winogron odmiany Cabernet Sauvignon, Odessa Black oraz Saperavi. Cabernet Sauvignon to jeden z najszlachetniejszych szczepów rozpowszechnionych niemal na całym świecie, od Kanady aż po Liban. Odessa Black to odmiana charakterystyczna dla Ukrainy oraz Półwyspu Krymskiego. Z kolei odmiana Saperavi pochodzi z Gruzji i zaliczana jest to tzw. winogron teinturier. Dzięki wysokiej zawartości antocjanów są one niemal czarne lub bardzo ciemnogranatowe. Saperavi pierwotnie pochodzi z regionu Kahetii położonego we wschodniej Gruzji.

Ma intensywnie rubinową barwę i charakterystyczny bukiet aromatów czarnej porzeczki, ciemnej czekolady i suszonych śliwek. W ustach jest łagodne pomimo zawartości 16% alkoholu, o aksamitnej konsystencji i owocowym posmaku o wyrazistej słodyczy. Pomimo wyraźnie wyczuwalnej słodyczy wino Pastoral wyróżnia się złożonością i głębią, którą można łatwo wykorzystać w sztuce kulinariów. Kagor jest winem dosyć mocnym, które warto smakować małymi łykami i niespiesznie. W ten sposób można docenić pełen wachlarz aromatów.

Kagor Pastoral, to wino, które nie tylko znajduje zastosowanie w kościołach, ale także stanowi doskonałe uzupełnienie wielu potraw. Choć jego smak jest silny i intensywny, potrafi doskonale komponować się z różnorodnymi daniami.

Jego bogate, słodkie nuty doskonale pasują do deserów na bazie czekolady. Wyobraź sobie czekoladowe fondue z poziomkami, jagodami i kawałkami ananasa, skropione odrobiną Kagoru. Albo może brownie z malinami, posypane cukrem pudrem i podane z kieliszkiem tego aromatycznego wina.

Słodkie czerwone wino wzbogaci także smak niejednego dania wytrawnego. Będzie idealnym dodatkiem do pikantnych czerwonych mięs, potraw z kuchni azjatyckiej, meksykańskiej. Doskonale uzupełni aromat ostrych serów oraz wędlin. Deska pełna przystawek oraz kieliszek ciężkiego, czerwonego wina mszalnego to dobre, choć nieoczywiste połączenie.

Wino Pastoral – Idealny towarzysz serów

Kagor Pastoral to nie tylko doskonały kompan deserów. Równie dobrze radzi sobie w parze z wyrazistymi serami. Idealnie komponuje się z deską serów pleśniowych, zwłaszcza tych z charakterystyczną niebieską pleśnią. Smak Kagoru wzbogaca smak sera, tworząc prawdziwie niepowtarzalną kompozycję. Wypróbuj też połączenie wina Pastoral Kagor i pikantnego sera koziego albo serów długo dojrzewających, jak parmezan, pecorino, grana padano czy cheddar.

Zarówno jako element prawosławnej liturgii, jak i doskonałe uzupełnienie deserów czy serów, Kagor Pastoral stanowi wyróżniający się trunek, który warty jest uwagi każdego miłośnika wina.

Z tradycyjną etykietą

Wino Pastoral Kagor zamknięto w butelce o prostokątnym kształcie wykonanej z czarnego, połyskującego szkła. Szyjkę obleczono wąską etykietą z bogatym czerwono-złotym zdobieniem oraz nazwą trunku. Środkową część butelki udekorowano prostokątną etykietą w tradycyjnym stylu ze złoto-czerwoną ramą, bogatymi zdobieniami i nazwą wina. Na etykiecie odwzorowano postać Świętego Jerzego walczącego ze smokiem, nawiązanie do jednej z najbardziej znanych legend chrześcijańskich opisanych jeszcze w Złotej Legendzie autorstwa Jakuba de Voragine. Grafika nawiązuje do przeznaczenia wina na cele obrządku liturgicznego.